人在什么时候，会越来越想念家乡的美食？
您好，我是小周姐，很高兴回答您的问题，人在什么时候，会越来越想念家乡美食，我个人觉得，人离开家乡到外地，外地的美食，不是自己喜欢的那个口味，总感觉不是家乡的那个味道，都会想念家乡的美食。
第一 人离开家乡时间比较长，在外面别的地方吃不习惯外地的食物，就会想起家乡的味道，怀念家乡的美食。
第二 离家久了，想念家乡的美食，也包括想念家乡的亲人，这点我觉得我最有体会，离家乡久了，真的确实，在外地吃不到家乡的那种味道的美食，同时也会非常想念家乡的亲人。
非常简单的分析，我是小周姐，谢谢！
离开家乡太久，就会想念家乡的味道。初中在寄宿学校，很少能吃到海鲜，那时候就会想念家的味道。大学的时候，不到一个月就会回家一趟，家乡最普通的美食，在我看来，都是人间美味[大笑]
去年有机会和朋友到泰国支教，待了两周，很多饮食习惯和我们不一样，他们喜酸，辣，而且饮料都有很多冰块，朋友说泰国是不是冰不用钱[泪奔]不过还是好吃的值得尝试。到了异国他乡，尝尝黑暗料理也是一件特别有意义的事。几个朋友一起去，我是最不习惯那边的饮食，除了中午在学校的饭菜比较清淡，只能去夜市买点小吃填饱肚子[捂脸]回到家，吃点清粥小菜，都觉得是享受。现在翻翻相册，还是很想念在泰国那些“美食”，那些快乐的日子。
您好。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲!过节许多人围在一起吃饭的时候，或是独自一人在外的时候，总会想念家乡的美食和亲人。大多数人都是长大后求学或为了工作离开家乡，但小时候都是吃着家乡的美食，亲人做的饭菜长大的。那种味道和感觉都融入到自己的灵魂深处，将伴随自己一生。所以越是到陌生的环境，心灵深处对那些东西就更加想念和依赖。好多人在外地不管有房没房都没有归属感，感觉自己的根不在那，好多老人也喜欢落叶归根。月是故乡圆，山是故乡美，美食也是故乡的好吃，最会让人怀念。
人生活在外地或者海外时间久了就会想念家乡的美食。有时候出去旅游一段时间也会想家乡的美食。
我的儿子在加拿大留学，每次回国一下飞机第一件事情就是回家先吃牛肉面，一碗牛肉面下肚感觉舒服的不得了。第二天就是手抓羊肉，接下来就是天天早晨起来都要去吃牛肉面，还要加肉加蛋双飞，一直吃到回去的那一天。记得有一年儿子回来时讲，他在图书馆学习，外面飘来了涮羊肉的味道，那一刻他立马想吃羊肉，这就是对家乡的思念，对家的眷念。
我有一次去南方旅行，就是半个月时间，就是特别想吃一碗面调点醋，那是有多香，比你吃一顿大餐都香。
不论你走到哪里都有着思乡的情怀，所以人就是你离开故乡久了就会越来越想家乡的美食。
你们咋看。我是热心的yangyangyang 妈妈，记着关注➕
人在外地工作，不能经常回家乡，就会越来越想念家乡美食。
每个人都有思乡情怀，思念家长特有的美食，在其他城市吃不到，就算能吃到感觉口味也不太正宗。我曾在外地也思念家乡的美食，那个味道一辈子都不会忘。
在我小时候“襄阳牛肉面”是我们每天必不可少的早餐，有海带口味、牛杂口味、豆腐口味、牛肉口味，还没走到店门口，远远都可以闻到香，让人垂怜三尺，大街小巷，几乎每一条街都有牛肉面馆，每天早上都会挤满了人，它的特色是要用碱面，煮到七成熟，裹上油让每根面分离放凉。吃的时候在开水锅里烫一下，配上豆芽，浇上秘制汤，加一勺提前加工好的牛肉或则牛杂，再浇上红红火火的牛油，撒上葱花香菜，吃到嘴里美味无比。
