沈阳有什么特色菜？
沈阳毕竟是满清的发祥地，特色菜品多的说不过来。作为沈阳的女婿我必须说说2018年端午节***期的沈阳中街大果😄😄😄
一、这还是一场大雨中的沈阳“中街”大果店内排队的小伙伴们身影，人好多啊，找不到座！
二、正宗的中街大果
三、麻酱口味和绿豆口味的中街大果
四、吃沈阳中街大果必须配牛肉串
“暮山衔落日，野色动高秋。鸟入空林外，人来古渡头。”沈阳――一座融汇了长安、洛阳、开封等几朝宫阕之长的城市，气势磅礴，是一座拥有两千多年历史的古城。悠久的历史在这里留下了众多的名胜古迹，福陵、昭陵、永安石桥……沈阳的美食也传承了下来，历史悠久，制作精细荟萃了满族和宫廷菜的风格。
沈阳是东北地区最大的商业中心城市，过去素有“坐沈阳买天下，坐沈阳卖天下”之称，足以看出沈阳的物产丰富了，自然，美食***同样丰富。沈阳菜擅长扒、熘、烧、炸、烩等，又以扒见长，注重火候，讲究调味，菜肴多种多样。
张久礼烧鸡是沈阳一道独有的特色美味，它的名字就是用创作它的人的名字命名的。张久礼原来是山东人，后来飘泊到了东北，在沈阳安了家，同时带来了他年少时学的手艺，并将其继承发扬广大，他做的烧***身呈金***，肉烂而形不散，在沈阳打出了一片天地，名声越来越响。从出现至今，也有几百年的历史了，受到各地食客的喜欢。
东北人的餐桌上难免少不了饺子，老边饺子是沈阳一道驰名中外的美食。我国艺术大师侯宝林在品尝过这道美食后对其赞不绝口，并挥毫写下八个大字：“边家饺子，天下第一”。这道美食之所以受到广大食客的欢迎，就是凭借它独特的调馅与制皮技术。老边饺子选料讲究，造型别致，口味鲜醇，是沈阳最受欢迎的美食之一。
黄葵拌雪梅可以说是美食中的一道艺术品了，它曾是***的御用菜，造型的精美自是不必细说，味道鲜美，是宫中的一道“寿喜菜”。
Cola
虽非沈阳本土人士，但对沈阳特色菜却略知一二。最典型的莫过于四季抻面了，貌似随眼都可以看到。尝试过，面劲道有嚼劲，汤是清汤，无甚稀奇。其次应属各种做法的鸡架了。所谓鸡架，就是整鸡分割后的骨架，有酱鸡架，熏鸡架，烤鸡架，炸鸡架，做法繁杂，不一一列举了，虽属鸡肋，但可做下酒神器。再者可能就是各种韩式烤肉了，沈阳西塔一条街遍布韩式或者北韩的餐馆和饭店，主要以韩式烤肉和朝鲜风味菜为主。其他的如老边饺子，李连贵熏肉大饼，满汉全席，满族八大碗等知名特色更是名声在外，享誉已久了。
小鸡炖蘑菇、烧鸡、熏鸡、扒鸡，烤鸡、铁板鸡架、熏鸡架、酱鸡架。。。鸡在沈阳人饮食文化中占据很重要的地位
大豆腐、干豆腐、千叶豆腐、鸡蛋豆腐、水豆腐、豆皮、豆腐泡、冻豆腐，东北富饶的黑土地，始终离不开各种豆类制品。
著名的尖椒干豆腐是东北最大的特色菜
沈阳有什么特色小吃？
沈阳是我国东北第一大城市，也是历史文化名城， 如果你问沈阳有什么好吃的美食，那这些小吃你不容错过哦。
1.马家烧麦
马家烧麦是沈阳特殊风味的回民小吃，用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨，有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。
2.杨家吊炉饼
杨家吊炉饼，沈阳特色风味面食小吃，成品形圆面平，呈虎皮色，层次分明，外焦里嫩，清香可口，深受顾客喜爱。
3.老边饺子
老边饺子，驰名中外的沈阳特色小吃，皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，深受喜爱。我国著名的艺术***侯宝林对其称赞不已，还写下了“边家饺子，天下第一。”八个大字。
4.李连贵熏肉大饼
李连贵熏肉大饼，誉满东北的小吃，大饼皮面金黄、圆人满月、层层分离、外酥里嫩、滋味浓香，19***年荣获“中华名小吃”和“著名商标“称号。
5.西塔大冷面
（下面回答的四种小吃，不知道还有没有？）
（1）丝饼，用筷子挑起来.再一抖，形状像细面条，口感像松软酥脆，最早的地址.是在北市场，好像临近“老边饺子”。
（2）油煎焖子，地瓜粉做的，用平底锅煎烙.略带黄茄，透亮“奔儿”似得，用筷子一夾.至颤悠，放上芝麻酱.蒜末，酱油.醋.等佐料。据说，从山东传承过来的。北行菜市场.大西菜行.北市场都有卖。
（3）油茶，不是油茶面，也不是广西的恭城油茶。用小米面熬成糊状，要放上一层油炸蹦豆，再搁点芝麻酱，调好后，不用汤勺吃，双手捧着瓷碗.溜边喝，别是冬天喝.能够祛寒保温。每天早上，小街胡同都有卖。
（4）油茶面，用食油把小麦粉炒熟后，添加花生仁.核桃仁.杏仁.青红丝.白糖，食用的时候，要用滚开的水.冲泡.搅匀。冬天和最适合了，祛寒暖身。中街.太原街.北市场.以及各食杂店都有卖。
老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃，它历史悠久，从创制到现在，已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。我国著名的艺术***侯宝林先生亲临品尝老边饺子，吃得兴致勃勃，称赞不已，席间余兴未尽，挥毫写了八个大字：“边家饺子，天下第一。”
李连贵熏肉大饼
熏肉大饼是吉林省四平市著名的汉族传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。
杨家吊炉饼
杨家吊炉饼是一种辽宁沈阳市的汉族小吃。1913年由河北人杨玉田到吉林洮南创制，当时立号为杨饼。杨家大饼店于1950年来到沈阳。杨家吊炉饼，选料精良，制作精细，品式独特，别具一格，色泽金黄，外焦里嫩，香酥可口，制作工艺独特。用筷子挑起烙好的吊炉饼饼心，提起成条，落盘成饼。食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、元蘑打卤的鸡蛋糕，别有滋味。
沈阳回头
沈阳回头，是面粉揉好面团，用手将剂子按扁、擀平、抽薄、上馅，折叠成长方形再把两头包紧制成的清真食品，色泽金黄，口味鲜香。
马家烧麦
马家烧麦，是沈阳市特殊风味的***小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。柔软筋道，馅心松散，醇香味好。其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，令人望而生涎。
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