空心菜怎么煮好看好吃？
空心菜富含维生素和纤维素，多吃空心菜可以清热解毒，开胃消食，润肤美容。空心菜怎煮好看好吃？我们平时都喜欢把空心菜的叶子和杆分开炒，口感更好。
一、首先，准备好一斤空心菜，二百克瘦肉，三个红辣椒，适量大算头、食盐、味精、生抽、食用油即可。
二、把空心菜的叶子摘了，另外炒。空心菜叶子和空心菜杆分开后，用清水冲洗干净，把辣椒、瘦肉冲洗备用。
三、把空心菜杆切成一寸长的样子，（用适量的食盐拌匀，再用手抓，使空心菜变软后，再用清水冲洗，沥水篮装好备用）。把瘦肉切成片，（瘦肉加上适量的红薯粉和生抽，拌匀）红辣椒切成丝，算头切成片即可。
四、起锅烧油，油温七成热时，放入瘦肉，快炒几下起锅，放入大算头炒香后，放入切好的红辣椒翻炒几下再放入空心菜杆，放入适量的食盐，翻炒几下再放入适量的味精，倒入炒好的瘦肉，翻炒几下，起锅，色香味俱全的美食做好了。
空心菜是很常见的一种蔬菜，价格便宜好吃，在湛江大排档吃宵夜经常看到它的身影，空心菜做法都是以炒为主，有腐乳炒、豆瓣酱炒、蒜蓉炒、辣椒炒等，我本人喜欢辣椒炒空心菜，这样烹饪简单更好吃，下面介绍我的烹饪方法：
1.去掉空心菜老梗，清洗干净，留下菜心为主，鲜嫩好吃。
2.准备适量蒜末和生粉，小辣椒切圈备用。
3.花生油热锅，爆香蒜末，放入空心菜翻炒半分钟，加少许清水煮大概3分钟左右，空心菜变软后，加入适量鸡精和盐翻炒均匀。
4.用凉水搅拌适量生粉（也可以不下生粉），倒到铁锅中的空心菜，放入切好的小辣椒圈，翻炒均匀，等生粉形成芡状熄火起锅装盘。
生活中美食，我喜欢吃蔬菜。我也特别喜欢吃空心菜！
空心菜颜色葱绿、漂亮、养眼，惹人有食欲。挺好！
在此，我来分享一下我的制作方法。
一，把空心菜除掉老杆部分，洗净沥干水分备用；
二，把洗净晾干水分的空心菜切成三寸长的段；
三，准备几粒大蒜，剥皮洗净捣成蒜蓉；
四，锅里倒入适量食用油，把准备好的空心菜到锅里迅速翻炒，然后放入蒜蓉，滴点儿耗油即可入盘。
我是热爱生活的天山雪莲。希望我分享空心菜的制作方法朋友们能够喜欢！
大家好，我是孖宝妈韩韩，很高兴回答这个问题，空心菜怎么做好吃？我觉得蒜容炒空心菜，腐乳炒空心菜，豆瓣酱炒空心菜都好吃，我来说说我的做法：蒜蓉炒空心菜：先准备洗好的空心菜滤干水份，蒜蓉，油热放入蒜蓉炒香，空心菜下锅大火翻炒，炒至菜变软绿，加入适量盐、白糖、鸡精、适量蚝油，翻几下即可出锅，青菜不适合炒太久，否则容易流失营养和维生素。
空心菜怎么炒好吃？
推荐蒜蓉炒空心菜。空心菜看着只是普普通通的一个蔬菜，平平常常的小炒，但是，就那平凡的美味，却令大家都非常喜欢。
日常生活中，只要我们用心，几块钱的空心菜也能吃出五星级大酒店的感觉。
把买回来的空心菜洗干净备用，准备蒜蓉，辣椒丝少许，腐乳一块（广合腐乳）。
炒锅中火下油，我是用花生油，油热放入蒜蓉辣椒丝腐***香，开大火放入空心菜，快速炒至断生后放少许盐调味，淋上提前准备好芡汁，翻炒均匀即可出锅，一盘经济实惠又好看又好吃的空心菜就做好了。
小贴士：购买时挑选白梗空心菜，梗比较爽脆，洗菜时盆里放点白醋浸泡一会，起到防止变黑。
炒空心菜时必须用大火，条件允许可放些猪油，炒出来的空心菜更香。
空心菜下锅后，加少许热水，这样使炒锅温度快速升高，使菜品不会脱水干煸，口感更好。
什么是国菜？你最喜欢的是哪一道，为什么？
所谓国菜，就是最能代表本国特色的菜，我们国家，国菜无非就是满汉全席了。
满汉全席，清朝时期宫廷盛宴。既有宫庭菜肴之特色，又有地方风味之精华;突出满与汉族菜点特殊风味，火锅、烧烤、涮涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。
满汉全席规模庞大，菜肴丰富，制作程序复杂，工艺颇为考究。
1.牛肉洗净后放入沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块;
2.锅内适量的油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入牛肉块炒干水分;
3.再放豆瓣酱炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀，加入浸过牛肉的开水，放入高压锅内压20分钟即可。
做法很巧妙，吃起来也非常的爽口，所以对红烧牛肉颇爱有中。
首先，食材简单普通，是大众菜肴。蕃茄与鸡蛋，无论南西南北地域，还是春夏秋冬季节，随时随地可见。
第二，不分老幼，简单易学。上到耄耋老人下到少年学童，随学即会。
第三，营养搭配科学合理。西红柿丰富的维生素C、D、胡萝卜素及抗氧化剂等物质，对人体心脑血管、肠胃消化及祛斑美容等方面都有食药疗效和帮助。另外鸡蛋同样含有丰富的维生素，还有矿物质、蛋白质，特有的卵磷脂，对人的大脑和生长发育能起到非常好的作用。
第四，色泽艳丽，老少皆宜。西红柿炒鸡蛋虽然是一道极其普通的大众菜，但红与黄的搭配，点辍几粒青色的葱花，色泽艳丽醒目，口味独特，鲜香四溢，唯此菜特有。作为中国人，无论男女老幼，对西红柿炒鸡蛋的口感，多数应该是赞许有加的。
最后，西红柿炒鸡蛋不仅深得国人的喜爱，而且也获得国外食客的青睐。因为他们认为此菜的红***泽搭配，恰好与我们的国旗相近，所以也有外国朋友，把西红柿炒鸡蛋称作中国的"国菜"。