长大后因为外地上学、工作，使我不能经常回老家，让我特别想念的就是家乡味道，念念不忘。每年过年回去，什么也不吃，直奔家乡美食“牛肉面”吃不够，从小吃到大也吃不够。
回家，爸爸早上总是拿碗出去给端回来吃。面条爽滑劲道，一辣二麻三鲜，碗里一层红油，再撒上一把葱花香菜，卖相诱人立马就有食欲，味道可口，回味悠长。
当地人还会配上一杯豆浆或则一杯黄酒，简直绝了！
家乡的味道才最让人温暖让人难忘。
故乡的美食是在外游子心中的白月光。
川菜和鲁菜的最大区别在哪儿？
川菜和鲁菜是我国有名的两大菜系，特别受欢迎，但是却因地域的不同，其特点与风味，制作都有相当大的差别。川菜起源四川，鲁菜起源山东。
川菜是麻辣，川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。
代表菜：鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子和东坡肉等，其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。
鲁菜风味独特，个性鲜明，其风味和技艺南北贯通，尤其风行于[_a***_]地区。山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；北魏末年《齐民要术》总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。
经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木樨肉（木须肉）、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。
伤心凉粉怎么做好吃够味？
凉粉做法确实非常的简单，只要你有锅和淀粉就能做，淀粉的选择无非就是3种：土豆淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉。3种做法一样，口感其实都不差，看你自己有什么和你自己喜欢哪一种，我今天分享的是土豆淀粉，我家里目前就有这个，废话不多说直接上视频，非常的简单易学，喜欢的可以试试。 ***加载中...
近年好流行吃四川凉粉，特别是伤心凉粉，吃完让你看起来像伤心，其实是又满足又开心😃
其实伤心凉粉自己做也一样好吃😋。
需要的食材：绿豆淀粉100克 水120克 鲜朝天椒3个 香菜一棵 花生适量 、蒜 、姜 、醋、 生抽 、香油 、 白糖 、五香粉 、辣椒油 、盐 、花椒粉 。
制作方法：
1.绿豆淀粉加水搅拌均匀，倒入装有450克水的锅中开火煮，煮开之后转小火，不断的搅拌均匀直至全变成透明。
2.把煮好的凉粉倒进模具冷却。
3.切香菜、蒜、姜，朝天椒备用。
4.花生炒熟捣碎。
5.把切好的所有材料倒入碗里，加盐、糖、生抽、醋、五香粉、花椒粉、香油、花生碎一起拌匀。
6.凉粉脱模，切成长条铺在盘子上。最后倒入调好的酱汁伴着吃。
谢谢邀答。在成都提起“伤心凉粉”，那真是老少皆知。十多年间一不留意，竟然成了中华凉粉第一品牌。每到周末，成都近郊的洛带古镇都会人如潮涌，牵群打浪的人来这里，不光是为了欣赏这里古色古香的建筑和它沉重的移民史，也是为了这碗独特的凉粉，为了想痛快淋漓地“伤伤心”。
无论何时，慕名而来的食客都排成弯弯曲曲的长龙阵，急切品尝伤心凉粉的人在焦灼的等待中充满了对这个***小吃的期待。于是从等得“伤心”，到一碗由酱油、醋、豆豉卤酱、熟油辣椒、小米辣椒、蒜泥、花椒粉、味精、香油、糖、葱花、花生碎末调和而成的凉粉，辣得你唏呼唏呼大呼过瘾时，汗水、泪水、甚而鼻涕，全都搅合在一起，那就真是一帕鼻涕一帕泪，你就感到实在是“伤心”透了。伤心凉粉通常由米凉粉、豌豆凉粉、花生凉粉、红苕凉粉几种，豌豆凉粉和米凉粉较受喜爱。
