四川炒干胡豆做法？
四川炒干胡豆的做法非常简单。首先，将新鲜的胡豆洗净晾干备用。
然后，起锅热油，放入蒜片和干辣椒爆香，再放入胡豆翻炒至微黄。
（图片来源网络，侵删）
最后，起锅装盘即可食用。这道菜的特点是口感酥脆，香辣可口，非常适合作为下饭菜或下酒小吃。整个过程简单快捷，味道鲜美，是家常菜中的一道美味佳肴。
四川胡豆怎么炒才好吃？
步骤1
（图片来源网络，侵删）
步骤 2
起油锅，锅烧烫后倒油（蚕豆比较吃油，所以可以比平常炒蔬菜放的油稍微多一点）油热了，放蒜末和干辣椒爆香。
步骤 3
（图片来源网络，侵删）
四川咸菜炒胡豆家常做法？
蚕豆先水烧开放入蚕豆，抄一下熟，捞起备用; 热锅冷油，放姜、蒜，煎出香味，放肉沫煸炒，变色变黄，加黄酒浇香翻炒，加咸菜 加糖翻炒。加蚕豆翻炒，加热水，盖盖子，煮一会，加盐调味，出锅。✌🏻️
胡豆最好吃的做法川菜王刚？
步骤1
蚕豆洗净，可剪开可不剪开，蒜苗也洗好备好。葱、蒜备好。
步骤 2
热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。
步骤 3
步骤 1
胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。
步骤 2
锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。
步骤 3
四川牛皮菜炒胡豆的家常做法？
食材准备：牛皮菜300克，胡豆200克，油、干辣椒、干花椒、花椒油、白糖、食盐适量。
做法：
1、先把胡豆的外皮都剥下来，再把牛皮菜洗干净，把上面的绿叶部分都切下来，再把牛皮菜杆切成小块，叶子部分切碎一点。
2、下面在锅里倒上凉水，把胡豆和牛皮菜杆放进去，加上适量的食盐，先开大火煮开，再煮6分钟左右，然后捞出来控一下水分即可。
3、接下来，在锅里倒上油，把干辣椒、干花椒放进去炒出香味，再把胡豆和牛皮菜杆、牛皮菜叶子放进去翻炒均匀。
4、再加上点食盐、白糖翻炒一分钟左右，再加上点花椒油翻炒均匀，这样就可以出锅装盘了。
