山东日照美食攻略，都有些什么美食呢？
日照是一个沿海城市，所以来日照吃海鲜是必选科目。日照经济不算发达，消费相对也低一些，虽然这几年某些农家乐开始“宰客”了，但多数还是好的。笔者年年去日照一次，对日照也有比较深的感触。在日照你可以吃到比其他地区更加便宜新鲜的海鲜，野生石斑鱼一条200多元，皮皮虾35元一斤，螃蟹40元一斤，都是相当便宜的。因此来日照一次，不放开肚量吃海鲜，那是对自己大胃的不尊重。
美食最能能够体现一个地方的风俗文化，海鲜是日照文化的一个优秀代表。海鲜做法多样，许多店铺也不断创新工艺，改进做法，改良口味，海鲜菜品变得越来越多，口感也在不断升级。
另外要说的是，去日照尽量避开暑***。
吃住贵，海滩脏，如果实在想带孩子在暑期看大海的话，也尽量不要在周五、周六去，这时的房价是周一到周四房价的三倍，够吃好多海鲜的。
日照是个海滨城市，独特的地域造就了日照特有的一些饮食文化。除了一些美食文化特别发达的地区，每个城市的必吃的特色美食其实并不多。以下例举几个日照的美食:
文心蒸包
文心蒸包是日照传统的面点美食，现在已经接近于失传，只在一些高档酒店还有正宗的做法，主要材料是甜面酱，五花肉，时令蔬菜等做成的。日照华美大酒店做的好吃。
全羊汤
日照莒县的全羊汤，在全国各个地方都有，正宗不正宗不一定，但是作为日照全羊汤的发源地，日照有很多店的全羊汤是很好喝的。莒县世启全羊汤，日照大集全羊汤都是代表。
正宗的日照全羊食材是莒县的小山羊，整只羊大锅木柴不断熬制到汤成白色。味道鲜美营养价值高。
山东人的特色美食，其实是日照和临沂的特色美食。在山东其他地区，鲜见到煎饼卷大葱还是主食的。
日照的煎饼卷大葱和临沂的有很大不同。另外在酒店餐厅里，煎饼卷大葱已经改良成一道菜，叫做渔家小吃，老牌海鲜店巧克力渔家的渔家小吃是代表。
日照海鲜
山东日照，有哪些当地特色小吃？
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碑廓小锅饼
制作工世精细，小锅饼一直面名于山东江苏等地，形以蘑菇，大小如盘，中心薄，周围厚，中间压一“十”字，一饼可分四瓣，饼面色董红，富有光泽，入口酥脆，既香又甜，是旅游携带的方便食品。
右所酱瓣
“酱瓣”是日照右所生产的一种传统名吃，清道光十五年由丁惟此的祖辈创制，并靠此而发家。丁氏为保持其独家经营，传儿不传女，对外保密。所以，保持着古老的手工生产方式。
京冬菜
是日照著名的当地特产之一，因为曾经进京城供皇帝食用故名“京冬菜”，其主要原料为日照产优质大白菜心，切晒凉干，佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜色泽诱人、浓香宜人。美味可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，也是烹饪菜肴的上等调料。
日照特色小吃还真不少，香喷喷的岚山煎饼深受当地人的喜爱，主要以小麦面粉为原料，用水和成糊状，在铁鏊子上烙制而成，闻起来有淡淡的麦香，吃起来酥软可口，如果卷上大葱和酱那更不错。讲究原汁原味的莒县羊汤全国有名，用大锅熬制，汤里面什么料也不用放，吃的时候自己调味即可。做法简单吃起来爽口的小豆腐又叫炖磨子，将黄豆磨成"豆泊儿"，另取小白菜叶、萝卜缨子之类的叶子或茼蒿、七七菜等蔬菜切成细碎末，与"豆泊儿"一起上锅煮熟，用辣椒面、葱花、酱油为佐料的小豆腐是日照人的最爱。
