蜀风蜀韵有哪些？
蜀风蜀韵是指四川地区特有的文化风格和艺术风格，其中蜀风指的是四川的文化风格，蜀韵指的是四川的音乐艺术风格。具体来说，蜀风蜀韵包括以下几个方面：
1. 文学：四川有着悠久的文学历史和丰富的文学遗产，其中包括了大量的诗歌、小说、传说、谚语等。四川的文学风格以豪放、奔放、热烈、***、直率、幽默等特点著称，代表作品有《红楼梦》的四大才子之一贾宝玉的诗词和明代文学家冯梦龙的***《警世通言》等。
2. 书法：四川的书法艺术风格以刚健有力、雄浑豪放、笔势奔放、气势磅礴为主要特点，代表人物有唐代书法家怀素和明代书法家祝允明等。
3. 绘画：四川的绘画风格以写意为主，尤其擅长山水画和花鸟画，代表人物有明代画家唐寅和清代画家郎世宁等。
4. 音乐：四川的音乐风格以悠扬、婉转、柔美、细腻、富有民族特色为主，代表作品有四川民歌《茉莉花》、《天净沙·秋思》等。
诗厨来凤鱼的做法？
诗厨来凤鱼是中国重庆的一道特色名菜，属于川菜，该菜品是近年来重庆“江湖菜”流行的鼻祖。来凤鱼用草鱼作为主料，加入了丰富的辣椒葱蒜做配料，色香味俱全，成为了知名的重庆江湖菜之一。如果非常喜欢吃来凤鱼的不用去餐厅，自己在家里也能做。
川菜高端的有哪些菜？
川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。 川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。 在烹调方法上，川菜有炒、煎、炸、爆、烤、烩、蒸、拌、焖、贴、干烧、炸熏、泡、炖等38种之多，变化精妙。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。 其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。 四味鲍鱼 回锅肉 鱼香肉丝 麻油鸡 宫保鸡丁
川菜从古到今一直都很麻辣吗？如果不是，那演变过程是如何的？
川菜在这千百年的历史中一直在传承发展最大的改变莫过于增添了“辣”这一味，而“麻”是川菜自古以来就拥有的特色，在《华阳国志·蜀志》中晋代人就有记载到：“其卦值坤，故多班彩文章；其辰值未，故尚滋味；德在少昊，故好辛香。”辛香二字中的“辛”就来自于蜀地特产花椒的滋味，所以可以说麻是川菜的一贯传统，也是老四川人一贯的味觉习惯。
川菜的变化还是主要在“辣”这一方面，而川菜的辣的产生是多种因素造成的。川菜的起源可以追溯到古时的巴蜀两国，它经过时代的变迁也慢慢走出这一方巴蜀之地慢慢在全国乃至于全世界崭露头角，而在早期川菜的第一次繁荣时川菜还未有披上一身***，唐宋时期川菜就有“扬一益二”的美名，这其中的益就是指代成都。那时候的川菜还是像先人诗中描绘的那般“玉食峨眉木耳，金齑丙穴鱼”。但是在明朝的时候古老的川菜受到了冲击，辣椒从海外传入中国，这一味道就迅速融入到川菜的体系当中，因为辣椒的出现不仅带来了味觉上的***感，更是可以帮助身处盆地地形，气候潮湿的巴蜀之地的人们排除身上的潮气，这样辣椒在川菜中便站稳了脚跟。川菜的第二次繁荣便是现在，川菜的辣已经名扬四海，但是我们需要知道的是让川菜再一次繁荣的辣本不是川菜最原始的味道。
Cola
