喝茶能同时吃柿子饼吗?需要注意些什么?
义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说,告诉你一个真实茶世界!
感谢邀请!
小时候,我家屋前屋后各种了一棵柿子树。邻居家也种了不少柿子树。每当秋风乍起、天气渐凉时,挂满枝头的红柿子,就像一盏盏小灯笼,在略显萧瑟的秋意里,让人眼瞅着心头顿生阵阵暖意。
红柿子好吃,尤其是挂在树上自然成熟的,更是平添了几分果香。这让小孩子分外眼馋,每天蠢蠢欲动,央求着大人们帮忙***摘,然后一阵猛吃。
红柿子晒成柿子饼,表面自然结霜,这在中国农村很多地方很常见,是一道不可多得的美食,很多人平时就喜欢直接当零食吃,味道美腻。
不过,在农村,相比苹果、李子等水果,柿子的名声似乎不是太好。大人们往往不肯一次性多给几个,而是顶多给你两个解解馋,让你有种望眼欲穿的无奈感。在农村,甚至有这样的俗语“男怕柿子,女怕梨”,取“死”和“离”的谐音。
我的老家是茶乡,放眼望去,满眼都是茶园。平时累了,渴了,最好的解乏饮料就是喝茶。喝茶时,桌子上摆放着不少茶点,其中也少不了柿子饼。因此,吃完柿子或者柿子饼后,也没少喝茶。
村里大人们不愿意让小孩一次性多吃柿子或者柿子饼,只是源于一个长久以来,村民们口口相传的传闻——吃多了,肚子里会长结石。
果真如此吗?不得不说,这传闻还是具有一定的科学道理的。
我们知道,食物与食物之间搭配讲究“相生相克”,否则有可能事与愿违,危害身体健康。
柿子本是寒性水果,茶叶也是性寒,且这两者都含有类似的物质——鞣酸。过多的鞣酸,很容易与肠道中的高蛋白物质,钙、锌、铁等元素,凝结成块,难以消化,的确是有形成结石的隐患。
目前没有直接的科学研究可以说明柿子不能与茶同吃,但是因为二者都含有鞣酸,这就回到第一个问题上了,就是不要吃太多柿子一次,所以没有必要因为吃了柿子后喝茶了而过分担心。没事的。^_^
喝茶能否同时吃柿子饼?
这都是因人而异,每年秋天柿子是我的最爱,最少吃5O多斤,茶水照喝不误。
进入十二月后,新柿子饼上市后也吃一阵子,茶水伴随,多少年都是这样过来的,因为这都应季水果,过季不吃。
例如,新柿子上市后,我吃新鲜的,冷冻柿子从来不吃,吃冷冻柿子口感差,原滋原味沒了。
柿子饼也是一样,新柿子饼上市,是应季的干鲜果品,买一些新鲜的柿子饼吃,再沏壶茶水喝,感到非常爽口惬意,多少年来都如此,但我吃柿子饼都是间隔几天吃,从不连续吃个沒完,所以吃柿子饼喝茶是可以的。
谢邀。
最好不要一起吃,柿子含有一种叫鞣酸的物质,而茶叶内含有大量的茶碱,这两种物质在胃酸的作用下,会发生化学反应,生成难以消化的硬块,引起胃肠道不适、胃痛、胃胀气,影响消化功能,严重时更会发生胃出血。 建议你最好是间隔一点时间再吃,要注意饮食,不要吃寒凉或辛辣的食物,不要空腹吃柿子。
公众号
微生物微世界
国家认证营养师,致力于健康方面知识的传播。助力您身体健康,全家安心。
欢迎关注!
朋友来家里吃饭做什么美食可以招呼朋友?
大家晚上好,如果朋友过来家里吃饭,建议您拿自己的拿手菜招待客人,如果是我,我会准备四菜一汤一水果招呼朋友!
由于现在天气比较寒冷,来一锅热汤非常有必要,我推荐龙骨粉肠莲藕汤,这个汤比较大众化,大人小孩老人都合适,具体做法如下:挑选新鲜的九节粉藕,莲藕洗净去皮备用,香菜(芫茜)挑洗干净切碎备用,龙骨和粉肠洗干净,用开水煮片刻,去掉血水,然后把洗干净的龙骨和足量清水下锅煮,煮个30分钟左右再加入粉肠和整个的莲藕一起大火煮开,(不切开煮的莲藕更粉)然后转小火慢炖,大概炖1.5小时左右,把莲藕捞出沥干水分,切片,再把莲藕放入锅中,放入盐,关火,撤上香菜(芫茜)末,即可!
龙骨粉肠莲藕汤!
家乡野莱—普宁豆酱麻叶,把新鲜麻叶挑好洗干净备用,在干净的锅里加水烧开,加上适量盐,先把麻叶烫熟,这样的目的是去掉麻叶本身自带苦涩的味道,然后再过一次水,目的是去除多余的盐分,然后准备好小米辣和蒜米,把锅洗干净,用猪油代替花生油,把小米辣和蒜米爆香,放入麻叶,翻炒均匀,然后淋上普宁豆酱,装碟即可!
普宁豆酱麻叶
白切鸭:具体做法如下:把杀好去毛的鸭肉用水煮的方法煮熟,煮的过程要注意控制好火候,用中小火慢煮,尽量做到鸭皮完整,这样做出来的白切鸭卖相会好好多,煮的过程记得在水里加入去腥的姜片,蒜头,葱段,怎么快速判断鸭的熟了没,用个筷子按一下,没有出血水便代表鸭肉熟了,鸭肉不用煮的特别的烂,熟了便可,捞出鸭肉放凉,切好便可,调料可以用蒜末和生抽,花生油拌匀即可!
