一般的家常菜有哪些？
1、干豆腐选用特薄而且劲道的切菱形片（东北锦州产的干豆腐特别薄，可以透过干豆腐看见后面报纸上的字）肉丝适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，葱姜蒜适量，尖椒适量。
2、锅中加油（好的干豆腐不用焯水也没有豆腥味，如果质量不是太好就焯水一次）放入葱姜蒜炝锅。
4、加入适量水淀粉勾薄芡，加入盐味精调味（不要放酱油，否则颜色不好看）就可以开吃啦！
下面就是我做的锦州干豆腐了，超级下饭。试吃视频已经发布，欢迎点击我的头像点击关注后到我的头条主页观看。
说出，你最爱的30道家常菜？
我最爱吃的30道家常菜分别有：
鱼香肉丝、回锅肉、小炒肉、小煎猪脚、小煎鸡、酸辣土豆丝、青椒炒蛋、椿芽炒蛋、韭菜炒蛋、肉沫豇豆、肉沫茄子、红烧茄子、红烧肉、红烧肘子、番茄鸡蛋汤。
粉蒸肉、烧白、粉蒸排骨、粉蒸肥肠、卤猪头肉、尖椒炒猪嘴、红烧肥肠、泡椒肥肠、泡椒猪肝、泡椒鸡杂、清蒸鱼、泡椒鱼、酸菜鱼、剁椒鱼头
东坡肘子，梅菜扣肉、清蒸鲈鱼、葱烧海参、溜三样（肚、腰、大肠）炸茄盒、韭菜炒八爪鱼、孜然羊肉、铁板牛柳、白磨炒肉、虾仁蒸蛋，焦溜丸子，蒜蓉空心菜，拔丝地瓜，农家豆腐，椒盐大虾，宫保鸡丁，西芹炒百合，手撕包菜，长寿菜炖土豆，铁锅炖鸡，大闸蟹炖南瓜，白菜粉条炖豆腐。凉拌牛头肉，麻酱西葫芦，口水鸡，素什锦，黄瓜豆腐皮，自制风干肠。
1、糖醋鱼；2、炒土豆丝；3、炒空心菜；4、绉纱鱼腐；5、炒蟹；6、炒大***；7、炒三丝；8、碱水粽子；9、豆粽；10、咕噜肉；11、白切鸡；12、蒸红薯；13、炒芋头；14、芋头糕；15、炒番茄；16、炒芹菜；17、豆饭；18、杂粮饭；19、栗子饭；20、炒红“濑”；21、炒濑尿虾；22、炒水性杨花；23、炒树仔菜；24、炒菇/菌子；25、白豆腐；26、宫保鸡丁；27、炸槐花；28、炸豆腐鱼；29、汤圆；30、炒裙带菜......很多。
大家喜欢吃什么家常菜？
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三克油拉
家常菜，顾名思义就是简单快手，食材并不特殊难处理。谁家都可以做来吃。
我呢是个十足十的吃货经常放***就闷到厨房里，飙升的体重身上的每一块肉都在为我自己代言[捂脸]
这个菜并没有名字，我家管它叫炒鸡，炒鸡是我家老佛爷教给我的，她是个川妹这道菜又是姥姥教她的，这样说下去可能是祖传的。
一只***的三黄鸡，剁小块，冷水下锅放料酒和大料，锅开撇出浮沫关火。
起锅烧油，姜片煸香，边缘微微卷起放[_a***_]炒出红油，然后放入辣椒段。
出现辣味之后把鸡肉倒进去，翻炒均匀，倒入料酒，生抽和麻椒。闻到麻椒的味道之后就可以放白糖。白糖可以提鲜解辣
翻炒一会放入清水，闷煮20分钟放入土豆，等土豆变软了加入葱蒜。出锅之前前点点醋。
你好！我是爱昕妈妈，很高兴为你解答，下面我説一下我最喜欢吃的一道家常菜。
我爱吃的当然是树椒土豆丝了，这道菜清脆爽口麻辣鲜香，最主要的是做法简单易学哦，下面我给大家分享一下做法。
首先准备两个胖胖的土豆去皮洗净切成丝放入盆里放入水泡一会去掉多余的淀粉捞出沥干水分备用，准备小树椒切成段，大蒜切成末备用，在准备一点麻椒粒备用。
起锅烧油油热加蒜末，辣椒段，麻椒粒炒香加十三香加土豆丝翻炒均匀加盐适量继续翻炒要是想吃更辣一点的可以在加点辣椒油放里翻炒，炒到八分熟加点鸡精翻炒均匀出锅，这道简单易学的树椒土豆丝就做好了。
这道菜是每个家庭都经常吃的菜而且总吃不腻的一道家常菜喜欢的小伙可以在家做一下尝一尝哦。
很高兴为你解答有什么问题还可以来找我哦。
