上海一号私房菜有几家分店?
有3家分店。根据资料查询分别是上海1号私藏菜(静安店)位于南京西路1856号3楼,上海1号私藏菜(卢湾店)位于瑞金南路1号海兴广场3楼,上海1号私藏菜(黄浦店)位于淮海东路99号6楼
上海十大顶级私房菜?
1耘粹坊,作为上海比较有名气的私房菜之一,吸引了无数本地和外地的吃货前来。用餐环境复古精致,海派风情浓郁。还有室外用餐区,视野开阔,景色极佳。美味。
2月湖萃,是一家隐匿在杜月笙别墅里的上海本帮私房菜。地点十分私密,要从东湖路7号的花园进去右拐,路过大公馆,才能看见它的真面目。
3大隐隐于市的高端私房料理餐厅——黄公子,位于徐汇区闹中取静的双层洋房中。一桌无与伦比的美学盛宴;一场心心相印的***......都可以在这里实现。
4和平官邸位于上海名气很大的陈立夫旧宅,三层楼的欧式风格洋房,只有八个包间,专业的管家服务,给你一次与众不同的私房菜体验。
5胶州路上,有一家富文寿旧居改造而成的私房菜,环境极佳。一进门仿佛穿越回40年代的老上海。三层楼七个房间,一对一的管家服务,私密贴心。
上海小阿姨私房菜做法?
做法:
1、苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。
2、将苦瓜切成薄片,虾米洗净滤干。
4、放入苦瓜翻炒均匀。
上海小阿姨私房菜之苦瓜炒鸡蛋的做法:
具体做法如下:苦瓜切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,再将苦瓜切成薄片,用适量盐搓片刻,看见苦瓜稍***软即可,烧开水,放点盐和色拉油,将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温,鸡蛋加少许盐和一勺清水打散,烧热锅,冷油倒入鸡蛋液,用筷子快速拨散至凝固即可盛出,锅内加油烧热,倒入苦瓜翻炒片刻,最后将鸡蛋倒入,根据自己口味放点盐就可以了!
上海妈妈教你蒜蓉油麦菜家常做法?
步骤1
洗净油麦菜,切成自己想要的长度,将蒜切成或捣成蒜末备用,锅中烧油,放2颗花椒进去
步骤2
油热后放入蒜蓉,爆香
步骤3
蒜蓉稍***色后放入油麦菜,翻炒
步骤4
步骤5
出锅
食材清单
油麦菜 300g 、 蒜瓣 一头 、 生抽 2勺 、 蚝油 1勺 、 食盐 适量 、 小米辣 适量
烹饪步骤
步骤1/2
大蒜切末,小米辣切丝,油麦菜切段
最后一步
热锅凉油小火慢煎蒜末至金黄,下小米辣炒出香味,下入油麦菜,翻炒均匀加盐,酱油,蚝油,大火翻炒均匀出锅即可
上海妈妈清蒸鲈鱼正确做法?
清蒸鲈鱼步骤:
1. 清理鲈鱼,洗净。
2. 备好所有食材,葱姜切丝,葱白葱叶分开。
4. 起锅入水,放入鲈鱼大火蒸8分左右。
5. 鱼蒸好后,倒掉汤汁,把剩余的姜丝和葱叶铺到鱼上。
6. 淋上调好的碗汁即可。