过年年夜饭家常菜菜谱?
我家的年夜饭每年都有这些家常菜,清蒸鱼一整条,香辣虾,酱猪蹄,五香牛肉,酥鸡,丸子,炸带鱼,小酥肉,凉拌皮冻,蒜蓉油麦菜或者生菜选一个,每年基本都是这些菜,再有根据家里人的多少准备菜!
周末朋友来家里吃饭,就想吃家里做的,不知道炒什么菜,求大家指教?
大家好,我是陕西华山人,大家可以叫我天宇,周末请朋友来家吃饭,那可得好好的露一手,凉拌几个下酒菜,炒制几个下饭菜,再烧一款靓汤,用你的手艺好好招待下朋友,毕竟能在家招待的,都是最好的朋友。
今天我为大家介绍一款简单的家常炒菜,蒜泥茄子,人们对于茄子的第一印象应该是红烧茄子,其做法为茄子切块油炸,配西红柿,青椒,猪肉,勾芡烧制,经过烧制红烧茄子十分美味下饭。
红烧茄子这种做法,对于做饭的新手和在家做饭的朋友来讲比较麻烦,因为需要将茄子油炸,炸一个茄子,用半桶油,再者油烟特大,十分不便,可不过油,直接炒,那口味就十分普通,没有特色了。那么大家尝试下蒜泥茄子,其做法如下:
做法步骤:
食材:茄子一个,蒜六瓣
第一步:茄子切片,再将片中间利开,剥蒜并捣泥状
第二步:起锅烧油(油多一些,茄子本身吸油),下茄子片炒至软熟即可出锅
第三部:放入蒜泥,盐,生抽,香醋(少许或不放),搅拌均匀即可食用
周末朋友到家做客不知道炒什么菜?家庭聚餐请客必备的10道菜, 让你一朝成大厨!
一、小炒牛肉
1、牛肉切片放料酒,椒粉,盐,淀粉,少许食用油抓匀腌制15分钟;
2、将青椒和红辣椒切成片,洋葱切片,黄椒切粒,姜片,姜蒜米切碎;
3、 锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出。
4、锅放油爆香姜片蒜米,放黄米椒粒和泡姜爆香,放青红椒块,调盐翻炒。
5、炒牛肉、酱汁、鸡粉、葱。
1、小米浸水3小时;
2、肋泡水30分钟,除血水;
周末朋友想来家里吃饭,不知道要炒什么菜,告诉你,遇到我,算是找对人了。我们在外打工,经常有老乡过来吃饭。我做的都是家常菜,经济实惠,老乡们都赞不绝口,老公为有我这样一个能干的老婆而自豪。
朋友想到家里吃饭,肯定是关系铁铁的伙伴了,不需要山珍海味,只需荤素搭配合理,注意忌口的即可。准备哪些菜既让自己有面子又不失礼貌呢?宝妈分享几道菜,供您参考一下。
1:五花肉烧鹌鹑蛋
这道菜有肉有蛋,五花肉油而不腻,鹌鹑蛋鲜香入味,补充大量的蛋白质和脂肪。劳累了一个星期的人,适当补充能量才能为下个星期打下基础。具体做法参考;timestamp=1576313207&req_id=201912141646460100140470381D8AC96B&group_id=6766010893315604999
(1)五花肉现在的价格也比较高,用它来待客,客人也会觉得受到了重视。这道菜放在任何一个场合也算是一道大菜,***都喜欢吃。吃完肉和蛋,剩下的汤汁可以拌饭,拌面,超级下饭。
(2)鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”,是天然的补品,富含大量的蛋白质、卵磷脂、维生素A等。除了在家特地做一份外,一般在外面都是麻辣烫、火锅当配菜用的,只有蛋的香气。它和五花肉一起煮,蛋里吸收了肉汁,不仅蛋香味更浓,而且有肉的味道,更鲜香。
2:水煮虾
水煮虾比较简单,也快速上手,热的凉的都可以吃。只要注意去腥,在饭桌上不仅丰富了菜品的颜色,而且也是一道撑面子的菜。具体做法参考这个;target_***=13&tt_from=copy_link&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share