同志们你们都在家做什么家常饭啊，惆怅死了，我知道做什么好？
绝大多数的烦心事，一日二餐做什么菜，如何搭配？怎么弄法，才能保证一家老小的身体营养需求。遇见十个人见面问到你今天安排的午餐是什么？对方总会答曰:愁死了，不知道弄什么，到时候再看，凑合一顿是一顿。这个问题看看吧，几乎众口一词，难！
每天吃什么好？越来越成为了问题。记得还不当家的年纪，由家里大人作主，弄什么吃什么。那时在农村里，锅里烧的煮的，都是自个亲手栽种的粮蔬。大米是主食，不逢年节或亲戚来访，面食是稀罕物。每天都是煮一锅飯，加上些青菜或者红煮丁之类的，贴底的锅巴，是上好的食品，盛一碗飯上面盖一块锅巴，嚼起来嘎嘣脆，有一股特殊的味道，并减轻了菜少的压力。蔬菜的品种也就是几样，做饭前去菜园子拔些清洗完下锅炒，新鲜得青脆欲滴。也不用什么佐料配制，只盐一样就把味调得可口极了。改善伙食也不定时，无非自产的鸡蛋几枚，或加入韭菜香椿之类的凑数，供全家食用。偶尔也会将冬天储存的腊肉煮一块切片，当佐餐的营养品。除此外，每日三餐的米饭加家常菜肴，就是一家人的饭食。那时候彼此之间并未互相询问做饭的奥妙，因为可以说千篇一律。
后来农村人进了城，城里人退了休告别了食堂，在自家那三尺灶台上开始琢磨起营养美食来。皆因现在物质极大的丰富了，天天的日子像过年一样丰盛。儿辈中午有丰富的营养餐，孙辈有学校的科学饮食搭配。老两口早上和中午习惯了因陋就简凑合。这晚餐是团圆的饭，万不可马虎。加之传媒的传播，如何讲究营养配制，如何让菜肴可口。的确是给家庭的操劳者有了无形的压力，不过不要紧，做什么就吃什么，平常心应对岂不善哉！
想在家里做菜招待朋友，但是自己又不擅长，该怎么办？
对我而言，这个真不是难题，虽然我从来都没有想过要当厨师，但我自己却特别喜欢做饭，当然，是尝试做不同的美食。
如果楼主不擅长，可以直接叫外卖，以后的话可以向我一样，多学习一些做美食的方法。
像今日头条上就有美食达人，他们都会发布一些做饭的视频，很详细，多看多练就好了，我也是在头条上学到的，我觉得挺有乐趣的
招待朋友要看人数多少。如果就一两个的话做几个容易做的家常菜就好。炖个汤，炒个肉，做个可乐鸡翅，这个就是上个色然后用水煮再收汁的过程，很方便，再弄个小青菜。实在不会就买个火锅底料，多买点菜肉几个人围着刷火锅也是很方便的。又能吃饱又方便关键气氛也能起来。如果人多的话就再多买几个熟食，再加上一大份火锅。🤔🤔
两三个人的话可以做一道凉菜，买一份熟食，再做一个小炒，煲一个汤就差不多了！以下图片分别是炝拌海带丝～卤猪耳～山药炒肉～白萝卜玉米骨头汤，做法都非常简单，很适合新手，在我的主页有详细的做法，喜欢的话可以去看看哦！
如果五六个人的话，建议吃火锅，多买一些食材就可以了，希望能帮到你～
你可以炒简单的菜，又不便宜一般人爱吃的菜。1，排骨跟香菇去蒸，放点豆鼓，随便炒一下就去蒸，放点蒜苗。2，清蒸鲈鱼，用刀划几刀，盐洒均匀，电磁炉1600瓦，放6 7碗水，蒸19分钟左右，放点姜去腥，放点葱，蒜苗。用筷子插到肉上，如果用一点力就可以穿了就熟了。3，白切鸡，不到3斤最好，不肥腻，鸡用盘子装起来去蒸，水沸了，大概15分钟，用筷子插肉可以穿过去就熟，如果发现骨头有血证明不熟，然后葱姜蒜盐放碗里放点花生油，放点沸水，去蒸，沸水蒸5分钟左右。
