关中三大小吃？
1. 临潼石榴是陕西特产，是中国五大名榴之冠，享誉国内外。其特点是果大皮薄，汁多味甜，品质优良。白居易曾写诗赞美：“日照血球将滴地，风翻火焰欲烧人。”临潼石榴营养价值高，富含维生素C、石榴多酚、花青素等多种微量元素及矿物质。临潼石榴拥有众多荣誉傍身，先后获全国优质石榴奖、中国国际农产品展销会金奖、等多项大奖。
2.秦镇凉皮的主要原料是大米粉，配菜是青菜和小豆芽等，加入各种佐料和辣椒油，又辣又香，十分爽口，产于陕西省户县的秦镇，因此被称为秦镇凉皮。该食物起源于秦朝，当时秦地大旱，农民将谷物研制成凉皮进献给秦始皇，秦始皇品尝后感觉很满意，于是批准此地可以进献凉皮以抵赋税，凉皮因此流传开来。此后，人们对凉皮不断改进，历经两千年，依旧是人们心中的美食。
3.大肉辣子疙瘩是陕西的传统美食，色香味俱全，还不油腻，被称为“关中一奇”。这里的疙瘩就是烧饼或泡馍。配菜有蒜苗、香菜、粉丝、香菇丁、黄花、木耳、肉块，红油漂浮在最上面，各种配菜增添了多样的色彩，馅料是素食，让人感到清爽，肉块被炖得又酥又烂，整体是酸辣口味，让人回味无穷，欲罢不能。
西安duangduang面是什么？
Biangbiang 面
用于陕西关中地区的汉族传统面食 Biangbiang 面。 biang 也是一种口语化的象声词，有时为口头禅，或童语。此字出于陕西关中的一种小吃" Biangbiang 面"（陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长又宽又厚的面条）。它的声音从几个方面而来的，分别为：1、面扔空中落在锅里的滚烫水中发出那种声音。2、吃面咀嚼的那种声音。（吃 biangbiang 面）3、擀 扯面案上所弹出的声音。
是biángbiang面，而不是duangduang面
biángbiang面（奤奤面、彪彪面)是陕西关中地区的汉族传统风味面食，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
在陕西流传着这样一句陕西八大怪的顺口溜，“板凳不坐蹲起来，房子半边盖，姑娘不对外，帕帕头上戴，面条像裤带，锅盔像锅盖，油泼辣子一道菜，秦腔不唱吼起来”。其中“面条像裤袋”这一句，说的就是这陕西的特色美食：biangbiang面。
正宗的biangbiang面，一根面条的宽度可以达到两三寸，长度则在1米左右，厚度厚时差不多有硬币那么厚，薄的时候却薄如蝉翼。一根面条就可以管一顿饭。
西安三大名包子？
01
贾三灌汤包子馆真可谓是驰名中外，有空去店里走一遭的吃货们，光是欣赏文化墙上挂着的各种介绍和照片就足以花上个把个钟头。牛肉馅儿浓香多汁、羊肉馅儿暖人心怀、素馅包子清香可口。
此外最最吐血推荐的是全西安独一无二的黄桂八宝粥，未食其粥，已醉于其香。桂花里透着玫瑰，葡萄粒带着山楂。店里还有坊上特色小吃，麻酱凉皮、酸梅汤、羊蹄等等。
02
石家包子
去他们家必点的两种包子是葱肉包和孜然包，包子端上来的时候就能闻到一阵阵的香味，有的肉汁已经流到包子外面，肉香入鼻，咬一个小口，小心的蘸上调好的汁子（防止包子里的肉汁漏掉）然后再咬一大口，肉馅的香味完全的占据了整个味蕾，肉汁的香味混着油泼辣子和醋的香味，真真是好吃到了极点。
地址：莲湖区大学习巷98号
