营养清淡的家常菜？
1.准备百合几颗，切去两端，打散后在清水里浸泡10分钟，浸泡过的百合味道更加甘甜。摘好的西芹几根，从中间一分为二，再斜刀切成菱形片。红椒半个，去籽后也切成菱形片。
2.锅内加入适量的清水，再加入少许植物油，水烧开以后先倒入西芹和红椒焯水10秒钟，再倒入浸泡过的百合继续焯水30秒，食材全部断生后倒出控水备用。
3.锅内加入一勺清水，加入食盐2克，水开后淋入少许水淀粉增加汤汁浓度，再加入明油5克提亮色泽，把控干水分的西芹、百合、红椒倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
清淡好吃的家常菜？
原料
豆腐300克、鸡蛋4个、葱花15克、料酒30克、精盐适量、味精2克、高汤150克猪油50克。
制作过程
1、将豆腐切成丁，放入沸水中氽一下，捞出，滤干水分。
2、鸡蛋打散，加入料酒，精盐，味精搅匀。
1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。
2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。
3、西红柿去皮，切块备用。
4、茄子去皮，切滚刀块。
5、加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。
山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,在清淡家常菜谱中,也是很受欢迎的一道菜品。山药是餐桌上常见食材,营养价值很高,有着“天然人参”的美称;木耳是公认的血管清道夫,这两种食材搭配在一起,具有很好的健脾开胃、固肾益精、养阴补气、滋阴润燥等功效
清淡家常菜菜谱？
1、用料：圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食用油适量。
2、食材洗净，青椒、红柿子椒切块，大蒜切碎。
3、西红柿去皮，切块备用。
4、茄子去皮，切滚刀块。
5、加少许盐拌匀，腌制30分钟后，倒掉腌出的水分。
清淡的菜品有哪些？
清淡的菜品有很多种原因是清淡的菜品通常少用油盐酱醋等调味品，***用清淡的烹调方法，如清蒸、水煮等
这样可以保证菜品的原味和口感，更符合健康饮食的要求
清淡的菜品包括但不限于素炒时蔬、白切鸡、鱼香茄子、青菜汤等
鱼香茄子、西芹炒肉丝、酸辣蕨根粉、、素焖南瓜、香菇炒鸡蛋、鸳鸯蛋饼。
孔府菜里有一道鸳鸯蛋饼，是将蛋清、蛋黄分离，然后分别摊成饼，再拼装入盘，成菜一半金黄一半洁白，煞是有趣。
清淡的菜品通常指的是口感清爽，不油腻，低热量，易于消化的菜肴。一些常见的清淡菜品包括：凉拌菜（如凉拌黄瓜、凉拌海带丝等），炒青菜（如炒菠菜、炒芦笋等），清蒸菜（如清蒸鱼、清蒸蔬菜等），白灼菜（如白灼油菜、白灼芥蓝等），水煮菜（如水煮鱼、水煮肉片等）等。这些菜品都具有清淡的口感，而且不会对身体造成过多的负担，适合想要保持健康的人食用。
