梓潼十大名小吃?
1、天宝蜜柚
四川绵阳梓潼县的特产,酸甜可口、品质优异,果大皮薄,果肉浅黄,柔嫩多汁。
2、许州凉粉
四川省绵阳市梓潼县许州镇的特产。许州的凉粉可谓是做工考究,口感好,细腻,具有梓潼地域特色。
3、梓潼酥饼
梓潼隶属于四川省绵阳市,因“东倚梓林,西枕潼水”而得名。那里著名的十大特色小吃有:
江油肥肠,梓潼酥饼
梓潼镶碗,许州凉粉
脆皮锅盔,梓潼桔梗
天宝蜜柚,梓潼薄脆子
梓潼片粉,红烧肥肠
涪城十大名菜?
01.江油肥肠
江油肥肠可以说是肥肠中的翘楚,在《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说过“江油是全世界肥肠的故乡,中国最好吃的肥肠在江油。”这里的肥肠口感鲜滑Q弹,吃着劲道,鲜辣美味,越嚼越香,很多明星都特别爱吃。
02.梓潼酥饼
梓潼酥饼是四川省梓潼县的非遗特产,原名叫作“薄脆子”,传说唐玄宗年间,这种酥饼还被列为了朝廷贡品,也叫“贡饼”,烧饼的形状像满月,色泽浅黄,酥纹细腻,吃着香而薄脆,入口化渣。
03.绵阳米粉
绵阳米粉已有1800多年历史了,流传在全国各地的细米粉都视绵阳米粉为“鼻祖”,这里的米粉很细,比过桥米线都细,据说这里的米粉敢称第二,其它地区的米粉就没有敢排第一的。
04.腊肉
绵阳市北川县和平武县的腊肉都非常的有名,北川腊肉***用的是北川的传统工艺腌制的,做出来的肉质醇香,色泽红亮,吃着肥而不腻,瘦而不柴。
平武腊肉选用的猪大多都是用粮食喂养出来的,这种腊肉肉质好,口感也好,吃着鲜香,色泽亮净。
05.冷沾沾
梓潼县特色?
梓潼镶碗最早是宫廷御膳,以蛋清、蛋黄、精瘦肉末为主料,分层镶嵌清蒸后,辅以清淡羹汤而成。看上去上黄中白下肉色,层次分明,吃起来真是清香、酥软、味鲜。这个小吃确实很有特色,建议大家有机会“吃一嘴”。
梓潼片粉号称梓潼乡土风味小吃三绝之一。片粉以优质绿豆、豌豆淀粉烫制而成,形如绿色缎带,既可冷吃,又可热吃,味道以麻辣为主,食之有麻、辣、冲之味。秉性尚热,嚼之,柔韧凉爽,给人以寒。一道小食,寒热均俱,阴阳相宜,无怪人称其绝。有人说,梓潼片粉,像梓潼的民风一样,淳为味朴实,刚柔相济。
梓潼特产?
梓潼有许多独特的特产。其中最出名的特产有:
1.梓潼腊肉:梓潼腊肉以猪肉为原料,经过腌制、烹饪等工艺而制成,色泽红亮,肉质细嫩,香味浓郁,口感鲜美,是梓潼最具特色的食品之一。
2.梓潼酱油:梓潼酱油以黄豆、小麦、糯米、芝麻等为原料,经过发酵、熬炼等工艺而制成,酱油色泽深红,香味浓郁,口感鲜美。
3.梓潼豆腐:梓潼豆腐以黄豆为原料,经过熬炼、研磨等工艺而制成,豆腐质地细腻,口感清爽。
梓潼桔梗,四川省梓潼县特产,
梓潼被誉为“桔梗之乡”,种植桔梗已有300余年。梓潼桔梗带皮呈黄棕色,去皮呈白色或淡黄白色,硬而不易折断。具短芦头,味微甜后苦。总皂苷含量达11.4%,居四川省之冠。
是四川省宜宾市梓潼县特产梓潼县地处四川盆地中部地带,气候温和,土地肥沃,盛产各种水果蔬菜、花卉草木以及独具特色的酒糟花生、成都腐乳等特产,其中最著名的特产为脆皮椒和牛肝菌等
梓潼县的特产十分丰富,值得前去品尝和体验