2019年餐饮业会不会很快“关门”呢？
感谢邀请！
2019年餐饮业不会“关门”，2029也不会“关门”。只要人还要吃饭，餐饮业就不会“关门”。如果会“关门”也是那些生意不好的，但是任何行业都会“有好有坏”。
餐饮行业算是一个历史悠久的行业了，经历了多年的发展我国的餐饮已经形成了很多菜系，很多人选择创业总是会不由自主的选择开饭店，因为开饭店门槛低，每个人都要吃饭。但是试看任何一个城市的门面房，绝大部分都是做餐饮的，而这些做餐饮的中，又有很多隔一段时间换个“门脸”。也就是一直在改头换面，证明了餐饮的创业难度，经过统计，餐饮创业中，⅓赚钱，⅓维持，⅓赔钱。所以说餐饮创业的成功率相对来说并不高。虽然说餐饮创业成功率不高，但是并不是说做餐饮就没有出路，也不会说很快“关门”，只要有自己的特色，做餐饮还是比较容易的。因为受众群体太大了。
俗话说：众口难调，这就是做餐饮的难度，但是选择做餐饮的时候一定是选择符合当地大部分人的口味的餐饮，不要走冷门。毕竟现在是流量社会，流量越大生意一定越好。现在餐饮更加细分了，有专门做宴席的、有连锁便利的、有风味小吃等等，所以一定找出自己的细分市场，做好细分以后再去向纵深发展。
餐饮业有刚开张的，也有关门倒闭的；关键在于适销对路。总感觉我们当地的大型酒店生意不怎么好，比如现在酒店经理经常在朋友圈里发一些小广告招揽顾客。
感觉现在生意最好的，恰恰是点心店；必须是干净卫生在当地小有名气的连锁店。门面不大，除了馒头、麻糕、烧饼、糯米食品之外，还有水饺、馄饨、鸭血粉丝汤、红汤面、小笼包等等。
上述小食品都是人民群众喜闻乐见的早点，特别适合来不及吃早饭的上班一族，现已成为大多数家庭不可缺少的早餐方式。
其次就是简餐饭店也生意兴隆，但是必须具有自己的特色，就餐环境以及卫生条件亦非常重要。简餐饭店竞争激烈，地段市口非常重要，一般都放在大型商场及城市综合体里面。
现在江浙沪流行广式早茶，颇有香港茶餐厅的风味，非常适合长江三角洲地区的食客。很多江苏的饭店，都设有专座做早茶项目，还有下午茶和夜宵生意都不错。这些品种，可以是自助形式，也可以点餐消费，形式灵活多样。
至于中高端酒楼，本人因为无力消费，所以了解甚微，还是让给酒楼常客来解读吧！
插图选自网络，侵权必删。恭祝五一小长***玩得开心点！
首先，
餐饮业永远不会关门！
关门的是餐厅。
2018年，
餐厅的开店死亡率已经接近90%！
他们的平均存活的寿命只有508天！
1:大型餐厅，日营业额15万左右的！
2:不注重口味，服务环境，管理和营销的！
3:网红餐厅，红一阵子，消失一辈子！
谢邀。
餐饮业在经济领域，既是“常青树”，也是“变脸王”。百年老字号比比皆是，一月换身马甲也不稀奇。俗话说，民以食为天，人类生活少不了餐饮业，这个行业永远不可能“关门”，但作为行业个体，关不关门，就看造化了。
如果一个饭店定位准确，地段优良，风格独特，味道好，服务佳，口碑棒，自然会吸引大批客流；如果经营者成本控制严格，发展步伐稳健，业态环境合顺，经营管理有方，这个店就会生意兴隆，蒸蒸日上，越做越大。反之，天时地利人和一样不沾，等着倒闭就行了。
今年是猪年，金猪纳财，希望每个开店的老板都能财源广进，希望每名进餐的食客都能大快朵颐！
首先感谢邀请，餐饮创业是不会很快关门的，大厨我从以下四点和大家一起分享下2019年餐饮店的趋势！
1、餐饮行业永恒不变的趋势：好产品。
可能没有哪个行业如餐饮业这般，产品的重要性如此凸显，很多东西都能将就用，但是饭菜真不能将就吃，特别是长期的将就着吃！
餐饮产品的创新，除了常规的好味道、卫生健康、菜品更新，非常重要的变化是，更依赖招牌菜打造区隔度、知名度，实现低成本引流，并引爆口碑；另外就是结合就餐主题和环境，成为场景化消费的重要一环。
2、餐饮行业在2018年的重头戏：营销创新。
不管是选择太多、还是懒得选择，餐饮店都需要给消费者一个足够充分的理由来选择自己，活动营销、店面服务设计、场景化设计、社群打造、粉丝运营、智能化软硬件、数据收集分析、营销及产品迭代，餐饮行业的品牌需要足够的智慧和努力来调动吃货们本该有的热情！
3、餐饮行业的火箭助推器：体验经济。
从菜品DIY，到厨艺秀，再到VR***的沉浸式就餐体验；从***、动漫、二次元等各种现实的场景体验设计，到虚拟现实帮助我们在刀光剑影里肝胆相照、在世外桃源坐谈论道、在科幻世界品味新奇，菜里面还能吃出不一样的人生味道！
4、餐饮行业的长盛关键：粉丝经济。
