家常菜饭店怎么装修？
家常菜饭店大多都是软装修，特点就是以淡绿色粉饰墙面，最醒目的是价格表、可能是突出黄山风景区的风格，一般来说面积并不是很大、大约有七八十平方米左右，十五个平方是厨房、工作人员约二三个。
进行小饭店简单装修时，小饭店的装修风格应该根据小饭店所经营的项目来决定。***如是以中餐为主，那么装修风格最好是选择中式风格，***如属于家常小炒，那么装修风格一般选择现代简约风格。
小餐馆简单装修技巧2、软装设计
进行小饭店简单装修时，一定要注意软装设计，例如餐桌、餐椅设计，这些一定要体现舒适感和质感，另外还要让客人感受到美感，而一个温馨舒适的就餐环境才可以吸引更多的客户。
简单的年夜饭家常菜做法？
材料：牛腱子1条约900克，大葱1棵，姜1块，八角3颗，陈皮1块，香叶3片，良姜1块，草果2颗，栀子1颗，白蔻4颗，干红辣椒4个，冰糖1小把，黄酱1小碗约100克，酱油适量，老抽少许，盐1勺约8克，凉水适量
1. 牛腱子一条，外带筋膜，内有筋，清洗干净即可；
2. 因为牛腱子整条不易入味，所以香料的量可以略微大些；
3. 黄酱准备一小碗，放适量水将黄酱稀释；
4. 牛腱子入电饭煲内胆中，凉水量不宜过多，能没过肉块就可以；
准备牛腩1斤、土豆2个、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、陈皮、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。
1、牛腩切大块，用清水泡2小时，泡出血水后冷水下锅，加葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉血沫后捞出洗干净，沥干水分。
2、锅里倒油烧热，放入一把冰糖炒成糖色，倒入牛肉块翻炒上色，加入葱姜、八角、香叶、桂皮炒香，放生抽、老抽调色，倒入适量开水，加入陈皮，倒入高压锅中炖30分钟。
3、土豆去皮洗净切块，把牛肉倒进炒锅里，加入土豆块翻炒均匀，再放入适量盐，继续炖10分钟，转大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花即可出锅
年夜饭做法：吉祥如意口水鸡
材料： 土鸡半只、小葱半根、香油一匙、花生仁(炒)20克、熟芝麻一勺、生抽2匙、香醋1匙、半蒜蓉半匙、香菜少许。
做法：
1、上锅入适量清水、鸡洗净凉水入锅、盖紧煮至鸡熟。
2、煮熟的鸡泡在凉水待用。
3、将辣椒、葱香菜切碎、花生米一半压碎。
4、取个碗加生抽四勺、辣椒油1勺、醋1勺、香油1勺。
5、加入花生米芝麻，葱香菜成香汁料。
6、将泡凉的鸡切块盛盘。
7、将之前调好的香汁料淋入鸡块。
材料:
大虾 5只、元贝 10粒、竹笙 15克、花胶 10克、鲍鱼 5只、八爪鱼 3只、花菇 5朵、烧鹅 半只、白切鸡 半只、娃娃菜 1颗、白萝卜 1根、红萝卜 2根、鸡腿 2只、鲍鱼汁 3勺、鱼滑 数两
步骤 1
红萝卜滚刀切开，用于煮汤，可以不削
步骤 2
食材：猪肉泥300克、白萝卜1个、鸡精少许、生抽少许、鸡蛋1个、盐1小勺、葱3棵、姜末少许
做法：
2、将猪肉泥加入生抽、鸡精、姜末、盐、葱碎搅拌在一起腌制一会儿
3、锅中烧开水，放入萝卜片焯水2
