铁板豆腐是哪个地方的特产？
铁板豆腐是安徽的特产，明细主料： 豆腐1块 鸡蛋4个 配料：番茄酱适量 淀粉适量 盐适量 酱油适量。
铁板豆腐的做法步骤11.在豆腐盒背面四角用剪刀剪个小口，再用小刀把豆腐盒表面的包装切割开。
铁板豆腐的做法步骤22.然后倒扣在盘子，把豆腐切成均等块（这方法可以将豆腐完整地取出）。
铁板豆腐的做法步骤33.锅下油（油量多一些），烧至五成热时，放入豆腐块，中火慢煎。
铁板豆腐的做法步骤44.快速撒入椒盐粉。
铁板苕皮的做法？
一斤红薯淀粉加一斤水, 过滤一下杂质。 加一点盐,搅拌均匀。
罗底刷油,倒两勺面糊。
放平,放在开水上面,表面凝固,塞入开水, 转上一分钟,出锅塞的凉水, 蒜末加孜然粉,辣椒面泼热油,加白糖,盐,生抽加蚝油搅拌均匀, 苕皮儿切成正方形,铁板上刷油,铁板放勺皮儿。
对折。
穿上签子,刷着酱料,撒上葱花。
铁板苕皮，是一道比较特别的川菜，以它独特的口感和味道在餐桌上备受欢迎。下面是铁板苕皮的简单做法：
所需材料：
1. 土豆苕（也称红薯粉皮）300克
2. 瘦肉末100克
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 料酒、盐、姜蒜末、生抽、香油适量
做法步骤：
所需食材：
1.苕皮200克
2.猪肉片100克
3.青椒1只
4.葱姜适量
5.盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
6.油适量
做法：
1.将苕皮切成细条状，青椒切成小块。
川菜宴席菜谱？
凉菜有，
麻辣鸡块，②卤水拼三宝(心，脷，肚丿③香怵鸭子。④糖醋排骨，⑤椒盐大虾，⑥椒盐乳鸽。
热菜有，①烧什锦。②东坡肉，③东坡肘子，④豆办鲜，(青蒸鲈魚丿⑤笋子烧牛肉，⑥干锅尤魚。⑦大蒜烧鳝鱼。
菜单一：
水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、甜皮鸭、口水鸡、清蒸鲈鱼、蒜蓉扇贝、灯影牛肉、茶树菇鸡汤、水果拼盘、凉拌小碟
菜单二：
干煸四季豆、红油蒜泥肘花、铁板豆腐、口水猪肝、干锅排骨、魔芋鸭子、麻辣鱼、魔芋烧鸭、鱼香杏鲍菇、豆花鱼、爆炒牛肉粒、孜然羊肉、麻辣冷吃兔、口水鸡、冰粉、羊[_a***_]丝汤
菜单三：
豆花鸡、重庆酸菜鱼、泡椒爆鸡胗、干拌麻辣甜水面、麻辣炒蟹、青椒牛柳、山药酸萝卜老鸭汤、烤羊排、爆辣牛蛙、蒜泥白肉、菊花糕、毛血旺、酱肘子、柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷、果香烤鸭腿、牛骨汤
菜单四：
江油有哪些好吃的小吃？
中国地大物博，各地都有自己出名的小吃，江油做为三国时就建立的川北重镇，小吃也很有特色，其中最享誉全国的就是江油肥肠了，简直把肥肠的美味发挥得淋漓尽致，有多种做法，烧肥肠，干煸肥肠，凉拌肥肠，肥肠火锅，蒸肥肠等等等等，其中以烧肥肠最为出名，味道香而不辣，软糯适中，再配上一碗白米饭，“巴适”得很，江油还有沾沾，火锅粉，炸洋芋这些小吃，都很美味。
