炸姜条的家常做法？
家常炸姜条的做法很简单，首先准备好姜和面粉，将姜切成丝或者薄片，用盐抓一下去除水分后沥干备用。
然后用面粉和少量水调成糊状，将姜片均匀裹上粉浆，再放入预热好的锅中炸至金***即可。如果想让姜条更香口脆，可以在粉浆中加入些许五香粉或者胡椒粉等调味料。
最后将炸好的姜条沥干油份，放在纸巾上吸干油份，香气四溢，口感更佳。
炸姜条的家常做法如下：
将姜洗净，切成0.8厘米粗细的条状，然后沥干水分。
在锅中倒入适量的油，待油热后，将姜条放入锅中，炸至金***。
将炸好的姜条捞出，沥干油分，然后撒上适量的盐或糖，搅拌均匀即可。
炸姜条是一道简单易做的家常菜，不仅口感酥脆，而且具有驱寒暖身的功效。在寒冷的冬天，适量食用炸姜条可以起到暖身的作用。同时，姜还含有丰富的营养成分，如维生素C、钙、铁等，对身体也有益处。需要注意的是，炸姜条时油温不宜过高，以免炸焦影响口感。此外，食用时应适量，避免过量导致热量摄入过多。
丝爪有哪些好吃的做法？
大家好！我是好吃不懒做的天然力，一个专心研究并记录美食的人。这是我在悟空问答的第244个问题，专业回答，用心回答，完美的回答是我追求的目标。喜欢的朋友可以添加收藏，转发和关注，谢谢！
（图片来源网络，侵删）从第一次吃到丝瓜炒蛋，我就喜欢上了，那清新的味道，迷人的香气，好吃又下饭，这个菜从来就没有剩盘的机会，每次都一定是光盘结尾。
炒这道菜也特别简单，基本是一看就会的那种。下面我就来详细分享这道美味家常菜。
第一步：
把鸡蛋打散，用几个鸡蛋没有硬性规定，多一个，少一个都没有关系，
丝瓜切片，不要切太薄了，厚度最少要在0.5厘米以上。
丝瓜切滚刀块也可以，炒法也是一样的，区别在于切片的会炒出很多水份来，切滚刀块的水份更少。
第二步：
锅内加多点油，油多才能把鸡蛋炸得更蓬松，更香。油温7成热就可以把打散的蛋液倒进去，多翻动几下，让两面都炸到有点金黄，，如果想更香一点就稍微炸老一点，自己把控好火候。
我是小黄妹厨房，很高兴回答这个问题。
我觉得丝瓜最好吃的做法就是煮丝瓜肉圆子汤，这样做出来丝瓜翠绿不变黑，汤鲜肉嫩，老人小孩都喜欢。
下面我来说说做法：
1、丝瓜削皮切成斜刀块，泡到盐水里，这样煮的时候就不会发黑了。
2、准备适量猪前腿肉剁成肉末，加葱、姜、盐、胡椒粉搅拌均匀，然后沿一个方向搅拌上劲。搅拌好的肉馅腌制15分钟后可以用手也可以借助工具做成肉圆子。
3、起锅烧油，油热下丝瓜翻炒，炒1分钟后加入西红柿一起炒，西红柿炒出汁后加清水大火烧开。
4、水烧开后加适量盐调味，然后转成中火放入肉圆子。
5、肉圆子煮熟了就可以出锅了，盛出后再在汤上面撒点葱花就行了。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题
丝瓜我们老家几乎家家都有种的！我妈会把丝瓜种在墙根下面，丝瓜秧长大一点会用木棍架起来，让丝瓜爬在墙上。丝瓜的瓜期长，结瓜多，我家基本天天都能摘很多丝瓜，有的时候吃不完，妈妈都把丝瓜分给邻居们吃！说起来丝瓜就是满满的儿时的记忆。
青椒炒丝瓜
原料：丝瓜、青椒
做法：
1、将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝
2、丝瓜去皮洗净，切成细条
3、姜蒜切片，葱切短段
4、淀粉放碗内加水调成湿淀粉
1：清炒丝瓜
主料丝瓜、青椒，红菜椒配色。辅料葱段、蒜泥。
锅烧至七成热，下适量油，加入葱段、蒜泥炒香，加入青椒、红菜椒、丝瓜，小火翻炒，放入食盐五克，逼出丝瓜的水分，不用加水，待丝瓜变软加入少许鸡精、味精提鲜，就可以起锅了。
2、丝瓜炒鸡蛋
主料丝瓜、鸡蛋、红菜椒配色。辅料葱段，蒜泥。
起锅烧油至油冒烟，下入打好的鸡蛋，煎至变黄，盛出备用，加入油，葱段，蒜泥，下入丝瓜红菜椒，先加入食盐，逼出水分，稍微加一点水，炒至丝瓜变软，放入鸡精味精，下入鸡蛋，搅拌均匀即可。
感谢提问，丝爪好吃的做法？
