北京哪家烤鸭店好吃?
北京烤鸭有焖炉、挂炉两种,以烤制过程中是否见明火区分,各有特色。实话说,水平有限,我是没吃出明显差别。在京吃烤鸭推荐如下:
1、名店
1)全聚德
(图片来源网络,侵删)
始创于1864年的清代。挂炉烤鸭为龙头,集“全鸭席”及400多道特色菜品于一体。名气大,备受各国政要、名人与国民喜爱,被誉为国宴。
人均消费200元,推荐烤鸭、烧四宝、盐水鸭干、芥末鸭掌等,部分菜品及价格见下图。
2)便宜坊
(图片来源网络,侵删)
始创于1416年的明朝,早于全聚德448年。以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜做基础。
人均消费120元,推荐烤鸭、海参烧蹄筋、豌豆黄等,部分菜品及价格见下图。
全聚德老品牌,老字号,老味道,创建于1864年,现在有很多分店。全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,被誉为“中华第一吃”。
(图片来源网络,侵删)
我是预约旅行,感谢悟空小秘书邀请!
如果说全聚德烤鸭吃的是情怀,大董烤鸭吃的是高端,那四季民福烤鸭吃的就是亲民。
北京哪家烤鸭店好吃?我推荐大董。大董意境菜做的不错,烤鸭也值得来吃。餐厅内的环境很高大上,也比较安静,适合几个朋友坐在一起聊天吃饭。
【大董烤鸭】这是店里得招牌;很精致,无论摆盘味道什么的都很好,入口即化;皮很酥脆,沾上白糖吃好吃;肉也很鲜嫩,口感很好。