豆豆饭贵州做法?
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大米,红豆,绿豆,黑豆,薏米,花生,黑米分别抓一小把,材料不定,看家里有的材料即可。
2/5把材料过水洗净。
3/5洗干净的材料转移到电饭锅中。
4/5放入比平时做米饭稍多的水,插电启动电饭煲,待锅中的水烧热,但是还没烧开的时候断电,盖子盖紧,焖一宿。(像红豆和黑豆都是不容易熟的,这样用热水泡上,再利用电饭煲的温度,再蒸饭就很容易烂了)
5/5第二天早起再次启动电饭煲,跟正常焖米饭一样,待自动跳到保温后即可,稍微焖一会口感更好。
注意事项
做法:
(1)红豆与饭豆清洗干净,然后用清水浸泡3个小时以上。
(2)电饭煲里放入正好最低水位的清水,将红豆与饭豆放到内胆里。
(3)盖上电饭煲的盖子,选择蒸粗粮功能,上汽后计时15分钟,再关火焖5分钟,让红豆与饭豆变软且不完全熟。
(4)此时来清洗大米,这里用了两杯大米,把大米清洗干净,沥干水分,取出内胆,再加入适量的清水,至刻度3稍下一点的位置,然后把大米倒入内胆里。
(5)盖好盖子,选择低糖饭,静等好吃的豆饭出锅吧,时间大约45分钟左右。
(6)时间到,香喷喷的豆饭煮好了,快来品尝吧。
豆豆饭是贵州省特色美食之一,是一道口感香糯、色泽金黄的美食。下面就是制作豆豆饭的做法:
所需材料:
- 糯米 500克
- 小粒红花豆 150克
- 党参片 适量
- 枸杞子 适量
- 干木耳适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将糯米洗净浸泡约4个小时,使其变软后沥干备用。
贵州爆浆小豆腐做法?
贵州爆浆小豆腐是一道具有浓郁地方特色的美食,其制作方法如下:
所需材料:
1. 内酯豆腐 500克
2. 肉末 100克
3. 青红椒各半个
4. 葱姜蒜适量
6. 食用油适量
贵州特产的豆子有哪些?
贵州老品种黄豆,花豆
不转基因,农家肥,没有农药,打豆浆豆香醇厚,一家人放心的吃!
花豆,是豆科菜豆属的一年生草本植物。花豆茎被毛或无毛;叶为羽状复叶,先端渐尖或稍钝,两面被柔毛或无毛;
以下是贵州的特产豆子:
1. 酱阳豆:酱阳豆是贵州地区的一种有机豆类,豆子略带甜味,口感饱满,具有坚果香气,是一种独特的美食。
2. 高山野豆:生长在贵州的高山地区,气候环境优越,豆子口感醇厚,营养丰富。
3. 龙跳豆:龙跳豆是贵州永顺县的特产,豆种稍大,形状酷似国字,故名“龙跳”。该豆味道鲜美,豆皮爽口,豆心细腻。
4. 高坡黑豆:生长在贵州的高山和山坡地带,豆子呈黑色,口感醇香,富含蛋白质和纤维。
5. 贵阳豆腐干:贵阳是贵州的省会,这里的豆腐干以豆腐为原材料,独特的制作工艺使其具有丰富的口感和味道。
这些特产豆子不仅可以单独食用,还可以用来制作各种美食,如豆腐、豆浆、豆腐干等。如果你有机会去贵州旅游,不妨尝试一下当地的特色豆子美食。
桐梓十大名吃?
桐梓小吃历史悠久、品种繁多,风味独特,经济实惠。全县各类小吃有上百种,从糕团米酒到筵席细点;从凉拌冷食到热饮羹汤;从锅煎油烙到蒸煮烘烤;从烤鸡烤鸭到烤全羊,花色齐全琳琅满目,甜咸酸辣一应俱全。
比如:用纯天然放养的山羊肉做成的羊肉粉,肉嫩而不烂、粉白而不碎、汤鲜而不浊、红油辣而不燥;用糠壳、锯木面作燃料,烤制的恋爱豆腐果,外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香;用糯米纸包上各种时令蔬菜做成的丝娃娃,灌上一瓢热汤,趁热吃下,辣香味浓;
用手工制作的"下街担担面",面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味……还有油茶、烧烤、洋芋粑、大肉粉、豆花面、小笼包子、豌豆糯米饭、锅贴饺、娄山关黄焖山鸡、黔北霸王香辣兔等美味,每一样都能让你齿颊留香,回味无穷