本篇文章给大家谈谈私房菜好看，以及私房菜好吃吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、你最拿手的一道私房菜是什么?怎么做的?
- 2、私房菜招牌用什么颜色的好看
- 3、南京有哪些超好吃又巨难找私房菜?
- 4、好吃又易做的私房菜的做法
- 5、招待朋友,教你做8道既家常又上得了台面的私房菜,来客时露一手
- 6、宫保虾仁是如何制作的?怎么做最好吃?
你最拿手的一道私房菜是什么?怎么做的?
1、第一道：【毛血旺】毛血旺，汤汁红亮，麻辣鲜香，一筷子下去就能夹到你想吃的。煮后的鸭血，鲜嫩爽口。鸭血的营养也很丰富，含丰富的蛋白质，具有补血解毒的功效。
2、咸鱼花生炒蛋 咸鱼花生炒蛋是广东私房菜中最常见的家常菜肴之一，其主要原料包括鸡蛋，花生，咸鱼等。这道菜很简单，但却非常美味，适合早餐或晚餐吃。用心制作的咸鱼花生炒蛋，口感香辣可口，入口后回味无穷。
3、我们仿照了外面私房菜的做法，但是估计私房菜里，他们的会更讲究一些，比如用的什么容器，用的什么火，汤用的不是清水而是高汤。这些无从研究，一个人有一个人的办法。
4、会做的菜式，还是很多，能拿得出手的比较少，香菇蒸鸡，湖南全家福，梅干菜扣肉，五色炒饭，这几个可能稍微做得比较多，也稍微好点。怎样才算(又或是)最拿手的私房菜，真说不出来。素菜有它的做法与味道。
私房菜招牌用什么颜色的好看
1、招牌红底配白色、黑色、金色、***、蓝色等颜色都很好看，具体选择要根据您的品牌形象和宣传需求来定。
2、选用绿色招牌 绿色是个很醒目的颜色并且能给人一种生机盎然的感觉。如果选用绿色做为招牌的颜色，会让人觉得很有活力、朝气蓬勃的。也可以在第一时间吸引住客户的目光，让客户进店，从而使得店中生意兴隆、财运亨通。
3、金色。金色是一种常用于招牌字包边的颜色，因为它能够给招牌增添一种高贵、华丽的感觉，同时也具有良好的视觉效果。金色包边可以与各种背景颜色搭配，如黑色、红色、蓝色等，都能够产生对比效果，使招牌字更加突出。
4、红色搭配白色：红色是中国传统的吉祥色彩，有着热情、喜庆、吉祥等寓意，适合用在面馆招牌上。白色则可以增强红色的鲜明度和清晰度，使整个招牌更加突出。这样的搭配也比较常见，容易让人联想到中国传统的小吃店。
5、配***、白色的字。门头招牌红底配***、白色的字较显眼，红底门头招牌最多的配两种颜色的字。***。最好金黄的那种，看起来大气，突出。***和金色招财。通常来说，红配黄，红配白。
6、红、黄最醒目 若是想要突出显示出店面门头，那么我们就要选择醒目的颜色，其中红色、***最显眼的。
南京有哪些超好吃又巨难找私房菜?
