清补凉能做热的么？
一般不做热的
清补凉是海南特色小吃，属于凉品，在琼海尤其有名，夏天最畅销，海南有独特的气候，有椰风海韵，椰树全身是宝，椰汁是清补凉的主要食材，加上一些果干，水果，红豆等，便是份美味的清补凉啦，夏天炎热天气的时候来一份是件幸福的事，欢迎来海南吃清补凉！
海南清补凉为何不适合内地卖？
大家都知道，海南人喜欢吃清补凉，但是海南清补凉却不适合在内地卖，因为，在内地做清补凉的话，成本较高，比如说做清补凉的椰子水在内地就不好找，就是有也是很贵；还有就是清补凉是甜味的，但是内地人（两广除外）普遍不喜欢吃甜食，如海南及两广人吃豆腐脑、喝豆浆都是甜的，但是其它省份的人吃豆腐脑一般是咸、辣味，喝豆浆是不放糖的，所以清补凉是不适合在内地卖的。
海南哪里的海南粉最正宗还有清补凉？
海南粉我不怎么吃，但是清补凉的话要属老彭记清补凉和文昌邓记清补凉最为出门。其中，老彭记清补凉位于海口的解放西新华南，是椰子水清补凉，上面有椰肉，里面的配料也很充足；唯一的缺点是太甜了，椰子水的味道明显被掩盖下去了。
文昌邓记清补凉在海口有很多家，是冰激凌清补凉，上面有花生碎，他家的花生真的还蛮不错，以前是10块钱一碗，现在涨价到15块了，但是味道还是很不错的，值得尝试。另外，海大南门的清补凉和炒冰都挺出名的，有时间可以都去试一试。
海南粉有海口，澄迈等，这两个地方的是打卤拌的，一般具体说的就是这两个地方的粉。广义上的海南的粉也多种多样。有汤的打卤的，炒的卷的，粗的细的，海鲜汤的，猪骨头汤的，在海南，做早餐也可以做夜宵吃。
清补凉：多种好吃的粗粮放在一碗，有红糖水口味，椰奶口味，椰奶冰沙口味。普遍认为清补凉发源地在琼海，现在海南各地都有，在哪都有做的好吃的，去到小吃街哪家清补凉买的人多去那买就对了。
本人吃粉喜欢吃两种，一种是海鲜汤粉，粉是扁的，汤是海鲜和猪骨头熬的，啧啧啧。还有一张的炒粉，以前吃过一种好吃的是牛肉炒粉，现在炒牛肉粉的不多了。喜欢可以加蛋，一个不够就加俩。
清补凉喜欢吃椰奶的，喜欢让老板多放点地瓜，西瓜，腻子粉，夏天晚上来一碗都不够。
