豆腐烧江团鱼的家常做法？
砂锅煲汤最佳。把江团鱼清洗干净切段，用开水汆一下去浮沫，铁锅加猪油适量，加葱姜蒜爆香加入江团鱼段翻炒一下至表面金黄加入盐和料酒适量后倒入砂锅，加开水适量加入豆腐，少许胡椒粉，炖十五分钟即可。
主料：江团鱼1条，豆腐1块。
辅料：料酒适量，葱段适量，蒜适量，醋适量，生姜适量，花椒适量，干辣椒适量，糖适量，盐适量。
2、 平底锅双面略煎煸鱼块，起锅。豆腐煎至表面金黄。
3、 锅内放油，中小火煸炒花椒，干辣椒捞出，下生姜片，整粒蒜米爆锅。
材料
江团鱼1尾，盐少许，米酒少许，豆腐2块，青葱1支，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10公克，水200㏄，酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙
做法
2.豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。
3.热锅，放入适量的沙拉油烧热，再放入豆腐片，以中火煎至两面上色，取出备用。
豆腐烧江团鱼是一道美味可口的经典家常菜，做法简单易学。首先，将江团鱼切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
然后，将豆腐切成小块，锅中加油，将豆腐煎至两面金黄。
接着，放入葱姜蒜爆香，放入腌好的江团鱼块，炒匀后加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
最后，加入适量的盐和少许鸡精调味，撒上葱花即可出锅。这道菜香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，口感丰富，营养丰富又美味。
清炖江鲤鱼做法？
食材清单
鲤鱼 1条 、 食用油 适量 、 大葱段 3-4段 、 姜片 5-6片 、 大蒜 5-6瓣 、 香菜 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 醋 少量 、 生抽老抽 适量 、 炖鱼香料 适量
步骤1
葱姜蒜等佐料备用
步骤2
切鱼段备用
关于这个问题，清炖江鲤鱼是一道非常营养丰富的家常菜，味道鲜美，清淡可口。下面是清炖江鲤鱼的做法。
所需材料：
1.江鲤鱼1条（500克左右）；
2.葱姜蒜适量；
3.料酒适量；
4.盐适量；
5.清水适量。
做法：
1.将江鲤鱼宰杀后，去掉鳞片、内脏和鱼鳃，然后洗净备用。
2.将葱姜蒜切成末备用。
将鲤鱼清理好，洗干净切块。葱、姜、蒜切好备用。
开一锅白开水，倒入少量食用油，将鱼倒入煎好后，将刚开始烧的开水直接倒入煎鱼锅中，放入葱，姜，蒜，花椒，大料。大火炖10分钟，加入适量盐，然后小火慢炖30分钟，最出锅即可。
原料：鲤鱼、盐、胡椒粉、白酒、醋、糖、葱、姜、生抽。
做法步骤：

第1步、鲤鱼处理干净，控水备用

第2步、锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。

第3步、鱼身体表面抹一层薄薄的淀粉，然后两面用刀划开，锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)煎鱼。

第4步、两边一定用中小火煎成金***。
豆腐炖江鲢鱼的家常做法豆腐炖江鲢鱼怎样做？
豆腐炖江鲢鱼是一道口感细腻、营养丰富的家常菜，下面是豆腐炖江鲢鱼的家常做法。
所需材料：
1. 鲢鱼：1条，约500克；
2. 嫩豆腐：1块，约300克；
3. 葱姜蒜：适量；
4. 酱油：适量；
5. 料酒：适量；
6. 食用油：适量；
7. 盐：适量；
8. 鲜鸡汤：500毫升；
