成都东站附近特色小吃？
成都东站附近有一个美食天地，好吃的各种店子有50家以上。这里最好吃的水饺是"状元水饺"，它隔壁的老兵川菜、跷脚牛肉、三孃冰粉，也是这里的好吃的选择。人民食堂号称"成都的味道"，这里的温鸭子是一定要吃的。三顾冒菜、锅边边酥肉、乐山甜皮鸭，味道也相当不错
乐山哪里的烧鹅最好吃？
乐山鹤翔路有一家老子号_的们的鹅，味道很不错。有机会可以带着朋友去品尝一下。真的还可以，食材新鲜正宗，味道巴士。有空带着家人朋友去尝尝味道八吧。希望没有给你介绍错，让你吃了后满意而归。
哈哈哈。
还有农民街有家彭州烧鹅味道也不错，可以一处尝哈鲜。
的们的烧鹅。这家的烧鹅最早的店子开在鹤祥路800号2楼8号，位于时代青江下面点。位置很好找，就是停车位有时候很尴尬，没有单独的包间有点吵闹。
味道呢，挺好的，软糯耙，老人小孩都可以吃，尤其是锅边的那个粑粑，很香很好吃。现在又开了几家分店，目前还没去过。
乐山豆腐鱼做法？
乐山豆腐鱼做法：
步骤：
1、草鱼尾部开一刀顺着鱼骨推到鱼头把鱼砍成两半 ，把残余的内脏、黑膜刮干净，然后把鱼切成条。
2、鱼切好后倒在盆里，加姜葱、盐、白酒，用手抓匀抓至粘手。鱼下锅之前挑出葱姜，用水把鱼冲洗一下。
3、嫩豆腐切成条，泡椒切泡椒末，剁点姜蒜末，干辣椒切成破。
4、锅里加适量的油（最好用猪油和菜籽油的混合油），把油烧热再放凉，然后下入干辣椒、花椒爆香，下入泡椒、豆瓣酱，豆瓣酱炒香，放一点豆豉，然后下入姜蒜末，锅边淋入一圈高度白酒，然后加一勺辣椒面（不能吃辣就不加）。
川菜有不辣的名菜吗？
川菜不辣代表性的菜品有很多:樟茶鸭子。烟熏排骨。麻酱凤尾。五香熏鱼。酱爆羊肉。葱油鱼条。将之热锅鸡，风肉。盐煎肉。香糟肉。熊猫戏竹。鸡豆花。锅巴肉片。东坡肘子。甜烧白。咸烧白。等……
川菜的历史源远流长，可追溯至2000多年之前，并且也是最早的四大菜系之一，因为其口味辣而名扬四海；但是今天我们来看看成都部分不辣的美食。
鱼香肉丝。
我们先来看看这道菜是怎么个做法。首先需要原材料：猪里脊肉、莴笋、胡萝卜、黑木耳、豆瓣酱、酱、泡红椒、蒜、葱、生抽、生粉、白糖、醋。就这些材料准备好了。可以先将新鲜的猪肉洗干净了，也可以选择带一点肥肉的，洗好以后就都得把肉切成片状，不要太厚了，切片了以后还需要再切成细丝。把切好的肉丝装在碗中，加一些生粉还有生抽，用筷子充分的搅拌，让生粉能够融化混合在肉丝里，裹芡。
接着就把泡红椒、蒜粒、姜都洗干净了留着备用，蒜和姜都要切成碎粒，葱也要切成碎粒，还要把泡红椒和豆瓣酱也切成碎的。莴笋还有胡萝卜都要洗干净了去皮，都要切成均匀的细丝，放在盘子里留着用。木耳泡发好了以后就洗干净，同样也是切成细丝，在碗里加点醋、生粉、白糖开始搅拌留着别用。
锅上灶台后开大火烧热，然后倒油，油温上来以后就开始转小火，把肉丝倒进去。让肉丝在锅里面稍稍的呆一会，等肉丝表面的芡粉成熟稳定后再用铲子轻轻的炒，一定要保护好肉丝表面的芡粉，让肉丝尽可能的滑嫩。等肉丝快要断生的时候就把肉丝放在一旁，开始转大火，把姜和蒜都倒进去，再把豆瓣酱和泡红椒倒进去开始爆炒。