胖妈土菜馆：两人两菜一汤，尝试非常规的特别做法。 因为怨种朋友并没有推荐，因此我就看菜单来点，瞅着想象不出咋做的菜就指一下：大煮干丝，青菜蛋饺，农家藕丸子。
鱼锅贴地址：明瓦朗123号(杨百货对面巷子)人均：10元营业时间：10点-22点。如果你没吃过洪泽湖鱼锅贴，很好奇这是什么，那就试试吧。吃起来又脆又好吃，配秘制酱吃起来真的很好吃。
盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。
食福阁：食福阁是南京江宁一家以粤菜为主的餐厅，菜品丰富，味道精美。其中，比较有名的菜肴有潮州炖品、鲍鱼、鱼翅等。汇乐舫：汇乐舫是南京江宁一家以火锅为主的餐厅，火锅口味独特，食材新鲜。
鸭血粉丝汤鸭血粉丝汤在南京很有名，很正宗。南京的鸭血粉条铺面，星罗棋布。鸭血粉丝的制作也很有讲究。先将鸭血煮熟，放入白瓷碗中，然后浇上一勺热腾腾的鲜汤，滴上几滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等。
而夫子庙附近，更是聚集了许多小餐馆，它们或许不是大名鼎鼎的，却在一碗一盘间，诉说着南京人的生活和情感。阿牛靓汤第一家要推荐的是位于夫子庙巷弄中的阿牛靓汤。
好吃又易做的私房菜的做法
1、蒜蓉花甲 材料：花甲500克、蒜末[_a***_]、青蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。做法：将花甲放入清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。锅中倒入适量的水，放入花甲焯水，焯煮至花甲变色。
2、作法：将猪小肚清洗，煮七八完善捞起来，切成片；烟笋清洗片成片状；姜蒜切碎；青瓜清洗切成片；小辣椒去蒂、籽清洗切成丝。茶香鸡翅作法鸡腿双面切2刀，凉水入锅烧开，清洗干净控干预留。
3、豆瓣酱、生抽、盐、糖、醋、料酒等调味料炒匀，再加入炒好的鸡肉翻炒均匀即可。这道菜入口麻辣，口感嫩滑，色香味俱佳。以上三道私房菜做法简单，口感独特，味道美味，大家可以自己在家动手做做，品尝私房美食的乐趣。
4、家常私房菜10道菜谱，在现实生活中，很多人平时都会在考虑做什么菜来吃比较好，因为菜系的选择是非常多的，所以我们可以多参考参考，下面为大家分享家常私房菜10道菜谱。
招待朋友,教你做8道既家常又上得了台面的私房菜,来客时露一手
，将处理好的鱼加入一勺黄酒和少许盐腌制片刻，然后将生姜切细丝，香葱切段，红椒切丝，大蒜剁碎。
烧沸后，下鱼肉，轻轻地滑开鱼肉，鱼肉熟透，便能起锅，上洒些葱段。
葱姜切碎，蒜切条；梅鲚鱼干预留 起油锅下梅鲚鱼干爆锅，爆锅至云发黄盛出来预留。下蒜泥、生姜沫、剁辣椒进行爆香，下梅鲚干炒匀，添加米酒；添加蒜黄，鸡精粉炒匀就可以。
推荐使用羊里脊，比较嫩。羊肉切尽量薄的片，放上两勺料酒（别多），两勺生抽，根据肉量撒入适量的腌料，再放一下洋葱丝进去，抓拌均匀，腌制一小时。
作法小黄鱼去腮和内脏器官，冷水清洗控干，加花椒面、盐、白胡椒、米酒翻拌腌20min备用。在小麦面粉与玉米粉占比2：1，倒进啤洒，将面浆拌和至无颗粒物。将腌制好的小黄鱼均匀裹面浆。
酸辣土豆丝：土豆丝作为一道家常菜，口感干脆，味道爽口，再摊一盘煎饼，学会这道菜，好感度立刻20%做法：土豆洗净， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。
宫保虾仁是如何制作的?怎么做最好吃?
像宫保虾仁、宫保鲜贝这种高档菜，炒的时候一般都是油焗，然后捞出来用，煮好后加一点红辣椒给菜增色。这样，它有一种辛辣的味道。菜里只有红辣椒和亮辣椒，没有黑辣椒和辣椒。看起来也不错。
做法 虾仁洗净，从背部划刀但不切断，加入所有腌料腌约20分钟备用。热锅，倒入1杯油，以50℃冷油放入作法1的虾仁，以大火拌开虾仁过油至虾仁熟后，立即捞起沥油备用。
：取新鲜的虾仁300g，放到一个碗里，加入少许盐和料酒，腌制一下备用。2：取新鲜的小葱200g，择去葱叶和根 部，用清水冲洗干净后切成小段备，。3：油炸花生米100g. 去除外皮后备用。
做法：大葱切细丝、姜去皮切细丝、蒜切片备用。把葱姜丝、蒜片、香油、1大勺米酒、盐、适量白胡椒粉(不要太多)、白糖、清水放小碗中拌匀，做成碗汁备用。草虾去外壳，保留尾部的壳，去掉腹部的肠泥，洗净。
香菇泡软、切小丁，笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。起油锅，油烧至七分热，入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁，加入调味料烧开，再倒入虾仁炒匀，最后淋在炸好的锅巴上即成。
食材：虾仁，去皮熟的花生米，鸡蛋，蒜，葱，番茄酱，老抽，香油，老干妈，白醋，白糖，干辣椒，姜，辣椒粉，花椒，淀粉 做法： 葱姜蒜切末备用，用纸巾吸干虾仁的水分后虾仁加半汤匙蛋清，淀粉少许，拌匀。
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