你的家乡有什么特别火爆的小吃？怎么样？
我的家乡（娘家）在清远连州星子。星子豆沙饼，讲究皮薄馅厚，上色均匀，口感细腻。一个老幼皆宜，四时也宜的豆沙饼，背后是传统工艺的支撑和匠人匠心的付出。星子豆沙饼的制作工序复杂，从做馅、做皮再到烤制出炉，都需要人工的培养，稍微不当就会破坏口感和卖相。
星子牛肉面分为汤面、炒面和蒸面，纯手工制作，配以自己的酸菜萝卜和酸辣椒，加入大蒜辣椒酱，酱油香菜洋葱，使汤面酸滑，油炸面条肉脚，蒸面筋，牛肉鲜滑，汤鲜甜。
牛肉糍是用面浆裹着用佐料及蒜苗腌好的牛肉，放入油锅炸成的，是连州本地一种特色小吃，同类还有芋头糍、蒜子糍、茄蔬糍等。
你的家乡有什么特别火爆的小吃？怎么样？
大家好，我是理想煮意，很高兴能回答这个问题。
说起我的家乡美食那真是多：菜粿，菜茶，冬至鸽，鼎客仔，鼎边粿，油粿，剪刀粿，软枣粿，油糍，层糕粿，紫菜饼，小米粿......特别火爆的，则要属小米粿了。为什么说它火爆呢？当然是和它长得光滑细嫩，软糯弹牙，口感独特有关了。大家是不是以为小米粿跟粗粮小米有关系？其实，真的是一点关系都扯不上。想看看它的真面目吗？让我来介绍一下吧，小米粿在我们当地也叫薯粉饺，也就是用红薯粉做的饺子。
红薯粉2斤，五花肉半斤，铁脯鱼粉1勺，蒜苗1根。
1、红薯粉中加入刚煮沸的开水，边倒边搅伴，用手揉成光滑柔软的面团，包上保鲜膜备用。
4、取一块面团搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。
5、用擀面杖把剂子擀成比饺子皮稍小些的粿皮。
6、粿皮包入肉馅，像包包子那样包好，小米粿的果胚就做好了。
7、把做好的粿胚放入蒸盘中。开大火蒸10分钟即可。
我是汇食，来说几个不算是怎么特别火爆，只是一些经典传统的零嘴。做法非常简单，炸是其中最重要的工艺，炸的火候控制好了，这下面几个小零嘴也就能放的上台面了。
食材&配料：
做法：
1.把面粉和五香粉、黄豆或者花生米、黑芝麻加水混合成糊
2.再把糊装入特制平底圆形勺子
3.油温六、七成热放入锅中炸至金黄酥脆飘起捞出控油冷却后即可食用
食材&配料：
面粉、鸡蛋、糖、食用油
做法：
我的家乡在江苏徐州睢宁，是一个很小的县城，虽然地方不大，但是火爆的小吃还是很多的，下面就给你分享一下我们这里的特色小吃。
蛙鱼
小时候大街小巷随处可见，还没有起床就会听到吆喝声，夏天的时候吃上一碗，清爽冰凉，酸辣可口，让你食欲顿开。
制作方法也是比较的简单，蛙鱼的主要材料是淀粉，一般用的是红薯淀粉，一斤的淀粉加0.5克食用矾，首先锅中加水烧到8成热的时候把淀粉慢慢的倒入，要边倒边搅拌，顺着一个方向，直到淀粉烫熟变成粘稠的糊状。接着准备一个带眼的漏勺或者是蒸屉，再放一盆凉水，挖上一些面糊放在漏勺中，取一个底部是平的工具使劲按压，让面糊挤成长条漏出掉在凉水中，这样就变成跟小蛙鱼的形状了。然后再切一些萝卜干，花生米炒香以后碾碎放入，加少许的甜油、醋、辣椒粉、鸡精调味，再放点黄瓜丝搅拌一下就可以开吃了。
香格尔擀面皮
香格尔擀面皮在我们这里已经形成一个品牌了，我们每次回家首先要做的事情就是去吃上一碗擀面皮。面皮特别的筋道，配上他们的秘制调味料，蒜香味特别浓郁，让你吃了还想吃。擀面皮是用面粉加水和成面团，在水里洗出面粉水，用蒸屉上锅蒸成面皮，加辣椒粉，盐，蒜水，辣椒粉等调味料，再配上烫好的豆芽和黄瓜一起搅拌，就变成了一道色相味美的擀面皮了。这家连锁店的生意火爆的不得了，每次回去都要排队。
其实我们家乡比较特色的还有小孩酥糖，土灶地锅鸡，蜜三刀等，都是我的最爱，有机会不妨来品尝一番，这就是我对你回答，希望能对你有所帮助。
说起老家的味道，最火爆的莫过于家乡人每天清晨喝的那碗胡辣汤，是几代人舌尖上的美食记忆。
胡辣汤简单分为逍遥镇素胡辣汤和牛肉胡辣汤，再配上水煎包和肉盒，一碗暖暖的早餐，就让人吃的心满意足。
