几种简单易做的家常菜？
家常菜是一种适合大众口味，简单易学，制做成本低的菜。调料也是用平常的花椒、八角、香叶等大众化的材料。适合家常吃的很多。如青椒肉丝、番茄鸡蛋、麻婆豆腐、酸辣土豆丝，清炒油麦菜、蒸豆角、拍黄瓜、青菜豆腐等。下面我给大家介绍儿媳种家常菜的做法。
一、青椒肉丝。先把肉切丝，用盐、生抽、姜片、葱、蚝油、料酒、用半个蛋清和生粉抓匀腌制二十分钟。青椒切丝。锅中放油，倒入肉丝翻炒变色盛出。锅中放少许油，加入葱姜蒜爆香，加入辣椒丝加少许盐。（这样是让盐入味）加入肉丝翻炒均匀起锅装盘。
二、麻婆豆腐。豆腐切块，豆切沫、
锅中夜油放入花椒小火炒出味捞出，放入葱姜蒜爆香，豆瓣酱炒出红油，加入适量水，放入豆腐炖五分钟。撒上葱花。
三、西红柿炒鸡蛋。锅中放油，把鸡蛋搅匀倒入鸡蛋成形后铲出。锅中留少许锅放入西红柿，加少许糖，把西红柿炒出汤水，倒入鸡蛋，放入少许盐继续翻炒。
今天我介绍几种简单易做的家常菜品:/蕃茄炒蛋＇切上3个西红柿、放葱姜蒜大料、酱油、凉油加热翻炒即可。2鱼儿清蒸，放酱油、大料即可、炖鱼不加蒜才好吃、多放醋3:尖椒小炒肉、切二十几片五花肉，放葱、姜、蒜、花椒、爆炒即可。4、土豆丝炒西芹:土豆切细丝、芹菜洗好后切成小段、切上几片火腿肉、和五花肉、热锅凉水、加葱、姜、酱油炒好′后加蒜末λ盘即可食用。
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小嫩油菜的10种家常吃法？
小嫩油菜是春季非常受欢迎的蔬菜之一，有着柔嫩的口感和丰富的营养成分。以下是10种家常吃法，供您参考：
油菜花炒蛋：将油菜花和蛋一起炒制，加入适量盐和味精调味即可。
清炒小嫩油菜：将小嫩油菜用开水焯水后，加入适量油和盐进行简单的清炒。
酸辣小嫩油菜：将小嫩油菜切成段，用开水焯水后，加入适量醋、糖、盐、味精和辣椒粉等进行炒制。
蒜茸小嫩油菜：将小嫩油菜焯水后，加入适量蒜茸和盐进行翻炒。
小嫩油菜炒腊肉：将腊肉切成丁状，和小嫩油菜一起炒制，加入适量盐和味精调味。
香菇小嫩油菜汤：将小嫩油菜和香菇一起煮成汤，加入适量盐和味精调味。
培根小嫩油菜炒饭：将小嫩油菜和培根一起炒制，加入蒸好的米饭炒匀即可。
食材：小油菜300克，虾仁150克，葱，蒜，姜，胡萝卜，料酒，盐，色拉油适量。
做法：
1，小油菜把外边比较老的一层菜叶摘掉，把油菜嫩叶都摘下来清洗干净。虾仁浸泡20分钟清洗干净。
2，把葱姜蒜分别切成葱花，姜末，蒜片，胡萝卜洗净，切成小拇指甲盖大小的菱形片。洗净的胡萝卜先切成1厘米左右宽的正方形长条，在斜刀切成薄片就行了。
3，锅中导入清水烧开，放入料酒和洗净的虾仁焯水，水开后煮3分钟捞出，沥干水份备用。
花样:煎小油菜。煎小油菜可以让小油菜的口感和营养特性得到最大程度的保留,烹饪时放入适量的食用油,糊糊地煎至两面金黄,口感略带咸香,是丰盛可口的佳肴。
2.
花样:小油菜蒸煮。蒸煮小油菜是一种烹饪方式,直接将小油菜放入滚开的清水中,待其熟透即可,此时小油菜口感鲜嫩,颜色绿润亮泽,非常吸引人。
3.
花样:小油菜烧锅。准备工作完成后,将小油菜放入大火锅中,加入少量香油,翻炒数分钟,直至口感鲜美即可出锅享用。
4.
花样:炒小油菜。炒小油菜的做法很简单,将小油菜切成小块,然后将其放入锅中,加入
