没有味精（鸡精）的菜你会吃吗？
鸡精，是一种调味剂，不是纯天然的，含有多种添加剂合成的。长期或过量食用，对身体是有损伤的，饭店厨师炒菜都要大量加入鸡精，菜的味道才会鲜美，但，会导致很多疾病。还是不吃的好。
在家里炒菜，不要放鸡精来调味，用葱，姜，蒜，香菜来调味更加鲜美，对身体没有什么影响，甚至长期吃这几种对身体有好处的。既解决了调味问题，也有助于身体健康！
随着科技的持续的向前发展，社会生产力的不断提高，人们的物质文化生活水平也相应的越来越丰富多彩，尤其在日常的生活中，可供选择的生活物资供应充足，吃穿住行与之前相比发生了不可同日而语的变化。
在吃的方面，可选择的品种异常丰富多样，食物加工也越来越精细，成品半成品随着生活节奏的加快也越来越普及，为人们节省了大量的时间。
在这样的趋势中，人们的生活健康意识随着加强，逐渐意识到经常吃这些加工后含有各种各样添加剂的食品并不是件好事，或许还会对健康造成大的危害。
于是人们又越来越多的返璞归真，把自己动手烹饪美食当作一种享受和健康的保证。自己制作美食免不了使用各种调料，有天然的如花椒、辣椒和葱姜蒜，也有许多化工调料，如以味精（鸡精）为代表的各种加工提炼出来的调味品。
人们认识到经常大量食用那些化工提炼加工的调味品对健康影响很大，虽然味蕾得到了满足，却对身体健康埋下了隐患。
现在少吃或不吃味精鸡精的人普遍增多，更多的人推崇食物本身的原滋原味，在日常烹饪中讲究更多体现食材原本味道给味觉带来的美好体验感受。
或许这才是趋势潮流选择的正确方向，也更为科学的饮食方式，所以选择在烹饪时少用或不用味精鸡精或将成为人们在饮食上的普遍共识与选择。
谢谢邀请！
第一，味精和鸡精是本质上就不同的两类调味品，是没理由用括弧将二者并列的：
味精是单一物质的调味料，成分就是谷氨酸钠，来源于玉米淀粉的发酵技术，可以说是“纯粮酿造”。
而鸡精就不同了，是各种原料、食品添加剂组合在一起的复合调料，里面除了味精外，还加有呈味核苷酸二钠、二氧化硅、琥玻酸二钠、核磺酸、白砂糖、淀粉、酵母抽提物、麦芽糊精、鸡骨粉、水解植物蛋白、食用香精等物质，多种成分“勾兑”而成。
你好！我来回答这个问题：不放味精（鸡精）的菜，也可以做的很好吃。下面这道美食就是加入简单的调味料“黄酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、葱姜”各少许，腌制半个小时，摆入烤盘，180度烤30分钟。烧烤羊肉片出炉！吃起来香、鲜、嫩，不比外面店里卖的差哦！通常我做菜是不用味精的。
视频加载中...能用一张图片介绍下你家乡你最爱的一种食物吗（可以是小吃可以是菜肴）？
我的家乡在安徽省太和县。那里有很多美食，如果选择一种能够代表太和县的小吃，太和板面首屈一指，已经成为安徽省十大美食之一。2015年，太和板面制作技艺列入县级非物质文化遗产目录。
美食介绍:
汤料:以牛肉或羊肉加入花椒、香叶、小茴香、桂皮、草果、干辣椒等几十种香料秘制而成。
面棒:取优质面粉食盐和水按比例和成面团，反复揉搓之后制成宽2厘米长12厘米的面棒，擀面杖压成片取5片用力摔打。带其摔长加入沸水中。
煮熟后捞出加入煮好的青菜，加上一颗卤蛋，浇上秘制汤料，一碗美味的太和板面就完成了。
制作好的板面，面白润滑，青菜翠绿，红的汤料展现出生机勃勃。一碗太和板面是对家乡的思念和最美好的祝福。