又叫布瓜，天丝瓜。是葫芦科一年生草本蔬菜。原产亚热带地区。现全国都有种植。吃法也非常多，炒，熬汤，炖，煮都可以。适合幼嫩时食用，老了以后干品入药。具有祛风化痰、凉血解毒的功效，可用以治疗热病烦渴、咳嗽痰喘。
丝瓜营养丰富，每500g含蛋白质7g、脂肪0.5g、碳水化合物21g、粗纤维2.3g、钙130mg,铁3.7mg、胡萝卜素1.49mg、硫胺素1.49mg、核黄素0.28mg、尼克酸2.3mg、抗坏血酸37mg。
炎炎夏季到了，清热解暑脆爽的丝瓜是必不可少的，下面推荐几款丝瓜最经典的烹调方法，按照我家的喜好程度排行的。看看有没有朋友们喜欢的？
入口清甜、鲜嫩多汁。
【主料】丝瓜400克,肥瘦肉100克,鸡蛋2个。
【辅料】香油10克,精盐3克,味精2克,酱油20克,米醋10克,白糖1克,干淀粉15克,汤25克。
【制法】①将肥瘦肉剁成肉泥,放入碗内,加人鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅捭均匀。②将丝瓜去皮,切成6厘米长的段;然后将丝瓜一端开个洞(勿将丝瓜弄裂),撤上少许干淀粉,将肉泥均匀灌进丝瓜内。③将丝瓜上笼蒸熟,冾却后切成圆片,放在盘中码好。炒锅上火,倒人汤、酱油、米酷、味精1克、白糖,开后用水淀粉勾芡,淋上香油起锅,最后将芡汁浇在丝瓜酿肉上即成。
【制作关键】制作此菜要选择鲜嫩、直顺、粗细一致的丝瓜做原料。操作时要小心,勿将丝瓜弄裂。
【特点】清鲜味美。【主料】青嫩丝瓜1000克，罐头蘑菇100克。
【辅料】香油5克， 精盐5克，味精3克，水淀粉8克，花生油500克(实耗75克)。
【制法】①选大拇指粗的细丝瓜，刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，剞成兰花刀形;蘑菇切成片待用。②炒锅放油， 烧至六成热时，即下丝瓜滑油后，捞出控净袖;热锅留余油少许，加入蘑菇片煸炒一下，加清水300克烧开，投入丝瓜，加精盐、味精烧至人味后，将丝瓜、蘑菇捞出，装人汤盘内:锅里卤汁用水淀粉勾上米汤形薄芡，淋入香油，浇在丝瓜上面即成。
平鱼🐟怎么做好吃？
大家好，我是韩韩，很高兴回答这个问题。平鱼怎么做好吃？首先平鱼有很多种做法都好吃，哪要看看您喜欢的口味了，如果您喜欢的口味是清淡的，那就清蒸平鱼好吃，原汁原味，如果您喜欢吃香口的，那就香煎平鱼好吃，如果你又想吃香口味但又不想太热气易上火的那就做红烧平鱼好吃。我来说说做平常爱做的红烧平鱼做法吧。首先准备食材：平鱼一条、蒜4瓣、生姜5片、生抽2～3勺、[_a***_]2勺、黄豆酱1勺、红椒、葱适量。步骤1、先把平鱼去内脏洗净沥干水份，放入菜碟中鱼外抹一遍料酒、抹一遍薄薄的盐，鱼肚里塞一片姜，几小段葱，腌制20～30分钟，步骤2、腌制好的鱼不要冲洗，取出鱼肚里的姜片和葱段，用厨房纸吸干鱼表面水份。步骤3、油热平鱼下锅煎2～3分钟再翻另一面煎2～3分钟煎至金黄，倒入料酒爆香，倒入适量热水，加入姜片、黄豆酱、红椒、生抽，盖上锅盖焖煮10到15分钟，然后开盖大火煮至收汁即可。一道道香喷喷的红烧平鱼就做好了。
你好，很高兴回答你的问题。
首先平鱼要选择新鲜的，怎么看呢？
先看鱼身上银白色表面有光泽的，在看鱼的眼睛明亮没有塌陷，最后按压鱼身体肉质紧实有弹性的为佳。
平鱼一般都是死的所以不建议清蒸，红烧会盖住鱼身上大部分腥味而且口感丰富建议红烧做法。
第一步，要先把鱼清除内脏鱼鳃洗净，鱼身上切三到五刀看鱼大小决定，两面都要切哦。然后用少许盐和料酒涂抹鱼全身，在鱼肚子里和鱼鳃里放葱姜腌制十五到二十分钟。
第二部，锅中放油不要烧太热有温度就可以了，放入花椒八角炒出香味捞出。把腌制好的鱼身上水分吸干放入锅中煎制，期间不要翻动煎好一面在煎另一面以免粘锅，煎到两面金黄。
第三部，锅中倒入料酒加温开水都行至刚好淹没鱼身，加醋葱段蒜片姜片干辣椒老抽生抽白糖或冰糖都行盖上盖子闷煮十五分钟，然后大火收汁装盘放点葱花完美。
以上就是我自己做平鱼的方法，希望可以帮助到你。谢谢
