卖菜谱什么意思？
卖菜谱是指出售一本或多本关于烹饪菜肴的书籍，其中包含了详细的菜谱、烹饪技巧和食材搭配建议等内容。这些书籍通常由厨师、美食家或餐厅出版，旨在帮助人们学习如何烹饪美食。
饭店春天适合卖什么菜品？
春天是一个充满生机和新鲜食材的季节，饭店可以结合春季的特点来推出一些适合的菜品。以下是一些建议：
1. 春季蔬菜：春天是蔬菜丰收的季节，可以推出一些以春季蔬菜为主打的菜品，如嫩豆苗炒肉丝、鲜嫩青笋炒鸡蛋等。
2. 清爽凉菜：春天气温逐渐升高，可以推出一些清爽凉菜来满足顾客的口味，如凉拌黄瓜、凉拌豆腐皮等。
3. 鲜嫩海鲜：春天是一些海鲜食材的旺季，可以推出一些以鲜嫩海鲜为主的菜品，如清蒸鲈鱼、红烧大闸蟹等。
4. 轻盈汤品：春季气温适中，适合推出一些清淡的汤品，如酸辣汤、冬瓜排骨汤等。
好吃的菜,菜名有什么？
中国好吃的多着呢，有十二大菜系之说，即山东（鲁）,淮扬（苏）,四川（川）,广东（粤）,浙江（浙）,安徽（徽）,湖南（湘）,福建（闽）,北京（京）,上海（沪）,河南（豫）,陕西（陕，秦）.这里给你主要介绍十二大菜系：
1.山东菜编辑本段 代表菜有：爆双脆，葱烧海参，清汤燕菜，糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转大肠，德州扒鸡等
2.四川菜编辑本段 代表菜有：宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，樟茶鸭子，怪味鸡块，干烧岩鱼，干煸牛肉丝等
3.江苏菜编辑本段 代表菜有：三套鸭，清炖蟹粉狮子头，大煮干丝，叫化鸡，清蒸鲥鱼，霸王别姬，羊方藏鱼等
4.广东菜编辑本段 代表菜有：三蛇龙虎会，油泡鲜虾仁，白云猪手，脆皮乳猪，护国菜，大良炒牛奶，糖醋咕噜肉等
5.淅江菜编辑本段 代表菜有：西湖醋鱼，东坡肉，龙井虾仁，油焖笋，蜜汁火方，冰糖甲鱼，宁式鳝丝，清汤越鸡等
6.福建菜编辑本段 代表菜有：佛跳墙，鲜竹蛏，炒西施舌，鸡丝燕窝，沙茶焖鸭块，荔枝肉，桔汁加吉鱼等
7.湖南菜编辑本段 代表菜有：麻辣仔鸡，生溜鱼片，腊味合蒸，洞庭肥鱼肚，吉首酸肉，板栗烧菜心等
8.安徽菜编辑本段 代表菜有：黄山炖鸽，蜂窝豆腐，问政山笋，红烧划水，符离集烧鸡，无为熏鸭，徽州丸子，腌鲜鳜鱼，毛峰熏鲥鱼，清蒸鹰鱼，奶油肥王鱼，火腿甲鱼等
9.北京菜编辑本段 代表菜有：北京烤鸭，涮[_a***_]，海红虾唇，蛤蟆鲍鱼，黄焖鱼翅，砂锅羊头等
你有哪些拿手的家常菜？晒一晒？
用本地豆腐切成片状，入油锅炸。捞出后放凉后切丝，越细越好。然后选用本地优质红薯粉条和少许羊血以及葱花， 还需要有羊杂，煮高汤用。葱花也可以用蒜苗替代，高汤就是羊肉汤。
材料准备好了，开始煮吧。
先取高汤放入锅中，将红薯粉条、羊血依次放入高汤内煮，然后加入调料盐、胡椒粉、味精、鸡精等。待粉条八成熟的时候，放入预先切好的豆腐丝、葱花，也可依个人口味放些羊杂。
出锅了。喜欢吃辣的朋友，根据自己的喜爱程度可以随意添加辣椒。来，大家一起享用我做的家常菜吧。是不是很好吃哦！
平时一个人，懒的做饭，跟家人和朋友聚在一起，就喜欢做饭吃，热闹。拿手菜就简单的几个。
青椒炒腊肉，麻婆豆腐，酸汤鱼，懒人饭(好吃，做法简单，最适合跟朋友一起做来吃)
家里的主厨“一干”就***0年了，自己重复做的，家人最爱吃的早已形成了自己的风格。这些家常菜，是经过时间考验，反复实践打磨，亲属朋友评价的，在此分享给大家。
你有哪些拿手的家常菜？
--猪肘子焖子--
【食材】
猪肘子1只，猪皮2斤，花椒、八角、桂皮、香叶、精盐、酱油、白糖、葱段、姜片各适量。
【烹调步骤】
【食材】
猪五花肉400克，南瓜200克，米粉（麻辣味）1袋，红腐乳汁2勺，醪糟汁2勺，葱姜末、料酒、白糖、精盐、十三香、胡椒面、生抽各适量。
因为疫情待在家里太久了，有没有什么好吃的推荐，嘴馋了？
需要准备的食材：大黄鱼1条、黄豆100克、蒜头2粒、生抽2汤匙、老抽数滴、葱1根、盐适量、鸡精少许。
下面说一下具体的烹饪方法：
1、先将黄豆提前泡发6个小时，将大黄鱼刮去鳞片，去掉内脏和腮部后清洗干净，并在两边各划上几刀。
2、在黄鱼的肚子里和黄鱼的外面，均匀抹上一些食盐，放在一边，腌制半小时。
3、油锅放入油，等油烧热后，放入姜片煸炒一下，然后将黄鱼放入油锅，炸至两面金***。
4、再放入辣椒、蒜头、酱油，再放入适量的清水，开中火烧10分钟左右，再放入黄豆继续煮5分钟，一直到黄豆熟烂为止。
6、等汤汁收得差不多了，可以撒入葱花，再放入鸡精调味，就可以出锅盛盘了。
这样香浓可口的黄鱼烧黄豆就制作好了，大家喜欢的可以试着去做一下。
