配饼吃的家常菜做法？
1.将里脊片去筋皮，再切成大片，再切成比筷子细一些的丝放在盘内，将葱条和姜丝放在碗内，加入少半碗水，做成葱姜水
2.加入鸡蛋清1/2个，淀粉1汤匙，白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、抓匀，腌制15分钟，这样炒出来的肉丝又嫩又香，还没有腥味，胡椒粉和料酒都是去肉腥味的调料
3.锅加3汤匙油烧热，放入肉丝迅速滑散，待肉色翻炒至颜色变白后立即盛出待用
4.锅内再添加1汤匙油，烧热，下入甜面酱小火炒出酱香味，淋入葱姜水，葱丝和姜丝不要，加入白糖，烧开
5.下入炒好的肉丝大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可
配饼吃的家常菜有很多种，比如烤鸭、炸酱面、肉夹馍等。以下是其中两道比较常见的家常菜做法：
1. 炸酱面
材料：
- 面条
- 瘦肉末
2、把胡萝卜和土豆分别切成丝，再切点蒜末备用。
3、把土豆丝浸泡到冷水中，防止氧化变色。
4、锅里倒油烧热，放入蒜末炒出香味，接着放入胡萝丝和土豆丝，炒至土豆丝和胡萝卜丝变软。
二、炒合菜
2、把豆芽洗干净，韭菜和胡萝卜洗干净切成细丝。
我为您提供一道配饼吃的家常菜做法，这是一道简单而美味的葱油拌面。
所需材料：
- 面条：适量
- 葱：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
简餐做法家常菜？
番茄洗净；放到开水锅里煮3-5分钟；至表皮开始脱落为止；去皮，切块，备用；
菜花掰成小块，备用；过滚水焯熟(水中加几滴油)；过冷水，沥干水分，备用；
另起一锅，锅内放油，油热，放入番茄块煸炒；加番茄酱至炒出汤汁，番茄变软，放入菜花，加盐，糖调味，让菜花裹上茄汁即可。
1.准备好所需材料，青椒洗净，沥净水，将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块
2.将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟
3.锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用
4.锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香
5.下入青椒大火翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮，下入炒好的肉片，再加入盐，淋入酱油，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
鸡蛋3个，西红柿2个，白醋3g.，香油2g
做法：将西红柿放到菜板上改花刀，锅起热放入清水煮开放入西红柿焯水捞出放到清水冲洗一下去皮.锅起热放入油油温升高放入西红柿煸炒几下至微出汤盛出备用。另起锅起热放入油放入搅拌好鸡蛋液（鸡蛋用白醋搅拌不腥）倒入香油，不粘锅，倒入西红柿，加入盐煸炒几下出锅
食材：鸭半只，啤酒2罐，红辣椒1个，青辣椒1个，八角2个，姜1块，蒜2瓣，生抽1汤匙，老抽1茶匙，料酒1汤匙
步骤
1. 材料准备好
2. 鸭子洗净，斩成小块
3. 冷水入锅，放入姜片，焯水后捞出
