云南最具有特色的餐厅是哪家？
目前昆明最好吃的滇菜馆是“朴灶”。地方上好吃的还是首推宣威，火腿不用说，杀猪菜，干腌菜面片，血辣子等等能独领一系美食，不输八大菜系。其次为傣味，分景洪德宏两帮，大同小异，口味酸辣德宏更辣。以烧烤，凉拌为主，食材为猪肉及当地山茅野菜为主，鬼鸡、撒pie、各种包烧。实属世上开胃第一，酸辣比四川麻辣更开冒，增进食欲。第三、菌子。云南各处都有，近年流行吃菌子火锅，味道不错，满满一锅天然味精你能抵挡？高级的吃法，青头菌小菇慢烧，中间会烧出一点水，撒点点盐，轻酌一点水鲜入肺腹。另有能力的鸡枞十宣威火腿十鸡吊汤煮海鲜火锅，鲍翅的最正确打开方式。第四、云南美食绝对少不了建水，汽锅鸡，特制的汽锅，高品质的鸡，放盐即可全是蒸出的鸡汁，酒后一碗神仙不换。建水烧豆腐，老板数玉米粒的，吃一块丢一粒入杯，最后数玉米粒结帐，好吃得不得了。第五，另散不成系美食。彝家烤五花肉，我也只吃过一次，炭火慢烤5厘米方块五花肉，成品外形焦黑，入口即化口感象布丁香气三日饶梁。昆虫系列，都是香脆不值一题。生肉系列，我是云南人可以吃但不爱。
云南只去过昆明，这里就推荐几个昆明的特色餐厅
1.鲍旭私房菜
这家店虽然只有十几平方米，但是火爆程度，不输大店，就是下着雨也有人在外面排队等吃饭，店里的菜品是出了名的新鲜，如果喜欢可以过来试吃一下。
推荐菜:锅毛驴肉
地址:华苑路279号西山区沃尔玛对面。
2.龙翔小猪脚
每每到饭点的时候，排队的人很多，点了菜还不能加菜，只是这家店的菜太好吃。
香辣猪脚很好吃，软软糯糯的，别的菜也都可以，红豆汤可以尝尝，对于环境要求不高的可以一试。
推荐菜:香辣猪脚
地址:盘龙区龙头街新村84号
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