小炒地瓜苗的做法？
1.先处理地瓜苗，撕去地瓜苗茎的外皮，吃起来口感更好。清洗干净，滤干水份。
2.准备蒜蓉切碎，锅热加入盐，油，水开后放入地瓜苗焯水，待地瓜苗变色即可捞出过凉水，控干水分备用。
3.起锅下油，锅热，下蒜蓉，炒香后加入地瓜苗，快速翻炒，加入盐，鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。
1.将地瓜苗洗净，控干水分备用；
2.锅内倒少量油，加入蒜末炒香；
4.加入少量水后盖上锅盖焖煮约1分钟即可出锅。喜欢更入味的可以加入一点生抽。
地瓜苗300g，小米辣圈3g，牛梅花肉50g（切片）碱3g，
做法：地瓜苗放入盆中加入碱水浸泡至表面上有粘稠物，锅起热放入清水煮开放入地瓜苗焯水，放到晒网晒干水分1/3时备用，锅起热放入油油油温升高放入炒肉料包，牛肉片煸炒至断生，倒入地瓜苗，加入少量清水，熬制汤汁收干出锅，撒上一层小米辣圈和热油即可
原料：地瓜苗、油、盐。
做法步骤：
第1步、材料备好。
第2步、地瓜苗一把备好。
第3步、择菜洗干净这步先生做的，没拍照片，热锅热油。
第4步、放地瓜苗炒。
第5步、炒熟放盐调味。
第6步、翻炒均匀出锅。
把地瓜苗摘好洗干净，最好沥干水。往锅里倒油，猛火好热，然后把洗干净的地瓜苗放到锅里翻炒。
地瓜苗炒至变色和蔫下来，往里面加入适量的食盐和少量生抽，然后继续猛火翻炒3分钟，这道健康的清炒地瓜苗就做好啦。
木薯粉和红薯粉的区别？
红薯粉和木薯粉不一样，区别如下：
1、出处不同。
木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称 ，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
红薯粉，又称地瓜粉。由红薯加工制成，一般加工成灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便。
2、形状不同。
虽然都是叫粉，但两者做成食品的样子并不一样。
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜，呈灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。
木薯粉为白色粉末状，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
3、加工过程不同。
怎样做西红柿炒山药？
西红柿炒山药是一道简单的家常菜，山药（又称淮山、山药薯）具有很好的营养价值，与西红柿搭配不仅口感丰富，而且营养均衡。以下是制作西红柿炒山药的步骤：
材料：
- 山药 200克
- 西红柿 2个
- 蒜瓣 2-3瓣
- 盐 适量
- 糖 少许（可选）
- 食用油 适量
- 葱花 少许（可选）
地瓜干怎么做又软又好吃？
谢谢邀请。
说到地瓜干，现在集市上和超市里买的地瓜干吃起来再也没有儿时的味道了，要想吃到地瓜原味的地瓜干还是自己亲自做，即干净又好次吃。
制作地瓜干的主料:地瓜
制作地瓜干的辅料:水
制作地瓜干的方法及步骤:
1、地瓜清洗干净后放入蒸锅的笼扇上，蒸锅内倒入适量的水，盖上锅盖开中火把地瓜蒸熟；
2、地瓜蒸熟后，把锅盖打开，把蒸熟的地瓜晾凉；
3、地瓜晾凉后剥去地瓜皮；
4、剥去皮的地瓜切成一公分厚的片；
5、把切好的熟地瓜片摆在筛子上，放在阳光充足的地方晾晒，冬天阳光好的话，晾晒两天就可以了，这时的地瓜干还没有完全晒干，又软又好吃。
