恩平有什么好吃的？
1：山泉湾酒店的簕菜椰汁糕
4：庖丁牛店的牛脚皮
5：泉林乐园豪景酒店的彩椒炒脆内人鲩腩球
6：山泉湾温泉酒店的山坑螺焖鹅
7：锦隆农庄的河鲜盘鸡
8：味之源私房菜的富贵逼人（鲜橙炖蛋）
9：华海宾馆的麒麟乳猪件
恩平濑粉
恩平濑粉，是广东恩平地区特色美食，以粘米为原料，选料及制作工序复杂，需合数人力始能制作。濑粉常选用质量较好的粘米，舂粉晒干备用。吃时用开水烫过，兑进上汤，若再兑入白糖烧酒，更是另有风味。
山洞里开设什么餐饮合适，蔬菜能存多久？
个人觉得，可以根据当地的饮食文化风格，做一些有地方风味的农家菜！
1.地方土制美食，例如四川的泡菜，湖南的烟熏腊肉，贵州的酸汤，湖北的酱腌菜。结合地方风味特色，做一些传统美食！
2.山洞火锅，这个在重庆洪崖洞，已经是有先例的，再加上火锅已经是走街串巷，家喻户晓的存在了，山洞吃火锅，沙罐喝啤酒！别具风味！
3.烧烤类，其实我不怎么喜欢吃烧烤，即使去了烧烤店，我自己也是点几个炒菜，烤的东西点的少，个人感觉不怎么卫生！但是烧烤也是最原始的烹饪方式！还是挺不错的！
4.主题酒吧 ，做清吧的模式，听听音乐，喝点小酒，舒缓心情！去除一天工作的繁琐。
山洞里的温度冬暖夏凉，健康的蔬菜放一到两周，关键是你怎么想到山洞开餐厅的，是旅游景区嘛？若不是景区，你要如何招揽客人可是麻烦事！有多少人愿意翻山越岭的去吃一顿饭。只要是有客源开个烧烤带些特色小吃还是不错的！看着美景，喝着小酒撸着串，再加上些特色美食，也算人间仙境了😬！加油！
谢谢邀请！
看看处在什么地方，如果是地处旅游景点，可以做一下地方小吃，或是本地比较特色的菜肴或饭食。
如果不是呢，做什么餐饮都可以，毕竟民以食为天嘛，但是一定要做的好吃，手艺过硬才会有顾客上门的。
以至于储存蔬菜，要看什么季节和什么蔬菜，那个要靠自己研究一下，实践几次就知道了。毕竟理论要通过实践才能证明的。
谢邀。
山洞里开设餐饮，也不是没有，像陕北的窑洞，重庆的防空洞都有这个先列，但是还是要看你的山洞构造是什么样子的。
首先是安全问题。如果做餐饮，你的店铺的安全问题能过么？消防通道有没有，这个肯定会检查的，没有的话估计难开。
其次是水电的问题。做餐饮没有水电可不行，没有气的话用电也可以，所以要考虑水电的问题。
像蔬菜，没有冰箱的情况下，在常温下最多两天，如果山洞里面温度比较低的话，能放个三四天，但也不保证能够使用。
我觉得山洞里面开一些熟食品，专门做酒的地方最好，一是不会使用明火，这样就不会担心安全的问题，二是也不需要太多人操作。
谢谢头条邀请，我个人觉得，可以根据当地的饮食文化风格，做一些有地方风味的农家菜！少油烟，以顿，煮，烫，蒸工艺为上，因为没有污染。
一：产品要有足够的特点属性：
1.地方土制美食，例如四川的泡菜，湖南的烟熏腊肉，贵州的酸汤，湖北的酱腌菜。结合地方风味特色，做一些传统美食！
2.山洞火锅，这个在重庆洪崖洞，已经是有先例的，再加上火锅已经是走街串巷，家喻户晓的存在了，山洞吃火锅，沙罐喝啤酒！别具风味！
3.瓦缸烧烤类，其实我不怎么喜欢吃烧烤，即使去了烧烤店，我自己也是点几个炒菜，烤的东西点的少，个人感觉不怎么卫生！但是烧烤也是最原始的烹饪方式！还是挺不错的！
4.主题酒吧 ，做清吧的模式，听听音乐，喝点小酒，舒缓心情！去除一天工作的繁琐。
二：储存：其次保存应该在7天最佳。
三：宣传方式策略：
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