家常菜豌豆（家常菜 豌豆）

今天给各位分享家常菜豌豆的知识，其中也会对家常菜豌豆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。放鸡精、胡椒粉、葱调味即可。豌豆黄材料：去皮的干豌豆200克，白砂糖80克，水(干豌豆体积的两倍多一点)。做法：找个容器量一下干豌豆的体积。

鲜蘑烧豌豆取鲜蘑100克，洗净切丁，鲜豌豆200克，剥仁、洗净，姜、葱切末，油10克、盐2克。

（图片来源网络，侵删）

准备食材，干豌豆事先煮熟，花生炒熟。胡萝卜切丁，猪肉切丁用料酒、盐、蚝油腌一会。起油锅煸炒肉丁。等肉丁变色后放入胡萝卜煸炒一会。再放入干豌豆、玉米粒，放盐翻炒。放入花生米。

把豌豆倒进去，翻炒约1分钟。往锅中倒小半碗水，盖上锅盖烧一会。等水收得差不多了，把朝天椒粒倒锅里，翻炒几下，再根据口味加点盐就好了。肉末豌豆是一道由豌豆和肉末为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

1、炒豌豆之前可以焯水，焯水能去除豌豆中的毒素，缩短烹饪时间，炒制之前也可以不焯水，可以将豌豆放在凉水中浸泡5个小时，泡至豌豆的表皮裂开。豌豆的营养价值丰富，含有蛋白质、氨基酸等，能补充营养，提高人的抗病能力。

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2、炒豌豆需要焯水，焯水可以让豌豆在后续的烹饪过程中更快成熟，缩短炒制时间，也可以让豌豆口感更好。豌豆是夏季的一种美食，它的豆子、嫩荚和嫩苗都可以食用。豌豆焯水时间不宜太长，焯水时可以加入少量盐使其保持翠绿。

3、炒豌豆通常不需要焯水，但这取决于你的个人口味和所用的菜谱。焯水是一种烹饪技巧，用于在烹饪蔬菜之前将它们短暂地放入热水中，通常是沸水中，以软化蔬菜或去除一些苦味。

1、肉末豌豆的做法如下：食材：豌豆一小碗、肉末2两、朝天椒2支、酱油、料酒，姜、油、盐。肉未里倒入1勺酱油和少许料酒，搅拌均匀。把豌豆洗干净，朝天椒洗净切成小丁。锅烧热倒油，下一点姜末，把肉未倒进锅里。

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2、家常小炒豌豆肉末食材：豌豆200克，肉末适量，蒜末，小米椒。做法：调个料汁：少许糖少许胡椒粉3勺生抽1勺老抽1勺料酒半碗清水调匀，另外1勺淀粉调小半碗水淀粉备用。

3、烹饪做法：猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。将豌豆捞出控水待用。锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。

4、食材准备。肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉搅拌均匀，再倒入少许花生油，搅拌均匀，腌制片刻。豌豆去壳洗净，控干水份。我用的是江西本地豌豆，颜色比较淡，粉粉糯糯的非常好吃。

5、肉末豌豆肉末豌豆的做法猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。

1、清炒豌豆——营养吸收最大、美白养颜、降血压、降血糖材料：带荚嫩豌豆300克。大蒜3克，大葱5克，姜3克，色拉油20克。食盐2克，味精2克。

2、翻炒的过程中，适当的加一些盐，生抽，即可出锅。香菇炒豌豆的做法，也是特别简单，准备好豌豆，香菇，花椒，盐，鸡精，青红辣椒。将香菇洗尽，豌豆切丁。起锅烧油，油温七成热的时候，放入花椒，葱，姜，炒出香味。

3、杀菌抗毒：豌豆中含有一定的抗***，可抑制细菌生长的物质，日常食用对身体健康极为有益。保护心血管健康：豌豆属于高钾低钠食物，有益于保护心血管，非常适合高血压患者食用。

1、豌豆荚的两头剪去，目的是更快入味。煮锅里加水烧开，倒入豌豆荚，无需盖盖子，大火烧开后煮2分钟后关火。不要煮老了，口感不好。2 倒入适量的盐调咸淡，不要立刻捞出来，浸泡几分钟让它入味，然后捞出上桌。

2、将鲜黄花菜处理好挤去水分，豌豆洗净，鸡蛋打散成蛋液。将鸡汤或清水倒入锅中，煮至沸腾。倒入豌豆，煮至水再次沸腾后，倒入黄花菜。再待锅中汤水沸腾后，淋入蛋液，待蛋液凝固即可关火。

3、用清水把豌豆清洗干净，洗好后，把豌豆两边的角剪掉，再次冲洗干净。切好葱、姜，与花椒、八角放在碗中备用。把准备好的豌豆、葱姜、花椒、八角一起放入锅中，加入适量的水，开火煮。

4、准备工作在煮豌豆之前，我们需要进行一些准备工作。首先，对干豌豆进行清洗，将不好的豌豆挑出来。其次，在煮豌豆前将其浸泡2小时。这可以让豌豆变得更加柔软，煮出来更加美味。最后，准备好锅、水和盐。

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