都江堰口碑最好的餐馆？
口碑最好的餐馆可能因人而异，但可以提供一些备受好评的餐馆供您参考：
老字号的灌县小吃：有各种传统小吃。
食为天：有各种川菜和小吃。
老字号的鸭血粉丝：有各种鸭血粉丝和其他小吃。
官府菜与家常菜相结合的菜品有哪些？
答：
●脆皮炉鸭酸菜卷
原料
烤鸭脯、北方酸白菜各100克，鸡蛋3个，淀粉30克，面粉20克，泡打粉0.5克。调料 料酒、精盐、味精各5克，姜、葱各3克。
制作 1.将烤鸭脯撕成二粗丝，酸菜顶刀切成细丝，姜、葱切丝。在淀粉、面粉、泡打粉中放入少许水和成脆皮糊待用。2.净锅上火烧至三成热，放入少许油荡勺，将鸡蛋打匀倒入锅中摊成蛋皮。3.净锅上火放入底油，下入烤鸭脯、酸菜丝略炒，放入料酒、盐，炒熟出勺。4.取蛋皮1/2张，放入炒熟的烤鸭丝、酸菜丝卷成卷，共卷二个菜卷。锅中入油，烧至六七成热时，把菜卷挂匀脆皮糊下入，炸至色泽金黄酥脆时捞出，切成菱形段装盘即可。卖点 烤鸭肉与酸***搭配，口味新颖。点评 蛋皮卷样式的菜品比较常见，但是将烤鸭肉与酸***一起搭配就很有创意了。这种思路也可应用于其它菜品中。
●酥烩咯吱盒
原料
咯吱4块，嫩菠菜200克，羊肉馅50克。调料 精盐10克，味精4克，酱油5克，醋10克，料酒5克，胡椒粉4克，葱、姜、蒜各5克，高汤200克，淀粉10克（加水调成水淀粉），香油2克。
制作 1.将咯吱改刀成3厘米长、2厘米宽的长方形条。将羊肉馅加入精盐、味精、料酒、高汤调匀。2.将改刀成长条形的咯吱从中间片一刀，酿入羊肉馅，用湿淀粉封口，入油锅中炸熟。将菠菜汆熟后放入盘中，把炸熟的咯吱整齐码放于盘中菜上。3.铁锅上火，放入底油，下葱、姜、蒜爆锅，烹入料酒、酱油，再下入高汤、精盐、味精、胡椒粉、香油，烧开后用淀粉勾薄芡，浇在炸好的咯吱上即成。卖点 拿咯吱当原料，用豆腐菜的烹调方法，口味咸鲜，酥脆滑嫩。●咯吱 （满族的一种原料名称）绿豆1千克用清水浸泡12小时，表皮微微胀开，用磨浆机将绿豆打碎，一边打碎一边加水，总共加入2500-3000克清水。用摊煎饼的平锅，将打好的绿豆浆平摊在上面，约0.5厘米厚，加热至基本定型，将周围向中间折，折成正方形，翻过来继续烙至熟透。点评 此菜的关键在于咯吱的做法，配以不同的馅料或调料汁能做出各种口味的咯吱菜。
“公馆”一词，据《现代汉语词典》释义：“官员、富人之住宅”也。“公馆菜”则是住在公馆内的官员、富人享用的美味佳肴。老成都公馆菜比起全国知名的山东孔府菜、北京谭家菜，都属于公馆菜性质的私家菜，不同的是：成都的公馆菜不是来自一家一姓，而是来自老成都张、王、李、赵众多公馆的私家菜。
需要指出的是，老成都公馆菜固然是私家菜，但它并不是成都的市井菜，市井菜是以营利为目的商品，公馆菜却是适应个人需要、家庭需要的非卖品。公馆菜历来深藏在深宅大院之中，是专供官员、富人享受的专用品，一直与市场隔绝，至于如何把公馆菜由非卖品转变为商品，正是老成都公馆菜有限公司的一项创举，也是川菜历史上值得记载的一件大事。
成都公馆菜具有代表性的颇多，如：前卫街宫保府的“狮子头”、塘坎街骆状元府中的“清炖粉蒸肉”、珠市街李道台(巴金家)公馆的“蛋黄清蒸海参”、多子巷刘湘公馆的“醪糟红烧肉”、奎星楼街李富的“龟鳖鱼王汤”、三槐树街刘神仙公馆的“叫化子鱼”、玉沙街刘文辉公馆的“砂锅雅鱼”、书院街俞凤岗公馆的“鸡包翅”、忠烈祠北街吴敬诚二老爷公馆的“鸡皮烩脊髓”、庆云西街邓锡侯公馆的“全家福”等等，这些享誉蓉城的名人名宅名菜，不胜枚举。
疫情期间，工作不好找，在家没收入，怎么办？
这个时代，工作未必必须走出家门。宅在家里，一部手机，一台电脑，照样可以让事业风生水起！工作不是等来的，一定是紧跟时代，随势而为的！
路在自己的脚下，未来在自己的手中！
疫情期间，工作不好找，在家没收入，怎么办？
针对在家增加收入，其实也有很多选择，比如说有以下：
1.自媒体。当下自媒体还算是火热的时候，比如现在有很多农村自媒体达人，主打乡村生活的，做得好的粉丝量几百万甚至上千万，光播放量收入就不少，同时还有带货，比如带货直播，现代人生活都相对比较富裕了，更关注养生，喜欢吃农村食品，吃农村原汁原味的东西感觉更健康，因此农村食品受人青睐，还要主打乡村生活的，现代都市生活压抑，很多人向往农村自由自在的生活；还有美食达人视频，无论你生活在农村还是城市，无论专业还是非专业，甚至有的妈妈家常菜这些***都让很多人喜欢，以上方向的***慢慢做起来，等播放量高了，销售额高起来，自然收人高起来了。
2.养殖。农村有很多养殖项目，比如养鱼，养猪，养牛，养羊、鸡、鸭……等等，前期你经验少，资金少，也算控制风险，可以少养一点，慢慢积累经验，[_a***_]长了形成规模无论销售额还是***补贴都不少，也可以算自主创业了，自然收人增加了。
3.种植。比如种菜、种瓜果、种绿化树、花…等等，这些项目虽然辛苦或者见效慢一点，但是只有你认真去做，不要急于求成，相信还是有机会做成功的。
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当然我这里只是列举几个典型的，其实有很多在家就可以增加收入的方法，在此就不一一列举了。
亲，出家你也一样没有收入，我认识个老和尚，叫了然禅师，出家40多年了，总也没收入，但是他总想，总想却总不能如愿，总不能如愿却总想。
祝你好孕，一个经常烙饼的大叔，一直爱你的三丰，走你
你好，我是乡村星星，很高兴能够回答你的问题，今年的疫情搞得很多人都没有了工作，就算有工作的，今年也很难过了，像我一样家里没点积蓄的，有个孩子还用尿不湿喝奶粉的，日子真的好苦，不过再苦再累也要自己撑起来，谁能帮的了我们呢？还不是靠自己，撑过今年应该就好了，如果你有时间，建议你也可以***做一下自媒体或者看一下***这些赚点零花钱啊，因为我也在做，我看很多人都做的蛮好的，你也试一下吧！
