你觉得哪个地方的人最能吃辣？
一、世界上最不怕辣最能吃辣的人:美国一名62岁男子
美国一名62岁男子8日在8分钟内连吃247个墨西哥辣椒，夺取“世界吃墨西哥辣椒冠军赛”冠军。
二、证据: 这项赛事在美国得克萨斯州举行，主办方为“国际竞吃联盟”。本届冠军名叫理查德·勒费夫尔，是一名退休会计。他赢得了2000美元的冠军奖金。他说，自己的制胜诀窍是一口吃进三四个辣椒，然后喝一大口牛奶吞下。勒费夫尔还在“国际竞吃联盟”排名世界第八。排名第三的“黑寡妇”索尼娅·托马斯这次只获得亚军，她吞下239个墨西哥辣椒，赢得1000美元奖金。
在人们的传统观念里，南方人食辣比北方人厉害，俗话说：“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣，湖北人不辣怕。”说起来，以往对中国饮食食辣区域的比较，是一种纯感性的认识。
现在看来，南方人不一定比北方人食辣厉害；湖南、四川、贵州、湖北人也难分谁食辣更重。 最新的计量研究表明，现在中国在饮食口味上形成了三个辛辣口味层次地区：即长江上中游辛辣重区，包括四川（含今重庆）、湖南、湖北、贵州、陕西南部等地，辛辣指数在151至25左右；
北方微辣区，东及朝鲜半岛，包括北京、山东等地，西经山西、陕北关中及以北、甘肃大部、青海到新疆，是另外一个相对辛辣区，辛辣指数在26至15之间。东南沿海淡味区，在山东以南的东南沿海江苏、上海、浙江、福建、广东为忌辛辣的淡味区，辛辣指数在17至8间，其趋势是越往南辛辣指数越低，人们吃得越清淡。
细分起来，吃得最辛辣的还是四川人（指数在129），然后是湖南人（指数为52），湖北人（指数为16），贵州缺统计资料，但估计与四川、湖南不相上下。
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这个估计湖南人说第二，没有人敢说第一吧！咱们国家能吃的辣椒的地方排名省份应该是:湖南，贵州，重庆，四川，云南这五个地方是比较能吃辣的！做菜没辣椒肯定不行！剩下才能排下陕西，湖北，广西，江西！
湖南人吃辣！我是见识过！只能用恐怖来形容！每道菜必须辣！我在广东厂里呆过！那时候湖南专科学校分配来实习的学生妹子！那个辣椒吃的我都怕！用的新鲜朝天椒弄的辣椒酱！问她们为什么要在辣酱里面加朝天椒！他们说没有辣味！用来加在饭里面拌饭！我的个乖乖！我是吃不了！但是她们从来不吃花椒！
湖南剁椒鱼头，这辣椒给力吧:
2.贵州的麻辣菜也数不胜数，作为和川菜差不多的贵州云南菜！菜里可以少点油，但是唯独不能少了辣椒！两个省口味差不多！个人感觉贵州人吃辣比四川和重庆厉害一点！贵州人吃辣椒比湖南差一点，趋向于干辣！
糟辣鱼:
在中国湖南、四川、江西、重庆等地比较能吃辣。就拿湖南来说，他们对辣椒的爱情有独钟，超级喜欢用鲜辣椒或干辣椒炒菜，他们的餐桌上辣的东西是必不可少的，无辣不欢。
四川人和重庆人有多爱吃辣全国人民都知道，川渝不分家嘛，而且他们都喜欢麻辣，听到麻辣这个词我都眼冒金星、头重脚轻。我有一朋友是重庆人，我每次和她一起去吃火锅我都感觉自己弱爆了，她超级能吃辣，我俩在一起只能点鸳鸯锅，我吃清汤的，她吃重麻辣的，而且她从不长痘。江西人吃辣才是吃出花样的，他们那有一种吃的叫辣椒饼（油炸的），可以说就是用辣椒制成的，根本尝不出糯米味来，辣到你怀疑人生。吃辣，江西人是认真的。
世界上也有许多国家特别能吃辣，第一绝对是泰国，泰国菜的一大特点就是酸、辣。泰国的朝天椒是世界上最辣的朝天椒，有的菜就会撒上切碎的朝天椒，等你去泰国游玩你可以试试。
阿富汗、马来西亚、墨西哥（辣椒发源的地方）等国家的人们也是很爱吃辣的。
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辣椒在世界各地包括中国的广大地区都几乎存在！相对于对辣椒的喜爱和依赖度，四川湖南江西是普遍认为最为严重喜欢辣椒的省份，所以也就有“不怕辣”“辣不怕”“怕不辣”这样的“美誉”！当然，南方地区由于湿度大导致的生活习惯和饮食结构显得更为离不开辣椒！但广大的北方地区也由于喜欢面食也同样喜爱吃辣椒，因为辣椒让更多的美食变的更加美味！
四川重庆一带相对于来说偏重于麻辣，特别是火锅及炒菜在辣椒的运用上，让火锅和炒菜更加有味道！湖南（包括湖北一带）以湘菜为代表的菜系多以香辣为主，江西（包括云南广西部分地区）以直辣为特点，相信喜欢辣椒的朋友在江西一带会有深厚的体验！
辣椒分为多种类别，比如：普通菜椒 彩椒 尖椒 小米椒 朝天椒 泰椒 灯笼椒 西红柿椒 线椒 ……等等！辣椒的名称和类别不同，在餐饮和菜系中所起的作用也不相同，做什么样的菜 用什么样的辣椒，在厨师界和菜系当中是十分讲究的！
在世界各国当中，东南亚的泰国 缅甸 越南 等国喜欢吃辣椒，当然喜好程度要高于我国大部分地区，再有就是北美南美，比如美国墨西哥也是喜欢辣椒的国度！
