川菜三大泰斗？
主要包含以下三位泰斗级川菜名厨：
第一是史正良（四川省特一级厨师），首批国家中式烹调高级技师。精通中式川菜热、冷菜肴的烹制；
第二是伍钰盛，国宝级烹饪大师，川菜泰斗，国家高级烹调技师，中国名厨。精通川菜，尤以擅制汤、巧用汤见长。代表菜品有烧牛方、豆瓣大虾、烧玉蘑云腿、干煸牛肉丝、水煮牛肉、开水白菜等；
第三是吴万里，重庆市最富盛名的川菜***，被誉为重庆烹饪界泰斗，渝派川菜奠基人，中华名厨，首批中国烹饪***和国家一级评委，国家职业技能鉴定考评员。
重庆特色酒楼？
、九重天旋转厅（人均92元）
九重天应该是老重庆人都知道的一个地方，这个充满特色的餐厅位于解放碑八一路168号渝都大酒店29楼，并且餐厅可以360度旋转，在旋转的时候你可以俯瞰解放碑和沿江美景。这么具有特色的餐厅当然也是一些喜欢***和追求创意的求婚者青睐的地方之一，伴随着慢慢旋转的楼层，解放碑和沿江的美景都尽收眼底，求婚的过程也变的更加浪
颐之时酒楼。
颐之时酒楼（总店）创办于1920年，是主要经营正宗川菜、重庆风味菜和风味小吃的重庆老字号餐馆。颐之时大酒楼从创业至今，凭借着几代川菜名厨，在保持传统技艺的同时不断开发创新，以特有的烹制方法、魅力十足的鲜美菜肴，使得颐之时经久不衰，在国外都享有较高声誉，被商务部评为“中华老字号”，也是重庆必去打卡的美食餐厅之一。
新东方烹饪教育就业好不好？
厨师前景是不错的，主要体现在现在的就业和薪资上面。
现在好多行业找工作都比较困难，包括现在的大学生，就厨师行业，是比较缺人的。
学厨师，是很不错的。
现在的川菜厨师工资高
学川菜到重庆哪里去学习比较好？有没有专业的学校介绍一下的？
在学校学到的更多是理论的知识，厨师是个技术行业，要更多的实操才行，还是找个有名气，生意好的正宗做川菜的酒楼或者酒店跟上一个好的川菜师傅学比较直接！你看到和学到的都是直接上给客人的成熟产品！学到的自然是真技术！
学手艺这个东西，说实话，什么新东方啊学厨师都是卵的。
当然具体来说，看你是像做到什么程度，自己开饭馆还是要做到高级厨师之类的，后者的话一定量的理论知识储备是需要的，只是自己开饭馆的话就得上馆子里面去学习。
川菜的话很多馆子应该都还是不错的。不过想学到人家的招牌菜的话还是需要花点时间和金钱的。
现在其实江湖菜比较火，建议你可以学一下，比如鸭脑壳飞连锁就开得比较多，然后是各处可见的万州菜啊之类的，说到底都是属于江湖菜、私房菜之列。
