什么家常菜最好吃?
好吃的家常菜有:麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞肉、凉拌黄瓜、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼、炒马铃薯。
这是我心中最好吃的五大家常菜
第一名鱼香肉丝
鱼香肉丝是典型的川菜,鱼香肉丝,由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末、食盐、味精、白糖、姜末、蒜末、葱末、食醋、香油、色拉油、水淀粉,并配以冬笋丝、黑木耳丝等组成。烹调后的质感:肉丝软嫩、配料脆嫩。色泽红润,红白黑相间。味觉特点:咸甜酸辣兼备,葱姜蒜味浓郁。是传世的珍馐美味佳品。
第二名回锅肉
回锅肉:四川名菜,传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭(改善生活)的当家菜。川人家祭,多在初 一、十五,煮熟的二刀肉乃是祭品的主角,俗称“刀头”。家祭事毕,正当“刀头”温度适中,老成都俗话说:“好刀敌不过热刀头”是历代川厨对厨艺知识的精妙总结。
糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。
第四名西红柿炒蛋
西红柿含有丰富地胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量地维生素和矿物质及有高生物价值地蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、
生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统地功能大有裨益,因此,西红柿炒鸡蛋是较好地健脑食品。
我是一名家庭主妇,照顾家人的一日三餐,是我最喜欢的事情,看到ta们开心的吃着我做的饭菜,真的非常幸福!
其实家常菜没有最好吃,只有最爱吃,爱吃的就是最好吃的!正因为众口难调,所以每个人心心念念的东西都是带着一种情结,也许有的人觉得世界上最好的的东西,不过就是姥姥做的手擀面,爷爷亲手包的饺子,或者妈妈做的酱肘子,爸爸炒的醋溜土豆丝~~~~~~~简单的食材不简单的感情!因为即便是最普通的食物,也因为某个人而多了爱的味道!
因为能把人困在厨房里的,从来都只是爱!
微波肉沫茄子
哈喽哈喽~我是HIME白日梦想家!就想每天坐在家白吃白喝还能做白日梦的“坐家”!也是喜欢鼓捣美食的90后单身狗,喜欢收藏、实践各种很棒的菜谱!分享我的菜谱,对口味的盆友可以点赞、关注下哈!
要说家常的菜肴呢,茄子也是占有一席之地滴!我最喜欢的就是肉沫茄子、红烧茄子、鱼香茄子、茄子煲啥的,就是制作需要先油炸茄子,这个让我很为难,因为在家里做饭大家都懒得处理那么多炸过的油,所以在家制作茄子,我们追求简单、健康、不油炸!
分享一道微波炉茄子的做法~
材料:
红烧鲤鱼是一道非常美味的家常菜,肥嫩鲜美,肉味纯正,快去跟着郑州[_a***_]烹饪学校的老师学起来吧!
食材:
鲤鱼1条、食用油、干淀粉、生抽、老抽、料酒、食盐、白糖、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、鸡精。
制作步骤:
1、将鲤鱼洗干净,去鱼鳞、鱼鳃、内脏、鱼线,然后在鱼身上划几刀。
3、切葱姜蒜,花椒、干辣椒备用。