河南的特色小吃?
河南特色小吃有:
油酥烧饼、炸麻叶、皮渣、逍遥胡辣汤好、河南烩面、郏县饸饹面、沁阳怀府驴肉丸、开封小笼灌汤包、开封叫花鸡,滑县道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、濮阳壮馍、汴京烤鸭、洛阳水席、安阳三熏等河南著名的特色美食,其中郑州烩面、开封灌汤包、高炉烧饼等被评为河南省的“中国地域十大名小吃”,而豫式黄河大鲤鱼、汴京烤鸭、鲤鱼焙面等被评为“中国菜之河南十大经典名菜”。
炒凉粉,用特质的厚底锅加上开封特有的西瓜豆酱,再配上大葱小火翻炒,再盖盖子焖一会儿会结出一层焦底这是炒凉粉的精髓。
再用开封特有烧饼夹着,咬一口真是满口焦香,是吃炒凉粉的最佳搭档,绝配!这就是河南开封的有名的特色小吃,吃一口回味无穷!
包子油条,胡辣汤,滋补烩面,腐竹,禹州市粉条,道口烧烤鸡,红署烤肉拌饭酱香香鸡,卤肉夹馍粉条炖肉麻辣汤烤鱼很,有特别的日子吃大酒席,禹州市十三:碗流水席。二十四道特别的大酒席。四喜丸子头,捞面条,汤圆,汤面条,稀饭馒头,卤肉卤肉,卤蛋,烧
1.烩面
烩面是河南汉族特色美食,有着悠久的历史。
2.小笼灌汤包
3.胡辣汤
胡辣汤,也称糊辣汤,中原知名小吃,起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。
4.道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。
河南著名小吃?
河南著名的小吃有道口烧鸡,逍遥镇胡辣汤,烩面,开封小笼包,信阳板鸭,薛湖牛肉水煎包,五香兔肉,三不沾,羊肉炕馍等。河南的主食以面食为主,河南菜又名豫菜,历史传承悠久。
河南名小吃

河南省因历史上大部分位于黄河以南,故名河南。是中国文明的发源地之一。
河南的旅游***丰富,有嵩山,龙门石窟,王屋山,云台山,老君山,白马寺等著名旅游景点
郑州特色菜说说?
最有名的特色菜
红烧黄河大鲤鱼是选用郑州黄河大鲤鱼为原料,***用红烧烹饪方式制作而成,是河南郑州一道经典的传统名菜,属于豫菜系。自古黄河大鲤鱼就以中原地段最为美味,被文人墨客所赞美,是蜚声中外的特色美食,更是皇室贡品,亦是接待外宾的主要美食,此菜选用鲤鱼为主料,配以香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等辅料蒸制,再以高汤香葱之类入味,成菜后菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩,肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美。而作为豫式黄河大鲤鱼(红烧、清蒸、糖醋软熘)的一种,被中国烹饪协会评为“中国菜”河南十大经典名菜,还被郑州商务局和郑州餐饮行业评选为郑州“十大豫菜”。郑州红烧黄河大鲤鱼尤其以阿五黄河大鲤鱼比较正宗
郑州当地可以吃到很多河南特色美食,河南烩面、羊肉汤、葛记焖饼等都是你不容错过的美食。另外,郑州本地还有伊府面、邵鲜饺子、莲蓬鱼、扒广肚、郑州烧牛肉、炸八块等当地特色名菜。
郑州周边县市例如登封市有登封焦盖芝麻烧饼、***娃芥丝,新密市炒虾尾等特色菜。
红烧黄河大鲤鱼 。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美。黄河之鲤,肥美甲天下”,黄河鲤鱼体态丰满,肉质肥厚,肉味纯正,细嫩鲜美,营养丰富,故名冠古今,誉满中外。凡到郑州、开封旅游的人,都想品尝一下它的美味而一饱口福。