苦累还叫什么？
苦累 [kǔ lèi]
苦累，发音（ku：三声，lei：四声），河北南部邢台、巨鹿、广宗、平乡、南宫、清河、威县、邯郸、武安，以及石家庄的无极、正定、辛集、赵县、藁城等地的一道特色小吃，介于主食和菜之间。
坐标河北石家庄某泽县，第一次去丈母娘家，水汆丸子是高配吗？
我是深泽人，我回答你，别听别人的。你的疑惑多年前我也遇到过，深泽县就是个大写的穷，而且在吃的方面不讲究，跟别的地方饮食习惯差很多。一般只有大年初一和红事才会吃丸子，而且如果吃饭的只有家里人的话，汆丸子就是顶配的，不炒菜，这一点确实让外来的亲家误解[捂脸]
你想多了，这都跑到网上问问来。我们石家庄那面不讲究看人下菜碟，你要说区别最多也就是菜的数量上有点区别，一两个菜不用说肯定看不上你咯！要是有几个菜就别问了，是认可你的。
你说的应该是深泽县，这里是我的故乡，有我来回答，县城里一般待客比较随便，没有那么多讲究，随便吃个饭就行，但是水汆丸子带未来的女婿，这个就不好说了，自己品，深泽县地杰人灵，风味小吃也不少，烧饼裹肉，西河肉糕，高庙扒糕都是很地道，代客一般比较热闹，当家子亲戚会来凑个热闹窜忙包顿饺子，然后摆几个凉菜，再弄个鸡鱼啥的，这是基本的待客之道。
在石家庄开烙饼店怎么样？
石家庄烙饼店的生意还是不错的，一种是咱们家常的油酥大饼外加出售饼丝，一种是发面大饼，还有一种就是酱香饼。其中第一种生意最好，石家庄作为北方城市来说面食吃的较多，烙饼也是寻常百姓家餐桌上的主食之一，特别是现在生活节奏较快，好多年轻人下班后，在市场上顺便买点烙饼或饼丝，回家再烧个菜弄个汤既方便快捷又节省时间，或直接配豆芽、卷心菜加点肉丝来个炒饼丝，都是不错的选择。所以，烙饼店的生意一直不错。
石家庄的烙饼摊儿大部分都是在占道经营的露天市场里或小区里的市场里，但据石家庄城管委消息，今年年底以前将取消二环以内所有占道经营市场，不过为了方便市民石家庄将新建或改建四十多个像塔北路那样的便民市场，塔北路便民市场宽敞明亮，供排水设施齐全，熟（面）食间相对封闭，实现了防蝇、防尘，配套设施完善，卫生消防等设施齐全，非常的干净整洁，一改菜市场脏乱差的现象，所以，这也是一个不错的机会，只要自己有娴熟的技术，找个好摊位，相信你得生意一定会很红火。
谢谢。虽然我没开过烙饼店，我觉得干一行爱一行，干什么都能成功。烙饼关键是油和面，油用花生油，面用好面。这是成功的关键一步，技术这个能学，这个学到手了，咱在价格公道，不缺斤两，服务热情。恭喜你开店成功。干这行，是辛苦活，不怕辛苦，能行。干什么都要付出劳动和汗水，你说呢？
石家庄开烙饼店，需要有特色
在石家庄开烙饼店怎么样?:
无论做什么生意，无人敢保证都会赚钱，天时、地利、人和，三缺一就会失败，做之前，一定要想到这三点。
石家庄总人口将近1100万，市区471万，主城区308万。
石家庄早餐店十分少，市场潜力大。
人口多加上喜欢吃面食，早餐店又少，在石家庄做烙饼生意是不错的选择。
烙饼店要有自己的特色，除了味美价廉外，品种上也要多样化。
鸡蛋饼、
葱花饼、
手撕饼、
谢谢邀请！无论在什么城市，合适的地理位置很重要，地理位置好的，房租就要高，这种情况无法改变，都是这样。不过，石家庄是北方城市，北方人喜欢吃面食，你只要搞好卫生，讲究烙饼味道和质量，价格公道，肯定可以。祝你生意兴隆！
打算在县城或者石家庄开个店，有三个项目，一个杜记面馆、一个刁四麻辣烫、一个粥店，选哪个好？
谢谢邀请
开店具体选择什么项目还要看您的选址，如果选择商场超市附近的话，（人流量比较大一般是首选，前期投入比较大，包括店面租金转让费等等）可以考虑麻辣烫，刁四麻辣烫现在的品牌口碑总体还是不错的，这里的消费人群以年轻人为主，市场调查麻辣烫的主消费人群就是年轻人，包括口味，消费水平等等都比较适合。
做粥店的话可以考虑选择中高档小区附近，粥店菜单设计一定要多样化，品种要丰富，单品量不要太大，定价以几块钱为主，早中晚都可以经营，像市区的话还可以做夜宵。
