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我家的私房菜400字作文!
要说我最爱的一道菜啊，那当然是香肠蛋卷。这可是我自己想出来的一道创意点心。
我家有三道私房菜，一道是番茄鱼，另一道是五彩豆腐。这两道菜是我最爱吃的，今天我介绍给在家，保证你们流口水。
《妈妈的私房菜》偶尔想起母亲下厨的模样，嘴角总不经意的上扬，弯起一个恰好的弧度、仿佛阳光轻洒，使内心暖烘烘的，那独特的味道。“今晚，回家吃饭吧。
用家里的烤箱做过啥美食?
1、烤蔬菜：烤箱可以烤出酥脆的蔬菜，如烤玉米，烤茄子，烤胡萝卜，烤西葫芦，烤马铃薯等等，可以根据自己的口味加入调料，烤出美味可口的蔬菜。
2、用烤箱可以做的好吃的有：面包、蛋挞、曲奇饼干、烤鸡翅、烤鱼。烤面包烘焙过程中经常用锡纸和油纸，很多新手分不清要如何使用，烘焙纸、锡纸可以耐高温，而油纸是不耐高温的。
3、烤箱可以制作的美食比如：脆皮五花肉、蒜蓉烤茄子、蜜汁叉烧、蜜汁烤鸡翅等都是非常美味的食物。脆皮五花肉：主料：五花肉400克。
4、烤箱可以做蛋糕、披萨、烤红薯、烤猪蹄、烤牛肉、烤鸡翅鸡腿、烤羊排、菠萝烤翅、蛋黄叉烧肉、烤面筋、烤脆皮五花肉、烤茄子、烤鱼、烤虾、糖炒板栗、蛋挞、马卡龙、曲奇饼、烤生蚝等等。
我家私房菜/秘制排骨怎么做
排骨提前洗净浸泡去血水，冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，沥干水分备用。锅中少许底油爆香姜片。放入排骨，小火煸至表面变色微焦。烹入一勺料酒，加入酱油，再烹入醋和糖，翻炒均匀。
具体步骤：将排骨块倒入清水中泡一会，可以去除残留的血水，清洗干净后捞出来备用，葱切成段，姜切成片备用。锅中加水，排骨凉水下锅，放几个姜片，倒入适量的料酒去腥。
准备好排骨适量，清洗干净，并控干水分。切好蒜泥，加入适量盐、料酒、蒜泥。抓拌均匀，腌制时间为一个小时。再准备好适量的面粉、鸡蛋、淀粉、泡打粉和清水。然后用筷子搅拌成面糊状。
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