商水红辣椒是什么菜系？
商水红辣椒是湖南菜中的代表菜品，属于川湘菜系。川湘菜系起源于中国湖南省和四川省的饮食文化，它以麻辣味道和浓郁的香味而闻名。商水红辣椒选用当地特产的辣椒干制而成，与豆瓣酱、五香粉等调料搭配炒制，使菜品味道麻辣可口、香气四溢。
它外观红亮，口感鲜香，辣中带麻，能够唤醒人们的味蕾。商水红辣椒的独特风味，深受广大食客喜爱，成为湖南川湘菜系中不可或缺的一道佳肴。
四川红景泰餐饮管理有限公司怎么样？
简介：四川红景泰餐饮培训学校隶属于四川红景泰餐饮管理有限公司，是一家以特色川味美食培训为主题，为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。
郫縣豆瓣不酸有哪些牌子？
鹃城牌
郫县豆瓣是制作川菜不可或缺的调味佳品，以优质红辣椒、蚕豆、小麦粉和食盐为主要原料，通过制曲、发酵、翻晒酿制等传统工艺加工而成，产品具有红褐油润、酱酯香味浓郁的特点。
红锅豆腐做法？
红锅豆腐是一道色香味俱佳的川菜，经典的做法是将豆腐切成小块煮熟，配以猪肉、泡椒、花椒等烹制而成。具体做法如下：首先将豆腐切成小块，焯水去腥；热锅加油，放入姜蒜、干辣椒爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入泡椒、豆瓣酱、花椒粉煸炒出香味，加入适量的水，放入豆腐煮5分钟，加盐、味精调味，最后淋上香油即可。红锅豆腐口感鲜美，辣中带香，令人食欲大开。
红川椒产地？
红川椒产自在四川汉源县，是中国国家地理标志产品。红川椒多次获得荣誉，2008年被评为四川“天府十宝”，2013年在十一届国际产品博览会上荣获金奖，2014年被评为“消费者最喜爱的100件四川商标”。汉源花椒在古代曾被作为贡品，从唐朝元和年间一直持续到清朝，所以也称“贡椒”。其特点是粒大饱满、出油重、色泽红润、芳香浓郁、香麻可口，是烹饪川菜和湘菜的秘密武器。汉源花椒就是红麻椒。
吃火锅，哪个牌子的火锅底料比较好？尽量辣一点的，之前吃的大红袍，感觉一般？
吃过好多种袋装的火锅底料，如三五，大重庆，大红袍等等。但最近发现了有一款火锅底料叫《皇城老妈》
味道不错。这款底料不是像其它的底料是那种挺硬的那种，而是软的像六必居干黄醬。这款底料辣味一般但是香味十足。如需要再辣一些的话，可以自己加工一下。
二筋条辣椒，胖海椒，小米辣各适量（根据你对辣的接受程度）。麻椒和花椒适量（看你对麻的接受程度）。
葱切成段（四、五段），姜切成片（三、五片），蒜五六瓣用刀拍一下，
香叶三四片。牛油适量（没有牛油黄油也可以，黄油也没有，菜籽油花生油都可以）。
炒锅烧热加入牛油，待牛油微微冒烟时下葱，姜，蒜香叶煸香，下三种辣椒两种花椒继续煸炒至辣椒微糊时改小火下入《皇城老妈》火锅底料一小碗继续炒至火锅底料全部散开。加入高汤（没有高汤加水也可以），开大火熬煮至香辣味四溢即可。把汤倒在火锅内，开涮。