遍布城市各个社区、商业地段的胡辣汤店铺少说也有几十家，但每家的口味都有其独有的特点，亮点不同。这家偏辣，这家有大块牛肉，那家只卖逍遥镇素胡辣汤…
创新和传统在这一碗小小的胡辣汤里展现无遗。随着消费升级，创新的胡辣汤也有天价，几十元一碗的早餐胡辣汤你愿意尝尝吗？
中国哪个地方的小吃最有名？
谢谢友友邀请，这个问题其实很难回答的，因为根本就不会有确切的答案。
既然是小吃，什么北京烤鸭，天津[_a***_]包子等等都不算小吃，它们都属于大菜，主食。
小吃，顾名思义，就像零食一样，每个地方都有，不能说哪里的最有名，最好吃，因为每个地方的口味不一样，无法说哪种最好，打比方，羊汤，北方人喜欢，南方的就不一定爱喝。
这只是一个例子，所以说这个问题是没有答案的，我国地大物博，美食众多，不能说哪个最佳。我的个人观点，欢迎大家来和我一起讨论问题，谢谢！
中国饮食文化，博大精深。每个城市都有比较有特色的小吃。就说说我的家乡陕西省宝鸡市岐山县的小吃吧。在岐山，最有名的当属岐山臊子面。
面条的特点是薄，筋，光;汤的特点是煎，稀，旺;味道的特点是酸，辣，香。每年大年初一早上，家家都会做臊子面吃。每逢家里有婚丧嫁娶，吃的第一顿饭肯定也是臊子面。
岐山的小吃还不得不说说岐山的擀面皮，筋道，酸香，回味无穷，每次回家我都少不了要吃上一两份擀面皮。
另外一个就是岐山的锅盔了，锅盔厚度可达十公分，香酥可口，是岐山人的大爱。朋友，有空来宝鸡时，别忘了一定要尝尝我们这里的美食啊。
你好，这个问题问的好，中国哪里的小吃最好吃！中国地大物博，美食种类繁多，要说好吃，很多地方的小吃都好吃，我喜欢西安的米皮、豆腐脑、肉夹馍、羊肉泡馍、羊肉串。还喜欢上海城隍庙里的肉粽、南京的鸭血粉丝汤、东北的炸汤圆、烤冷面，广东的早茶、武汉的***子、山东的粗粮煎饼、天津的煎饼果子。但是要说最好吃，每个人心中的最好吃都会留给自己的家乡小吃吧。
我觉得最好吃的小吃就在我的老家，那里有我从小吃到大的烧饼，有我每天吃都吃不烦的烫面，有嫂子做的凉皮，有妈妈做的菜盒子，还有街上到处可见的水煎包，还有油炸的馓子，还有现在越来越不好找的娃娃鱼，想着想着我就流口水啦。
家乡的烫面，百吃不厌。家乡的烧饼，咸味的，很好吃。
家乡的凉皮，我嫂子做的最好吃😋
我想吃老家的水煎包，吃不到就自己做。
老家的水烙馍，卷上土豆丝，香的不行不行的了。
老家的菜盒子，配上春天的荠菜或韭菜，那叫一个好吃啊😋卷上土豆丝的水烙馍
煎饼果子，现在到处都有啦。
山东的粗粮煎饼，和天津的还不一样，这个更焦脆。
最美不过家乡味，每个人心中最好的小吃应该都是在自己的家乡吧，有空常回家看看，找一找儿时的记忆。希望我的回答对题主能有所帮助。
我是多妈，我有一个美食头条号【魔多厨房】，还有一个微信公众号也是【魔多厨房】，经常分享家常美食食谱，欢迎热爱生活热爱下厨的小伙伴关注我，一起交流分享厨房的乐趣。
海陆丰擂茶的由来已有数百年历史，接待客人的饮食习俗。
客人来访时，母亲最喜欢擂茶招待来客，家里常备芝麻、炒米、咸酥地豆（花生）、茶叶。现摘嫩嫩的苦刺心擂烂冲开水，放上炒米和咸酥地豆即可食用。
地方特色风味浓郁，清香爽口，具有强身健体，延年益寿之功效。
自古就有千人千面，万人万口味，中国，是一个拥有着五千年历史文化的泱泱大国，在这几千年的人类历史中，吃，一直是贯彻着整个的人类史，怎么把简单的食材做精做细，做成美味，一直是中国民族追求的极致，因此孔子他老人家曾经说出“食不厌精，脍不厌细”的名言。各地名家名厨，也充分利用当地特产，精心调试，研究出了本地的各色小吃。在中国960万平方公里的大地上，就形成了形形***的小吃。这些小吃，让当地人都津津乐道。
中国哪里的小吃最好吃，山东人一定认为是煎饼好吃，杭州人一定认为得胜糕好吃，上海人一定认为是龙翔小笼包好吃……。因此如果说中国哪里的小吃最好吃，就是当地人心中的小吃最好吃。