以豌豆凉粉为例——
原料：豌豆凉粉（菜市场可以卖到）200克、小米辣35克、香葱花20克，大头菜颗35克、酥花生碎粒适量；
调料：红油25克、酱油20克、豆豉卤20克（豆豉茸、豆瓣茸、五香粉、加水熬制）、香醋30克、白糖5克、味精5克、蒜末10克；
调制：1.将凉粉切成手指样一字条装入碗里，小米辣椒剁成碎末，大头菜去皮切成碎粒；
2.分别将酱油、香醋、味精、白糖、豆豉卤、红油、香油下到凉粉里，再依次加进小米辣、蒜末、大头菜、香葱花、花生，即可拌和品食。
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《百年川菜***》《路边的川菜史》《辣麻诱惑三百年》作者
取适量淀粉加温水化开，锅中烧水开倒入化开的淀粉水，切记，边倒边搅动，淀粉水要少许倒入，不易过猛，搅制浓稠，成透明状，起锅倒入容器模具，晾凉，切成条，在配上秘制的凉粉调味料，加配菜，一碗爽口的凉粉就做好了，喜欢的可以交流，我家做凉粉十多年了，专业做凉粉，凉粉好不好吃取决于它的配料，主要是辣椒油的制作方法，我家用胡麻油学名(亚麻籽油)富含丰富的亚麻酸，在食用油中它的亚麻酸含量最高，俗称黄金油。孕妇月子油，对胎儿有预防畸形，和改善体质。和极品深海鱼油有同等功效，具有降血压，预防心脑血管疾病，预防癌症，还有保健，孕妇，儿童，老人都益食用。
用胡麻油制作的辣椒油，味道醇厚，香而不辣，色泽靓丽，堪称一绝。
伤心凉粉：有白凉粉和黄凉粉之分，在全国很多省份都有。最有名的是四川一个叫周礼镇和洛带镇凉粉为最佳。至于伤心凉粉由来，有很多版本，这里不必细说。主要是该凉粉突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，我理解的“伤心凉粉”，原因有三：一是做工精细，可谓备尝艰辛；二是调料配方偏重“麻、辣、辛、香”，往往令食者流涕而食欲不止；三是由于手工加工量少，外地专程前来礼购买者，往往空手而归，未免伤感不已。目前，“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”，申报了国家专利和注册了商标，成为“中华老字号”提名品牌
伤心凉粉制作过程：
1、取豌豆粉50克，山泉水600升
2、山泉水烧开，关小火，放入豌豆粉搅拌均匀，烧开后关火，倒入洗干净的不锈钢小盆内放凉，然后放入冰箱冷藏
3、取出冷藏凉粉切条状或小方块装入碗中备用，多余放入冰箱，下次用。
4、取一小碗，加蒜泥、盐、酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、油辣椒、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。
5、最后将调好的汁，均匀的淋入装凉粉的碗里，放葱花、香菜即成
说一说你从国外久居回国后，在自己的家乡如何吃吃吃嗨嗨嗨的？
哈哈哈，没出过国滴我说说出省吧，我是东北人去天津工作一年后回家第一件事就是吃我家的大酱做的饭包，吃的那叫一个香胜过吃肉，有些南方人不会理解我们的美食可我就是喜欢啊。不喜勿喷哦
