你吃过最寒酸的酒席，是什么样子的？
一个同事因病去世，留下孤儿寡母，他老婆为感谢帮忙的人，办了几桌酒，菜只是一般家常菜（是娘家几个人帮做的），一荤五素，每桌一瓶酒一包烟，酒席比较沉闷，桌上的烟、酒没人动，一些老酒鬼、老烟民都没有喝桌上的酒、抽桌上的烟。闷声吃完便告辞了。
那年去对口的乡镇扶贫，要求要驻村。我们这一组四个人正好碰上村里一对新人的结婚酒席。那是我看到的最寒酸的婚宴了。
我们驻地的这个村子属于甘肃的二阴山区，严重缺水。我们刚住下的时候，早上起来刷个牙都会有村里的小孩围观，这种条件的农村结婚办酒席的寒酸是可以想象的。
农村人结婚一般选择在冬闲时节。头天晚上新郎的父亲就傍着村支书到我们居住的小院来给我们下喜帖。支书说，你们是省城来的贵客，能把你们请上那是很有面子的。
盛情难却，第二天我们四个人就如约而至去了婚礼现场。婚礼的席面是流水席，全村的男女老少基本上都来坐席。每个来参加婚礼的，搭个5块10块的礼钱，然后等着主家安排座位。上桌之后也不寒暄，三下五除二吃完了就扬长而去。
席面的菜肴基本上以素菜为主，拌豆芽，拌黄瓜，拌菠菜，再来个炒胡萝卜，酸辣土豆丝等凑够8个菜（我只记得这五个了）。末了上一碗臊子面就结束了。
我们知道这里的乡情疾苦，几个人一商量决定每人搭礼50个元。谁承想这可就捅了马蜂窝了。新郎一家人不说，连村里的支书、村长都一溜烟地跑过来，非得要把我们拥到炕上去，并一溜烟地叫嚷着让厨子赶紧给炒鸡蛋，炒肉丝。我们队长看这架势不对赶紧着招呼我们一边应付寒暄，一边急忙撤退。总算是没让这户在村里条件也不太好的村民在额外付出许多。
我吃过最寒酸的酒席，是陕西山区农村的酒席。十几年前，科室的一个小同事结婚，他家在宝鸡市陈仓区一个小村子，村名忘记了，记得不远处有个很小的火车站，每天只有一趟小慢车跑个来回。
我们科室的几个同事一起，应邀到同事老家参加婚礼，也算是给小同事撑脸面。
那是我第一次在陕西农村吃酒席，记得是八个凉菜，八个热菜，然后就是臊子面，红红的油汤上，飘着绿色的蒜苗、黄黄的鸡蛋皮，一碗一碗的可以随便吃。
现在，真的想不起当时都吃了什么菜，只记得几乎所有的凉荤菜，都是切得薄薄的肉片，牛肉、肘花、皮冻，在平盘里堆成好看的一个小山，但肉只有八片，一人一片，吃掉上面的肉片，下面就是黄豆芽和菠菜，因为他们的习惯就是一桌八个人。我们几个同事当时还说：“这几盘菜都应该叫黄豆芽拌菠菜，肉片只能算盘饰。”
凉菜里除了这作***的牛肉、肘花、皮冻以外，还有拌面筋，拌核桃花，别的想不起来了。热菜也只记得有一只鸡，一盘扣肉，扣肉也是八片，底下垫的是油炸过的红薯。喝得太白酒，每桌一瓶酒，还有大瓶雪碧和橙汁
对臊子面印象最深刻，都是小碗，一碗一碗随吃随有人往桌上端，一碗里只有一筷子面条，一大口就吃完了，我们一起去的一个男同事，一口气吃了二十八碗，说基本饱了，还能吃几碗。那天我觉得臊子面的味道很好吃，吃了九碗。
因为我们基本都吃面了，没怎么吃菜，桌上不多的肉菜竟然还剩下了，以致挨着一桌的一个老大娘端着碗过来问我们，能不能把剩下的几片扣肉给她。
其实各地的酒席标准应该是与当地经济水平有关，如果有钱了，谁不会往脸上贴金呢。尤其是山区，经济发展确实落后了很多，前几年听同事说过，他家所在的村子被列入扶贫搬迁***了，想来现在应该好了很多。
