汪姐私房菜八宝辣酱的做法？
1、用料：红辣椒500克、姜100克、蒜100克、干黄酱1袋、白糖80克、牛肉200克、盐适量。
2、红辣酱洗净沥干水分，姜蒜切成细沫，牛肉切丁或直接绞成肉馅。
3、将辣椒绞碎。
4、锅内多倒些油烧热。
准备食材：猪里脊120克、藕100克、香菇20克、木耳15克、豆干80克、豆瓣酱2勺、黄豆酱2勺、油炸花生米100克、姜5克、食用油适量、味精1勺、生粉适量、老抽1勺、白砂糖1勺、料酒2勺、香油1勺。
步骤2
将姜切丝。
步骤3
香菇切丁。
步骤4
木耳切丁。
步骤5
藕切丁。
步骤6
主料：菜籽油5000克、二荆条辣椒450克、***头辣椒50克。
香料：干青花椒3克、山奈3克、陈皮3克、白蔻3克、八角2克、小茴香2克。
配料：白芝麻500克、生姜100克、圆葱100克、小香葱100克、香菜100克。
具体做法：
1、将二荆条辣椒450克、***头辣椒50克打成中粗辣椒面，备用。
食材用料
青豆50克 豆干80克
榨菜50克
葱少许 蒜2瓣
步骤方法
1，准备材料：将胡萝卜、香菇、豆干、榨菜、鸡肉、猪肉、火腿肠均切丁，准备青豆和蒜泥。
2，锅里注水，将青豆、胡萝卜、香菇焯烫后冲凉，盛入盘中备用。
有品位的私房菜名字？
香椿鸡蛋。首先把鲜嫩的香椿洗净拎干，用刀切成小丁备用。取几个笨鸡蛋打开放碗里，把香椿丁放入碗内，放少许盐，用筷子搅拌均匀。油锅加热放入搅拌均匀的蛋液翻炒即可食用。
菜盒子怎么做才好吃？
菜盒又叫菜饼，有做成花边饺子型的，有做成对饼型，不管做成啥样的形状，在北方都是即简单又快速的饭食，干了半天活回家，要做饭，又要简单快速。
面粉不用烫，就是用40度的温水和面，水适量就好(500克面粉，300到350克温水)，和成稍软的面团，醒面的时候做馅。
菠菜择干净洗好控水，做菜盒菠菜不需要切太细，准备好鸡蛋，把切好的菠菜里放油拌好，加适量油.花椒粉.少量蚝油.盐拌好。
醒好的面揪成70克左右的剂子，擀成薄片，把菠菜馅放在面片上摊开，摊半边就可，在馅上放个鸡蛋少拌一下，然后对折成月牙形，一个简单的菜盒就做好了，放在提前预热的饼铛里，烙熟即可食用。
这就是北方普通的看家菜盒，美味又简单。
面粉不要，蒸馒头了，加入馅料，制作菜盒，外焦里嫩，营养好吃，那么怎么做菜肴又快又好吃呢？我来推荐一下，比较懒人的做法，省时省力，还好吃
首先我们先要来发面，面盆中加入适量的面粉，一次倒入温水，用筷子搅拌成用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一边饧发，
接下来的时间，我们在制作馅料。韭菜一把，鸡蛋两颗，虾仁儿一把，首先把韭菜清洗干净，用刀切碎，鸡蛋打散，油锅热油倒入打散的鸡蛋，快速炒成鸡蛋碎。盛出，晾凉备用
把鸡蛋碎，韭菜和虾仁放入大碗中，加入生抽，鸡精，十香粉，食用油，香油。盐，等调味品进行翻拌至均匀为止。
面醒好以后，在案板上揉搓，整理成长条状，到切成大小均匀的剂子，再用擀面杖把句子改成中间厚边缘薄的面片，然后拿一个面片放入一条项链，用手把它包好，这一个生坯就做好了，完全做好以后
电饼铛提前预热，刷入一层油，把做好的生坯放在里边，煎至一面微黄，再翻个个，煎另一边，中间翻两次面，在这两面金黄这样就做好了，这样做的韭菜盒子，口感非常好，而且快速好做，做法简单，好学，非常适合老人和孩子吃吃。没也可以根据各自的口味，用不同的蔬菜做馅料，比如茴香馅儿，豆角，萝卜馅也都是可以的