面馆可以考虑选择普通社区，学校周边，前期投入少，菜单设计要适合大众消费，经济实惠，有几种口味好的特色单品，照顾好老顾客，生意一般都不错。
如果考虑加盟的话，一定去实地考察最好是去同等规模县城加盟店里去考察一下，详细了解，包括它后期的管理到不到位，材料配送和费用等等问题要充分了解一下，现在市场上有好多加盟的公司前期给你说的天花乱坠，等你签了合同完全是另外一回事，说好的营运管理等等问题都不管你只知道卖给你材料。
自己投资做事需要注意几个问题，一，你的投资总额是多少，除了店铺租金装修人工，再算算加盟费，别忘了还要留出周转资金，开小店很难做到开始就赚钱要养的。二，是打算自己盯点还是雇人，饭店不管大小都属于勤行，各种琐碎的工作***买洗刷等，需要耐心和恒心。三，是你选的位置适合干什么。除此之外还要估算盈利额和投资收益等，希望可以帮到您
开个面馆就挺好的，尤其是手擀面，在县城和市里都见过这种饭店，不用很大地方，卤子都是提前做好的样式多一些，再配的黄瓜豆芽，三四个人就可以支撑一家店，当然就主要是找个好点的手擀面师傅，找不到自己擀，面条筋道，卤子好吃，宣传给力，我觉得比加盟那些要好很多
你说想在县城开个店，算是问对人了，首先你选的都是平价餐饮小吃之类的，这个很符合你的目标客户，县城和石家庄，刁四和粥类（尚客多）我都吃过，杜记面馆也是大众餐饮没吃过所以不好评价，先说刁四吧，笔者去过很多次刁四麻辣烫，环境4分，口味4.5分，服务3分，满分是5分，首先说一下我们这里开的店的环境，基本属于高端装修，木制餐桌椅很有质感，用餐的地方老板下了血本了，吃饭体验很好，吧台和后厨装修到一般，不过顾客的角度，自己吃爽就行了，员工工作的地方老板自己搞定多给点奖金，员工就开心😄，口味之所以给4.5 分算比较高了，菜品自助选择，新鲜是第一，高汤应该是骨汤，不算很浓，但很有口感，不喧宾夺主，还有就是自己加的小料葱花香菜之类的都很新鲜，辣椒油也很正宗，纯正的四川口味，服务3.5分，也不是低分，因为是半自助的嘛，基本不用服务，总之服务没任何问题，然后说生意，顾客流基本节***日满桌，还需要等位，平时人也不少，投资多少就不清楚了，然后说粥类，县城有一家尚客多，地方很大，上下两层，环境3.8分，口味4分，服务3分，环境装修很不错，主要是生意忙服务人员也不少，但对这么多顾客来说也容易照顾不是很周到，态度很好，所以卫生有[_a***_]打扫不过来，口味，包子哥粥类非常好，其他也有炒菜主食，提前备好的凉菜，热菜一直在大铁锅保温，效率高一点，属于快餐形式，服务3分，态度好，但是生意忙，照顾不过来，不算缺点，快餐不能要求太高，投资200左右吧，听说的，不是县城这家，邢台一家，生意很好人气从开到现在一直不错2年左右吧，利润应该也不错，总之有人气，而且这两家店一直开着肯定老板不赔钱，建议往这两家考虑，一点意见仅供参考
刚开了两家快餐店
第一家是县城美食街，第二家是市里大型商超卖场，县城的半年，活下来了。新店刚开业，还在观察。
餐饮都是赔钱的
都说餐饮是红海，不赚钱，大坑，中产收割机。甚至调查说七成以上是赔钱的，这不是正常的***定律吗？关键是你怎么成为小部分赚钱的。
这三个项目选那个
无法给建议，看提问题的题主账号，是有餐饮经验的，来悟空问答可能也不是想要答案的，即使是，那也要根据县城市消费情况，地理位置，周边客户来决定那个项目，更何况都是加盟的，还要考虑加盟费，保证金，后期物料供应，后续服务和品牌影响力，自己的经济实力和预算才能选。什么也没说，明显给出来的答案都是不靠谱的。
最后
很多人做餐饮失败了，很多人说终生不做餐饮，不能怪行业，还是那句话，***定律注定了不是谁都能赚到钱的。
总结一下，加盟费坑，前期投入装修，后期资金不足，选址失误，没人进店，高转让费，菜品没特色等等。
看似简单，实际很复杂。觉得复杂，实际操作起来也很平常。这就是餐饮，***都能做，但不是***能做好。摆正心态，尊重行业。
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