头戴一顶青纱抓角儿头巾指的是谁?
鲁达
鲁达刚出场时,就“头裹芝麻罗万字顶头巾,脑后两个太原府纽丝金环,上穿一领鹦哥绿纻丝战袍,腰系一条文武双股鸦青绦,足穿一双鹰爪皮四缝乾黄靴”。而林冲出场时就“头戴一顶青纱抓角儿头巾,脑后两个白玉圈连珠鬓环。身穿一领单绿罗团花战袍,腰系一条双搭尾龟背银带。穿一对磕爪头朝样皂靴,手中执一把摺叠纸西川扇子”。二者相比,不难看出,虽然同是军官。但鲁达比起林冲来,多了几分粗鲁,而林冲却比鲁达多了几分精致和书卷气,当然,这也应该与他们的家庭有关:林冲家中有一个贤惠的娘子,她会将林冲的服饰收拾得妥妥当当,鲁达却是一个单身汉,一切都粗疏惯了,再加上他自己又是一个并无细致追求的人,所以,这样的服饰就很正常了。
太原沾串串蘸酱的配方和制作方法是什么?
原料:蒜蓉150克、孜然适量,辣椒粉适量、黑芝麻适量、辣椒面适量、香葱适量、花椒粉适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、白砂糖适量。
第1步、盘中准备6样:孜然,辣椒面,黑芝麻,辣椒粉,蒜蓉,香葱,花椒粉。
第3步、加适量生抽,香醋,少量盐,适量白砂糖,搅拌匀即可。
用料:小米椒500克,盐适量,糖适量,蒜蓉适量。
2、大蒜剥皮,小米辣切头。
3、小米辣和蒜头分别放入绞肉机打碎,如果自己手切记得带上手套。
4、锅里倒多点油,先放蒜蓉炸到香味出来。
5、再放入小米辣和适量盐和糖,喜欢芝麻可以加去少许,中火煮开后转小火煮约3分钟,过程需要不停轻轻搅拌。
6、鲜香麻辣的蒜蓉小米辣椒酱就做好了。
用料 :郫县豆瓣酱 一汤匙 蒜 15粒 小米辣 适量 八角 两个 花椒 两汤匙 蚝油 一汤匙 酱油 两汤匙 盐 适量 糖 适量 芝麻 适量 水淀粉 适量 太原蘸串串的做法 如下 蒜切成蒜蓉,小米椒切粒,花椒和八角用温水(500g)浸泡,淀粉加水调成水淀粉备用 热锅凉油,小火加热,加豆瓣酱煸出红油;加入三分之一蒜蓉炒出香味;将花椒水倒入(花椒八角过滤掉不用),煮沸 加入蚝油和酱油,大火煮3分钟;放入剩下的蒜蓉和小米辣,加入盐和糖调味;最后放入适量水淀粉,至料汁浓稠即可。出锅前撒些白芝麻。
泡一些自己喜欢吃的豆制品,比如:豆皮、烤麸、素藕等,沾着料吃
太原沾串串蘸酱的配方和制作方法是什么?
用料 :郫县豆瓣酱 一汤匙 蒜 15粒 小米辣 适量 八角 两个 花椒 两汤匙 蚝油 一汤匙 酱油 两汤匙 盐 适量 糖 适量 芝麻 适量 水淀粉 适量 太原蘸串串的做法如下 蒜切成蒜蓉,小米椒切粒,花椒和八角用温水(500g)浸泡,淀粉加水调成水淀粉备用热锅凉油,小火加热,加豆瓣酱煸出红油;加入三分之一蒜蓉炒出香味;将花椒水倒入(花椒八角过滤掉不用),煮沸加入蚝油和酱油,大火煮3分钟;放入剩下的蒜蓉和小米辣,加入盐和糖调味;最后放入适量水淀粉,至料汁浓稠即可。出锅前撒些白芝麻。泡一些自己喜欢吃的豆制品,比如:豆皮、烤麸、素藕等,沾着料吃
太原粘串串蘸料做法?
一,准备材料:
熟白芝麻30克、孜然粒35克、干辣椒5克、盐5克
二,制作步骤:
2、辣椒、海盐放进研磨机,研磨三十秒。
3、这是三十秒后的辣椒颗粒,如果喜欢更细一点的口感,延长研磨时间即可。
4、接着加入芝麻。
5、孜然粒,继续研磨三十秒~四十秒。
6、 研磨好的干料,还有一点大的孜然颗粒,这样的干料,吃起来口感更丰富,如果喜欢更细腻一些的干料,延长研磨时间。