无粉丝、不长盛！2018年不能聚集粉丝、运营粉丝的餐饮店将举步维艰，外卖大大扩展了餐饮业的竞争区域，业态繁复、高度竞争的中国餐饮也是摆在餐饮品牌面前永恒的荆棘。
男孩子想学厨师，一般选什么专业好？
厦门新东方烹饪学校以培养厨师长、大厨、主厨人才为目标，培养能够熟练制作市场流行菜，掌握中面点、火锅、卤烤制作技术的人才。本专业以实践操作为主，主要学习川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜和传统风味菜肴，从基本功开始练习。学习时间可以是三年、两年、一年、半年、三个月。
产生兴趣，坚持梦想厨师是一个高尚的职业，整天与美食打交道。要成为一名好的厨师，首先不仅要爱上美食，更应该爱上厨师这个职业。俗话说，兴趣是好的老师，只有爱上这门行业，才真正有可能钻研它。不可否认，现在有的人因为生计而选择学厨师，但是这也丝毫不影响一个人在后天爱上厨师行业。在爱上厨师行业的同时，学厨师的人还应该坚持自己的梦想，相信自己有一天能够成为一名让人羡慕的大厨。
然而厨师岗位多种多样，但不管是哪个岗位，做到师傅级别，才有高工资，才算有立足之地！选择不同结果自然就有差别，***如你喜欢做面点之类先去面点房打杂吧，大概需要三年左右可以出徒。一切从基层开始磨炼！***如喜欢炒菜，就去热菜房当学徒，大概需要三到六年不等，看个人努力程度！如果受不了夏天热菜房四十多度高温，每天都是汗流浃背，甩锅甩的肩膀痛，那就去[_a***_]房吧！也是从基层打杂开始，大概需要三到五年左右，一年四季恒温，没有太多的油烟，不需要汗流浃背。以上三种岗位是餐厅必不可少的，仅供参考！慎重选择！
男孩子学厨师学哪个专业好？1.烹饪中的川菜2.西餐中的肉内这两个在国内相当来说是不错的，你可以去了解这两个的发展趋势，男孩子学厨师我个人觉得，不是为了工作而去学厨师，更应该当作一门事业来对待，想长远一点，比如说学了川菜工作几年，然后自己创业，这才是目标。每个培训的地方专业有很多，你喜欢哪一行适合哪一行只有你自己去实地了解后你才知道，成都北方***你可以去看一下，不错的
民以食为天。
想要学厨师这个想法是好的，因为这是个不管在什么时候都不会失业的行业，但是，你必须要好好想一下你对于做饭有没有兴趣，反不反感。因为厨师这个行业任重而道远，是做到老学到老的行业。在这一行业要成为顶尖的存在，是需要时间积累的。
你学厨师学个三五年的只能算入门级的存在，一般都是学了十年以上的别人才尊称为师傅。
当你认为自己确实热爱厨师这个行业，适合这个行业的时候，我就建议你学中餐烹饪。
为什么呢？因为有广阔的就业空间，而且发展前景也不错。要知道，在中国有着成百上千万的餐厅，酒楼等等。当你在学校学习个几年出来，是很容易就业的。一般从学校出来的，酒店，小型餐馆是很欢迎他们的。因为他们有丰富的理论知识。
除此之外，学习中餐也可以在未来更好的找到创业方向，投资方向。
我相信每一个学厨师的人心中都怀着一颗创业梦。俗话说的好，不想当将军的兵不是好兵！所以，在我看来，学习中餐是一个男孩最好选择！
想要了解更多餐饮方面的知识，可以关注私信我哦！！！
都可以的
像云南新东方不止有短期的创就业班级供大家学习，我们还开设了三年制、两年制、一年制的金典总厨、金领大厨、大厨精英、经典西点、西餐主厨、酒店管理、烹饪精英等热门专业。
选择一个袭击感兴趣的就可以啦
近日厨师向炒菜锅吐口水引起了很多人的关注厨师为什么要这样做？
我们暂且不说作为厨师，厨师为何要向菜锅内吐口水，我来说说20年前的一个让我印象深刻的事。
当时我们同事在外面聚餐，其中一位同事嫌菜炒的不好，有点生，让再回锅一下，谁知道在座的我的上司立马阻止了他，没有让那个菜去回锅，他当时说了一句话，说你让厨师把菜回锅，等于否定了他的工作，那么你不知道他会在背后搞点什么样的小动作来耍你，比如说吐唾沫，那你压根看不出来。
当时一桌子人在，我没有问他这样的说法，是他亲眼见过或者亲耳听过，还是基于对人性的推测？但是这句话我却一直都记得，也正是因为这句话，其后，在饭馆里面吃到哪怕再难吃的菜，我们也不会让厨师回锅，顶多我下次不再过来，万一真的是那样呢？
确实，有一些宾馆饭店，对厨师是有考核的，如果客人要求菜回锅的话，可能就意味着单位会扣大厨的钱，厨师也有厨师挣钱的不易，因为你一道菜，他被扣钱，他的气没处撒，以此来撒气，我们究竟是理解成他是因为心里的阴暗呢，还是因为生活的艰难？真的不好说，所以，人与人之间更多的学会理解吧！虽然我不知道这道题里面的厨师究竟是为何？我只是用我亲身经历的事情告诉大家，生活皆不易，有的时候得饶人处且饶人。
