中餐厅主要经营的菜肴有哪些？
现在中餐厅主要经营的菜品有很多，但是都是以八大菜系为主！八大菜系之母是豫菜，八大菜系包括川菜，湘菜，微菜，粤菜，鲁菜，浙江菜，淮扬菜，闽菜！目前还有很多菜也火的很，比如，杭帮菜，西北菜，东北菜，还有很多精品家常菜，比如融合菜，迷宗菜，江湖菜！列举几个菜，毛血旺，水煮鱼，酸菜鱼，鱼香肉丝，等！
还有特色的菜，比如，烙馍菜，全牛宴，全驴宴，等等！
吃米饭配什么菜最下饭？
吃米饭配什么菜最下饭？
其实说起我们国家的主食无非就那几种，然而南北差异导致了人们吃主食也会不一样，比如说生活在北方一般都喜欢吃面食，馒头拉面条煎饼啦，然而生活在南方就比较喜欢吃米饭。这也不奇怪了毕竟南北差异有变化无论是气候还是在饮食习惯都有差异的。说到米饭肯定很多人都很喜欢吧，作为主食来说，但是米饭还是要搭配一些下饭菜呢，所谓无肉不欢，但有了肉，没有辣味，便仿佛缺少点滋味。在这渐渐转凉的天气，香辣辣子鸡，应该是谁都不会抗拒的美食了，今天我们就来看看，辣子鸡到底该怎么做吧！
配料：鸡腿 3个 干辣椒 1小碗 鸡蛋蛋清 1个 生粉 5匙 小香葱5根 老姜1小块
蒜 1头 料酒 2匙 盐半匙 五香粉 半匙 生抽 1匙 耗油 1匙 细砂糖 半匙 花椒40-50粒
熟芝麻1匙
做法：
辣子鸡用大小鸡腿，鸡胸肉都可以，不过鸡胸肉的肉质偏柴，没有鸡腿肉质嫩！
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