厨师真实收入多少啊？
现在厨师一个月工资多少钱? 目前3000至3500一个月工资的厨师，占5%左右，拿这个工资的厨师，他炒的菜一般都没有什么技术含量的。3500到4000块钱一个月的厨师，占10%左右，拿这个工资的厨师，一般都是在快餐店，炒大锅菜的厨师。4000至6000一个月的厨师，占70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐厅，炒菜的厨师。6000至1万一个月的厨师，占10%左右，一般都是小型酒店，炒大锅菜的主厨。 1万到两个月的厨师工资，占4%左右，能拿到这样的工资厨师，非常有自己的特点，而且炒菜技术也非常过硬，创新人力比较强，管理能力也比较可以。能拿两万以上一个月的厨师的工资，占1%左右，能拿这样工资一个月的厨师，一般都是大师级别的。 总之，厨师的工资没有硬性标准的，决定因素有很多。平均来说学徒工2000——3000.炒锅3500--6000.厨师长7000以上。这是我们川菜差不多就这个价位，说实话算比较低的了。粤菜工作普遍都要比川菜的高，没办法谁让人家玩的食材啊什么的都比我们川菜的高级。另外就是分地方，大城市工资水平肯定要比小县城高。大酒店里肯定比小饭馆工资高。再有就是自身技术，技术好做事利索老板肯定愿意多给工资，技术不好，做事做人都不行的，我想这种人到哪里也别想拿多高的工资吧! 干厨师这个行业怎么样 我觉得厨师这个行业还是不错的，现在厨师行业比以前要好很多，以前做厨师厨房的油烟机抽烟系统没有现在的好，现在厨房的工作也没有以前那么累，现在很多饭店买的菜很多都是半成品，厨师这个行业现在还是可以的。 厨师的工资还是比较稳定的，每个月按时能拿到自己的工资，厨师的工资高和低和你炒菜的技术决定的，一般炒菜的厨师最少都有4000工资以上，很多厨师的工资5到8000，一万以上厨师工资还有很多。 做厨师也有几个不好的地方，炒菜的油烟对厨师的身体是有一点点不好的，对腰部也有点不好，对胃部也有一定的影响，厨师一般一个月只有两天的休息时间，没有很多时间陪家人，并且节***日没有休息，因为这个时候饭店的生意好。
川菜大厨专业怎么样？主要学习什么内容？
【川菜】是中国的八大菜系之一，“川菜”这个菜系分类当然是好的！但是川菜大厨就没有这个专业了，那只是对技术深厚，德高望重的师傅的一种尊称！如果你的意向是川菜大厨，那么我要告诉你，你做好准备了吗？
第一：刀功！做好菜不管是哪个菜系都要讲究刀功！在川菜来说这个也很重要！我只说一下我自己练习刀功的时候，就切银针丝！什么叫做银针丝呢？切好的土豆丝要从大头针的孔穿过去！如果不能穿过去那就是次品啊！！
第二：摆盘装饰（简称打荷），一个好的菜肴不止是需要味道好，营养好，还得形状颜色要好！这些好了之后还需要配上合适的器皿！最近几年川菜厨师也吸取了很多西餐上面的摆盘方式，渐渐向简约大方的方向发展了！当然雕刻之类的尽量也是要练上两手的，比如抖音上露两手或者大型筵席有部分的老板需要手工雕刻呢？
第三：菜品的搭（配菜）！如果是做普通川菜厨师，不需要深入研究！但是你要做大厨，那你一定得对各种原材料做到心中有数，怎么配味道更鲜美，怎么配形状颜色更好看，怎么配食材不会相冲突！
第四：掌握各种味型！川菜是所有菜系中味道最复杂的菜系！举几个经典的味型来说：鱼香，糊辣，麻辣，鲜辣，香辣，椒麻，怪味，荔枝等等！这些是所有川菜师傅都必须得掌握好的基本技能！大厨更要能在这些上面进行创新！说起来复杂，实际上操作的话大概三年能学好这些！
第五：凉菜类别，川味卤菜在全国范围内个人估记最少占据60%的卤菜份额！所以这个必须得知道并学好！而川菜中的凉菜也是受众广大！所以这个一定要会！
第六：点心！所有酒店的点心其实相差不大！因为对于酒店来说只是饭后的一个小点心，这个只要稍微了解即可，但是基本的东西一定要清楚，比如做点小笼包，或者做个几款蛋糕点心一定要知道大概的流程。最基本是能做出来！
你好，我是一个厨师，做了20年的美食，有喜欢美食的朋友大家关注一下，相互交流美食心得
有人统计过，在中国做厨师，粤菜厨师的工资明显高于其他菜系厨师的工资，川厨排第一，但这不是绝对的，比如你粤菜小厨师，和别的地方的总厨相比。肯定是总厨高了，
厨师分为很多种，如切菜，点心，冷菜，炉头等，同样是川菜厨师，你所在的岗位不同，工资也就会有所不同，我们已川菜炉台师傅给你分析，要学什么程度
