南阳醋焖鸡做法？
2.打入一个鸡蛋,加入少许淀粉,盐、五香粉、料酒、酱油一起腌制十分钟。
3.锅里放油烧至八成热,把鸡块下锅炸制,炸熟捞出控油。
4.为了让鸡块更酥烂,可以另起一锅,加水,把鸡块放入笼屉蒸半个小时,这时的鸡肉酥烂很适合牙不好的老年人吃，不用担心难嚼，这一步也可以省略，但多一步虽然麻烦一些吃起来的感觉好。
7炒锅放少许油，下入花椒大茴干红辣椒炒香后加入大量的醋，等醋味起来时，加入高汤，放入黄花菜、茶树菇、鸡块、葱段、姜片开始焖鸡块，等到醋香满屋的时候，对焖好的鸡块进行调味出锅，焖的过程在半个小时以内，可以出锅。
食材主料柴鸡或鸡块只辅料蒜（30）颗花椒（10）粒醋（500）g普通面粉（小块）块步骤1.1：鲜鸡块洗净沥干水份。
2.2：锅热加花椒鸡块爆炒加水3.3：盛出倒入盆内，加面饼蒸熟。
炖鸡家常做法？
炖鸡具体做法如下：
准备材料：老母鸡 1只、山药 50g、百合 6g、枸杞 5g、姜 一块、精盐 3g。
1、首先把鸡宰杀好，洗净切块。
2、切好后放水里焯水，捞出洗净。
4、盖盖，使用大火煮开，换成小火炖120分钟。
火焖鸡怎么做？
步骤 1
1.二黄鸡1只(约重1千克)宰杀制净，用水冲洗干净。
步骤 2
2. 猪蹄300克洗净后斩成6小块，加入葱段、姜片各5克放入蒸箱中蒸制1小时，取出后晾凉。
步骤 3
3.杏鲍菇100克洗净后切片，放入烧至五成热的油锅中过油，捞出沥油。
步骤 4
制作材料：
鸡半只，干香菇6朵，土豆一个，青红尖椒各2个，干辣椒、生姜、胡椒粉、白砂糖、酱油、料酒各适量。
黄焖鸡的做法
制作方法：
2、土豆去皮后切成滚刀块，青红椒切小段，香菇浸泡后对半切开备用。
3、锅中热油，放入干辣椒、生姜片爆香。
4、倒入鸡块翻炒，使每一块肌肉变色、肉质变得紧实后盛起。
5、锅中留底油，倒入土豆块、香菇片翻炒。
6、加入清水和适量的浸泡香菇用的水，烹入酱油、料酒和白砂糖。
焖鸡你愿意怎么吃？你喜欢怎么吃焖鸡呢？
我是食工坊顺哥，很高兴能来回答你的问题
现在市面上的美食越来越多，随着网络的发展，在好多网络美食平台上，可以看到好多美食任你挑选，既方便又快捷，特别是焖鸡，黄焖鸡，栗子焖鸡，土豆焖鸡口味繁多，很受大家的喜爱，个人而言我又特别喜欢吃辣，是一个无辣不欢的人，市面上卖的焖鸡又都是大众口味，不是很喜欢，给大家分享下我自己做的家庭版黄焖鸡，味道厚重，香辣鲜香，希望大家喜欢，
家庭版黄焖鸡
1.主料，仔鸡一只（2-3斤左右）螺丝椒3-4根，土豆1个，鲜香菇5-6朵，青蒜苗1颗，葱姜少许。
2.调料，色拉油20克，豆瓣酱25克，老干妈20克，料酒少许，干辣椒段5克，花椒5克，大料两瓣，老抽5克，盐味精鸡精（根据个人口味适量）
3.做法，将仔鸡清洗干净剁块焯水备用，螺丝椒土豆清洗后切滚刀块，香菇一开四瓣备用，葱姜切片，
4.起锅放油，油温6成热时下葱姜，放大料花椒干辣椒，豆瓣酱老干妈炒出香味，然后放入焯好的鸡块煸炒烹入少许料酒，加水漠过鸡肉即可，然后放土豆块香菇块后开始调味，放老抽，盐味精鸡精调好口味，小火焖30分钟，等汤汁粘稠时放入螺丝椒翻炒2-3分钟即可出锅撒点青蒜苗。欢迎大家点评留言。
