云南昆明有哪些特色小吃？
烤乳扇和烤乳饼
云南有两种特有的乳制品：乳饼和乳扇，乳饼类似于内蒙的奶豆腐但质地更紧更细，乳扇则是牛羊奶上面那层油也就是奶皮做的，外观很像油豆皮。乳饼多煎和蒸来吃，吃咸味是道菜。乳扇油炸撒白糖当菜。烤乳扇撒白糖、刷炼乳、果酱、巧克力酱等，吃甜的是零食。
竹筒饭
竹筒饭很多人都吃过，味道很是可口，香香的糯米加上包裹的竹筒里，煮好之后的竹筒饭米粒香软可口，清香扑鼻，劈开竹筒之后发散出来一股淡淡的香味，很是诱人，竹筒饭热着吃凉着吃都是十分美味，是一道色香味俱全的特色小吃，吃货可不要错过这道美味的竹筒span class="link">古丁/p>
烧饵块
在昆明有哪些特色小吃？
1. 过桥米线：过桥米线是云南最出名的小吃之一，是将米线和各种配菜一起端到滚烫的鸡汤中，汤锅中端放着一层牛油，在锅表面融化后，弥漫着浓重的奶香味，然后将米线捞出来食用，口感独特。
2. 烤乳扇：烤乳扇的主料是用米粉发酵制成的扇形薄饼，用一种叫“卡其布”的香料包住牛肉，再用葱丝、花生碎等作为佐料，烤至香脆即可食用。
3. 火把花生：火把花生是昆明的一种传统小吃，是用羊肠粉裹上花生酱、糖、辣椒等多种馅料，并用火烤制而成，口感香脆辣热，是昆明的招牌小吃。
4. 麻辣烫：麻辣烫是将各种蔬菜和肉类制成的菜品下锅烫，再加上辣椒、花椒等多种调料，煮成一碗喷香浓郁的汤。口感辣而不咸，相当开胃。
昆明有什么特色小吃？
都督烧麦
都督烧麦是云南昆明宜良的一道特色小吃，这种烧麦制作的非常妙，里边虽说加盐，但是却不咸，蘸醋去吃，却又不酸，肉馅很多，又不腻口，吃着饱满含汁。
08.宜良烤鸭
宜良烤鸭是云南昆明宜良县的一道经典名肴，该美食是从明朝流传下来的，至少已有 600多年历史了，烤出来的鸭肉色泽红艳，看着光滑油润，皮酥脆，肉质香嫩，清香离骨，软糯酥烂。
当然，鲜花饼，官渡粑粑……都是昆明不错的特色小吃
昆明有什么特色小吃？
破酥包子
破酥包子是云南昆明的一道风味小吃，也有人把它叫作“怪怪包”，因为它的表皮层层叠叠非常酥，包裹着肉馅，看着层次分明，酥软蓬松，吃着软糯咸鲜，香气扑鼻，也是“云南三宝”之一，吃着流油，有嚼劲，还很香。
都督烧麦
都督烧麦是云南昆明宜良的一道特色小吃，这种烧麦制作的非常妙，里边虽说加盐，但是却不咸，蘸醋去吃，却又不酸，肉馅很多，又不腻口，吃着饱满含汁。
宜良烤鸭
