麦芽糖家乡特色小吃作文200字？
活着在我家乡，有一条叫做津津港的小河，跟小草盘旋，河水有一股醇香，配上一碗清汤，不禁让人联想起清晨的早味道。
而那，是甜蜜的味道，它就是家乡特色小吃--麦芽糖，它是家乡创造的特色食品，深受本土人民的喜爱，被公认的最美味的小吃，给予了这个城市全新的气息。
麦芽糖是以黑麦芽为原料，经过不断改良，制成糖果，具有清香爽口，口感酥脆，甜而不腻，清甜可口，令人回味无穷，特别受大家喜爱。
在家乡，每一家都爱吃麦芽糖，它更是本地一家会友之间传递友谊的礼物，它代表着亲情友情以及一把温馨的心。所以，回家的人都乐不可支去买一箱又一箱的麦芽糖，让家乡的人们把它品尝出来，把它存留在记忆里！
要说家乡梅州有着许多风味独特又好吃的食品，如菊花糕、地瓜干、牛肉……但是，最让我注意的是那小巧玲珑的麦芽糖。
麦芽糖是客家特色食品，选用优质糯米。麦芽加工而成。麦芽糖与其他特产不同的是：它不含色素。防腐剂以及白砂糖，保持了原汁原味。品质纯正，是纯天然的绿色食品，他还有止咳。健胃和补身体的功效。麦芽糖的形状是不规则的，呈米***，一般是用一种白色的包装纸包裹着看起来，都让人垂涎欲滴。
麦芽糖的传统制法也就是手工制作，它制作的程序看似简单，但制作起来就难了。首先，将糯米和麦芽碾成粉，再把这两种粉放在一起搅匀，并加水搅成胶，然后，用微火慢慢熬透，再用合适的火候将其煎熟，最后，制成一块块好吃的麦芽糖。现今，科技发达，以前那些复杂的制作程序，现在都可以用机器代替，但好吃度并没有减少。
麦芽糖有着多种吃法，不仅可以当零食吃，还可以当作佐料。打开包装纸，仔细一看，麦芽糖的表面有一层薄薄的粉，因为麦芽糖有一定的粘黏程度，所以要用一层粉防止它与包装纸粘合。闻一闻，淡淡的香味扑鼻而来，让人心痒痒的，恨不得一口咬下去。放进嘴里一会儿，整个麦芽糖就松软下来，一嚼，嗯，劲道十足，还有点儿黏乎，甜甜的滋味瞬间在嘴里洋溢开来，却甜而不腻。哈哈，好吃，再来一个。
广东东莞、浙江乌镇、福建厦门。麦芽糖是碳水化合物的一种,由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得,用作营养剂,也供配制培养基用。也是一种中国传统怀旧小食。麦芽糖是一个化学名词,属双糖类。它是白色针状结晶。而常见的麦芽糖是没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金***,增加了它的色香味。
乡下的每个家庭都有自己的家乡特色小吃，其中最著名的要数麦芽糖了。
它的形状是朋友和萝卜，在中空的麦芽糖中装上甘甜的白糖，再加上少许的钠和水，搅拌均匀后放到模具中，蒸熟即可。它的外观就像是一个深色的花朵，把它放在脸上，可以维持它的形状，且不沾手，不会粘料。食用时可以把麦芽糖和糖沫一起食用，也可以和芝士一起食用，吃起来甜而可口。
麦芽糖是湘西乡村的风味小吃，每到节日，妈妈总是煮上麦芽糖，为家人分享甜美的，有时还会把麦芽糖做成婚庆、生日蛋糕等一大家人欢聚的温馨礼物，带给大家浓浓的家的温暖。
家乡的小吃包罗万象，搭配着我们回忆的甜蜜苦涩。其中，毒麦芽糖是当地的一种常见特色小吃。
这种可口的小吃是由椰子糖浆和黑麦糊制成，颜色黑暗，能让你忍不住一口接一口地吃着它。口感绵软可口，每一口，都会感受到甜蜜的风味。
另外，这种小吃还有一种非常特殊的真正口感，就是它芳香四溢持久而又有点甜，每一口都被保存至少一个小时，让人感到温暖而安心。
此外，这种小吃是价格实惠的。只要三元，就能买到一礼盒，里面五个，分量又够，食量精的人一次都能吃完。可以说就是性价比超高的一种小吃啊！
因此，在这里，毒麦芽糖深深地印在了我们对老家的胃口上。多年来，这种小吃成为了每一位本地人心中最难忘、可口最特别的小吃！
