成都家常菜周幺姑臊子做法？
1. 葱切葱花、姜切末；
3. 然后加入30毫升酱油、5毫升老抽、10毫升料酒、8克盐和200毫升水；
4. 盖好锅盖，启动干锅功能；
2、辅料：油适量、葱20克、盐1茶匙、姜20克、蒜20克、淀粉1茶匙、酱油少许。
3、食材洗净。
4、青椒茄丝，肉切丝，葱姜蒜切末。
5、炒锅入油加热，下入葱姜蒜爆香，下入肉丝炒至变白，加酱油少许。
臊子炒蒜苔最简单的做法？
步骤 1
提前炒的羊肉臊子。没有羊肉臊子，可以按普通炒肉的方法炒羊肉即可。
步骤 2
蒜苔炒切成一厘米的小段。锅里放油。放入大葱。把羊肉炒一下。放点孜然粉。肉八成熟的时候直接把蒜苔放进去翻炒一分钟，加盐和高汤精。即可出锅
所需材料：
- 蒜苔 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
做法：
雷山肉末臊子的正宗做法？
第1步、肉剁碎，一定要选半肥瘦的，口感好些，自己剁的味道比较好哦。


第3步、油烧热后加入桂皮八角香叶花椒，炒香，炒到香叶变色后，将调料渣全部捞出不要。

第4步、调料渣捞出后倒入肉末，翻炒3分钟后倒入姜蒜末继续翻炒。

第5步、倒入葱段干辣椒，酱油上色，放入适量盐。

关于这个问题，雷山肉末臊子是一道传统的陕西菜肴，下面是雷山肉末臊子的正宗做法：
所需材料：
- 猪肉末：200克
- 干辣椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
豆角炒肉臊子怎么做？
把豆角和土豆切丁，葱切丝，姜切末，蒜切片。
步骤 2
炒牛肉末，热锅少量冷油炒肉末，炒到变色后开始放盐酱油葱姜蒜（这里我自己加了甜面酱一勺辣椒粒少许）炒香，盛到碗里备用。
步骤 3
放豆角干炒，炒到七成熟放油（多放点），然后放土豆丁和少许盐翻炒
1
将豆角洗净去头去尾，切成小段备用。
2
猪肉洗净剁成末，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制片刻。
3
葱、姜、蒜切碎备用。
4
在热锅中倒入适量的油，待油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5
加入腌制好的肉末煸炒，待熟透后舀入碗中备用。
1.
底板肉切小丁,加入老抽耗油米酒姜末抓至水分全部吸收,放在一边腌制。
2.
豆角切丁。
3.
锅底喷少量油,小火炒香黄豆酱,转大火加入豆角大火翻炒,加入少量开水防止粘锅,炒至豆角快熟,加入腌制好的牛肉丁,炒熟即可
1.把豆角~土豆~五花肉~都切成丁~葱切花~蒜切末~
2.做臊子卤~锅中加底油~下入葱花~蒜末爆香~下入黄酱~炒香~加肉丁炒散~加料酒~蚝油~糖适量~酱油少许~白胡椒粉~炒匀~下入豆角和土豆丁~大火翻炒~待豆角和土豆炒到微焦时~加水中火烧透~在转大火勾芡收汁~
3.面条煮好后~过一道水~盛在碗里~浇上卤子就好~
豆角炒肉臊子是一道常见的家常菜，口感爽脆，非常受欢迎。下面是豆角炒肉臊子的简单做法：
所需食材：
豆角 250克
猪瘦肉 100克
蒜末 适量
姜末 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