曾经出差在国外呆过几个月。从来没有出过远门。第一次出门就是去俄罗斯。记得回程没有买到机票，买的火车国际列，从俄罗斯坐回来的。五天五夜120个小时。手机没有信号。无法与外界联系。在国际列上认识了国内同胞。开始蛮陌生，五天相处下来，感觉已经特别熟悉了。思乡之情，相互聊着国内的美食，***着回来怎么去吃。说着说着就感觉美食即在眼前了。
怎么吃呢？准备在北京一下火车，先去吃面，然后去买火车票。回西安。到了西安，我先回家吃老妈包的饺子，还去吃表姑家的狗舌头肉夹馍，凉皮。第二天早上一起来，就去吃菜夹馍，吃碗装豆腐脑。中午去吃油泼面，油泼哨子两搅那种。晚上烧烤走起。带着老妈老爸。一起去烧烤啤酒走起。想着想着口水都要流出来了。我就觉得思乡之情就是对家乡吃食的惦记，对父母亲的思念。嘻嘻。
其实厦门是个不错的城市，好吃好玩，能让你在回国后好好的放肆一回
提起好玩的话，鼓浪屿那是必不可少的了，鼓浪屿值得花1天的时间好好玩，如果时间充足的话，可以在鼓浪屿上面住一晚，仔细欣赏美景。
鼓浪屿上游客不少，但是有些小众的景点相对来说游客比较少，而且景色很美。可以第一天的时候先把热门的景点打卡，然后第二天仔细逛一些相对小众一些的景点，两不误。
热门景点：日光岩、菽庄花园、钢琴博物馆、最美转角
1.日光岩
2.菽庄花园
3.钢琴博物馆
小众景点：春草堂、协和礼拜堂、议事公堂、外图书店
鼓浪屿上面吃的相对来说比较没有推荐的，可以到厦门岛上一饱口福
然后就来到了岛内。首先要推荐的是中山路附近的地道厦门本地小吃。中山路是游客的必去景点，但其实就是一条比较普通的商业街。当然啦，中山路附近其实还是有很多老街，很适合走走停停，拍拍照。提起美食的话，从中山路附近的小巷子钻进去，就能发现不少厦门本地老字号小吃。
我没有出过国，但是我大学开始去外省读书，毕业后去了广东，我的出生地是河南南阳，所以我最喜欢的是河南的蒸面条，还有发面饼，每次去河南就想吃这些，蒸面条和发面饼也可以自己做了用自己的比较简单的方法去做，简化了一些步骤，味道不错。还有郑州的萧记[_a1***_]，和记烩面味道好极了，外面根本吃不到那种味道。河南的胡辣汤。我自己做的豆角焖面，发面饼，很有食欲的
每次从国外回来，我就像刚从饿牢里放出来一样，连平时不爱吃的饺子馄炖都觉得香，记得那次从美国回来，被芝士沙拉酱折磨了好长时间的胃急切需要盐分来证明自己的存在，一下飞机就急切找了家拉面馆吃了一大碗牛肉拉面，又点了一份青椒肉丝盖浇饭，吃得那叫一个香，感觉那是我吃过的最好的盖浇饭了。
你去过哪里？哪里的美食让你赞不绝口，分布在哪里？
要说美食，还是农村大席上的好吃。院里搭上锅灶，请来村里厨艺最好的人掌勺，男女老幼齐上阵，忙而不乱，剁菜的声音，锅碗瓢盆磕碰的声音，呲啦一声炒菜的声音，小孩的吵闹声，哭声，大人的骂声笑声……最后都盛放在一个个锅碗瓢盆中，混合着酸甜苦辣，成为一代人的记忆。
***加载中...这个夏天，难忘的义乌美食之旅，萝卜作为当地的特产。成熟的季节，与当地村民一同***摘，各大饱满的果肉，传统的腌制成一道开胃的菜肴，正是佛唐镇的美食风味。
【整备食材】
白萝卜一个 泡椒一樶 食醋适量
蚝油一勺 生抽一勺 白糖一勺
----【烹饪步骤】----
1、准备好食材，白萝卜洗净，切成片装入大碗中。
2、碗里加入少许盐，腌制半小时，腌出水分，大蒜、柠檬、切片待用。
3、腌好的萝卜倒水清洗，用手将萝卜中的手份挤出，呈透明状。
4、萝卜片放入碗里，加入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒。
5、调味加生抽、耗油、白糖、少许食醋，搅拌均匀，覆上保鲜膜，腌制二小时。