白切鸭肉
香炸叉烧肉:具体做法如下:把瘦肉(猪扒肉最佳),洗干净,调好料,可以用面粉、鸡精、盐、孜然粉、辣椒粉等和适量清水搅拌均匀,在干净的锅里倒入比较多的生油,把瘦肉全部包裹上调好的调料,大火入锅油炸,然后转中火,炸至叉烧肉呈双面金***便好,捞出沥干油份,切片装碟即可!
香炸叉烧肉
猪油爆炒菜芯(花),把偏肥的五花肉去皮切好备用,把菜芯挑好洗干净备用,把蒜头切碎备用,在干净的锅里放入切好的五花肉炸出猪油,然后加入切好的蒜米,大火时放入菜芯,炒至八成熟,关火装碟即可!
我和你分享一下我招呼朋友的美食,简单易做,又体面,你可以参考一下!
第二道菜,白灼花螺
第三道菜,生蚝煎鸡蛋
第四道菜,煎焗暗钉鱼
第五道菜,白灼海虾
第六道菜,白灼西洋菜
做海鲜餐是比较简单易做的菜,不用太多煮法,希望能帮助到你!
中国摆宴席有无鸡不成宴,无鱼不成席的说法。招亲代客不能太随意,桌上的饭菜代表你们重不重视他们。我把我家招待客人的菜谱分享一下
糖醋鲤鱼,辣子鸡块,蒜苔炒肉,烩牛肉。这是四道荤菜,一般都是开头上桌,鱼和鸡最后两道。
炒豆芽,干煸豆角,[_a***_]豆腐,木耳炒山药。这四道素菜中间上。主食和汤一起上,汤是鸡蛋汤。
如果有小孩,可乐鸡翅,蒜蓉青虾,清炒虾仁,酸辣土豆丝也会上的
朋友来家吃饭既不要奢侈也不能太凑合让朋友不满意,根据季节的不同和来宾的多少按8——10个菜,1——2个汤准备,上桌准备的菜品最好要偶数不要单数。
以我们开封为例可选以下方案:
方案二,四凉六热两汤。凉拌莲藕、香菜豆腐丝、香肠、五香牛肉,蒜臺炒肉丝、青椒炒肉片、清蒸鲈鱼、虾仁鸡蛋羹、油焖大虾、烧茄子,番茄鸡蛋汤和三狠汤。
方案三,冬季火锅。涮羊肉、涮肥牛、涮毛肚、茼蒿菜、菠菜、大白菜、冻豆腐、千张、鸡肠、川粉和各种火锅丸子。
家里经常会有客人来吃饭最愁的就是做什么菜招待好呢?很高兴分享,下面就让我分享一下我平时招待客人的菜品吧!
1.香芋酿茄子:香芋蒸熟加入盐压成泥,茄子切成块中间切一刀不要切断,姜香芋泥酿进茄子里就可以啦!小火煎一煎在加入水焖熟,最后加入生粉加酱油调好倒入锅中收汁再加入一点香葱即可出锅装盘啦。
2.香葱爆炒牛肉:牛肉切片腌制,准备好葱、姜、蒜、红辣椒、青辣椒、香芹,牛肉爆炒再加入姜蒜,再加入辣椒,葱段和香芹,下盐再加入芡粉收汁即可出锅。
3.凉拌鸡爪:鸡爪洗净倒入沸水中煮出血末再盛出用冷水洗净,锅中再加入水再加入八角、香叶、姜煮15分钟再加入鸡爪煮8分钟出锅加入冰水中浸泡3分钟捞出备用。姜切片、小米椒切圈、菜椒切、洋葱切块、蒜切片、用盐、酱油、陈醋浸泡,加入鸡爪搅拌好再放入冰箱保鲜,半个小时搅拌一次,3个小时即可入味,拿出上桌。
4.爆炒薄壳米:准备好姜葱辣椒,锅中加油烧热加入姜蒜辣椒煎香再加入薄壳爆炒3分钟,加盐,鸡粉,再加入酱油生粉勾芡好的汁收汁即可装盘。
5.爆炒螃蟹:准备好姜葱蒜,螃蟹处理干净,锅中起油烧热加入姜葱蒜炒香倒入螃蟹加入盐爆炒2分钟加入少许水盖锅盖闷煮5分钟开盖,加入调配好的欠汁收汁即可。
6.广式腊肠炒荷兰豆:蜡肠切片,荷兰豆处理好洗净,腊肠下锅爆至出油加入荷兰豆爆炒至断生即可加入食用盐和酱油出锅。
7.白灼花螺:清水加入姜片,料酒烧开,将洗净的花螺倒入,煮5分钟即可起锅倒入冰水中3分钟捞起即可,配上酱油即可。
8.小杂鱼***汤:小杂鱼处理好洗净,用盐腌制好,小白菜清洗干净备用,清水下锅煮沸倒入小杂鱼,加入姜片、料酒、鸡粉、盐、食用油;煮15分钟加入小***2分钟即可出锅。
9.清蒸鱼:鱼洗净用盐腌制10分钟,葱姜蒜剁碎用油炒香捞出备用,锅中加水煮至沸腾,鱼下锅蒸8分钟再开盖倒入事先备好的油炸好的葱姜蒜,倒入酱油,放入香菜再盖盖1分钟即可出锅。